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Part 1 孕产期饮食，要营养更要安全 20

孕妈新妈，再馋也别碰的食物 20

怀孕3个月内，别吃甲鱼和螃蟹 20

各种罐头食品要慎食 21

烟酒、浓茶和咖啡，统统要远离 21

对山楂说再见 22

生贝、生鱼片，逢“生”就不吃 22

小龙虾、掉头虾尽量别吃 23

尽量不要吃油条 23

在外吃饭也没那么可怕 24

多“干净”的路边摊也别吃 24

选择餐厅有讲究 24

孕妈妈点菜4要4不要 25

别让厨师放味精 26

孕妈妈如何吃自助餐 26

特色餐怎么点 27

主食安全很重要 28

谷类加工越精细，营养流失越多 28

不管什么米，洗两三次就好 28

粗粮虽好，不能多吃 29

在超市挑选靠谱的主食 30

越白的面粉越好吗 31

只吃放心肉 32

涮肉、烤肉要少吃 32

怎样鉴别注水猪肉 32

猪肝，1周吃1次就够了 33

别只吃1种鱼 34

生食、熟食分开切 34

吃健康鱼，拒绝高汞鱼 35

非柴鸡蛋、脱脂牛奶不可吗 36

每天1个鸡蛋就够了 36

柴鸡蛋和普通鸡蛋，营养价值都一样 36

不爱吃鸡蛋怎么办 36

如何鉴别鸡蛋新鲜不新鲜 37

如何选择孕妇奶粉 38

孕妇奶粉可以喝，但别勉强 38

全脂、低脂、脱脂，到底哪种牛奶更好 39

牛奶和含乳饮料，擦亮眼睛仔细分 39

蔬菜水果要选对 40

蔬果，还是应季的好 40

看、闻、摸，专家教你正确选购蔬菜 40

榨成汁，营养会流失 42

烹饪蔬菜时间别过长 42

进口水果营养价值就高吗 43

怎样清洗蔬果最放心 43

孕产妈妈，请离饮料远一点 44

孕妈妈每天需要喝多少水 44

白开水、矿泉水、纯净水哪个好 45

碳酸饮料、运动型功能饮料全都不能喝 45

新妈妈少喝一点葡萄酒没问题 46

市售鲜榨果汁最好不要喝 46

备孕、怀孕和哺乳期都不要喝咖啡 47

要常喝豆浆 47

“食”面埋伏，食用油、调味品如何选 48

地沟油、回锅油，都不要 48

教你迅速鉴别地沟油 48

健康孕期“加油”有讲究 49

调味品一定要去正规超市购买 50

1天别超过6克盐 50

辣椒酱偶尔吃不要紧 50

选购芝麻酱小常识 50

橄榄油、花生油、玉米油，哪种最适合 51

Part 2 孕10月同步营养方案 54

孕1月 54

吃什么速查表 54

胎宝宝发育和重点营养素补充 56

叶酸——预防畸形和缺陷儿 56

卵磷脂——让胎宝宝更聪明 57

维生素B6——让孕妈妈放松 57

铁——预防贫血 57

蛋白质——生命的物质基础 57

孕1月饮食重点 58

叶酸每天补充0.4毫克 58

吃些嫩玉米可安胎 58

该吃吃该喝喝，怀孕大补不靠谱 59

孕妈妈不要贪凉 59

水也是不容忽视的“营养素” 59

协和名医推荐孕期餐 60

家常意大利面 60

海带鸡蛋卷 61

西蓝花彩蔬小炒 61

豆腐馅饼 62

冰糖藕片 62

莲子芋头粥 63

乌鸡滋补汤 63

孕2月 64

吃什么速查表 64

胎宝宝发育和重点营养素补充 66

蛋白质——生命的物质基础 66

碳水化合物和脂肪——胎宝宝的“热量站” 66

叶酸——依然不能怠慢 67

锌——促进胎宝宝发育 67

碘——促进胎宝宝生长 67

孕2月饮食重点 68

早餐很重要 68

少食腥味食物 68

黄豆可补充各种氨基酸 68

保健品不能代替正常饮食 69

减轻孕吐从食物开始 69

少吃多餐要牢记 69

协和名医推荐孕期餐 70

双色豆腐丸 70

西芹炒百合 71

韭菜炒虾仁 71

新疆手抓羊肉饭 72

什锦沙拉 72

香菇肉粥 73

泥鳅红枣汤 73

孕3月 74

吃什么速查表 74

胎宝宝发育和重点营养素补充 76

维生素A——维护胎宝宝细胞功能 76

维生素E——养颜又安胎 76

DHA——促进大脑及视力发育 77

镁——有利于骨骼和肌肉发育 77

钙——预防宝宝软骨病 77

孕3月饮食重点 78

每天1.5升水 78

抗辐射食物要多吃 78

不食用激素类食物 79

素食孕妈妈这样吃 79

限制服用孕期复合维生素 79

正确食用粗粮 80

经常吃香菇能强身健体 80

吃鱼要清蒸或炖汤 80

酸的食物不能多吃 81

吃苹果应适度 81

协和名医推荐孕期餐 82

咖喱牛肉土豆丝 82

鱼香猪肝 83

松仁玉米 83

南瓜饼 84

凉拌素什锦 84

牛奶核桃粥 85

鱼头木耳汤 85

孕4月 86

吃什么速查表 86

胎宝宝发育和重点营养素补充 88

碘——促进甲状腺发育 88

脂肪——胎宝宝生长发育的必需营养 88

β-胡萝卜素——促进胎宝宝骨骼发育 89

多种维生素——让胎宝宝健康又聪明 89

孕4月饮食重点 90

营养要全面均衡 90

孕妈妈可以吃的零食 90

控制体重，谨防肥胖 91

用食物预防妊娠斑 91

协和名医推荐孕期餐 92

山药五彩虾仁 92

虾酱蒸鸡翅 93

清炒蚕豆 93

海带焖饭 94

凉拌空心菜 94

小米红枣粥 95

银耳花生仁汤 95

孕5月 96

吃什么速查表 96

胎宝宝发育和重点营养素补充 98

钙——胎宝宝骨骼发育的“原动力” 98

硒——保护胎宝宝心血管和大脑发育 98

维生素D——骨骼生长的促进剂 99

蛋白质——适当增加摄入量 99

孕5月饮食重点 100

牛羊肉怎么吃 100

饥饱控制好 101

常吃植物油对宝宝好 101

吃些面食好处多 101

协和名医推荐孕期餐 102

醋焖腐竹带鱼 102

砂锅鱼头 103

黄瓜腰果虾仁 103

五彩蒸饺 104

芝麻圆白菜 104

牛奶水果饮 105

三丁豆腐羹 105

孕6月 106

吃什么速查表 106

胎宝宝发育和重点营养素补充 108

膳食纤维——帮助胎宝宝吸收营养 108

维生素B12——让孕妈妈和胎宝宝远离贫血 108

铁——胎宝宝营养的输送带 109

维生素C——促进铁的吸收 109

孕6月饮食重点 110

保持饮食多样化 110

饮食调味宜清淡 110

轻度贫血要食疗 110

生病后服用中药原则 111

轻松解决便秘 111

不爱喝牛奶也要补钙 111

协和名医推荐孕期餐 112

老北京鸡肉卷 112

六合菜 113

土豆炖牛肉 113

南瓜香菇包 114

双鲜拌金针菇 114

虾片粥 115

银耳羹 115

孕7月 116

吃什么速查表 116

胎宝宝发育和重点营养素补充 118

B族维生素——让胎宝宝健康又漂亮 118

脂肪——提升胎宝宝智力 119

水——不可忽视的营养素 119

孕7月饮食重点 120

摄取足够的蛋白质和蔬果 120

吃些健脑食物 120

节食不可取 120

保证质量、品种齐全 121

冷饮危害大 121

只长胎不长肉的饮食法宝 121

协和名医推荐孕期餐 122

小米蒸排骨 122

红烧鳝鱼 123

枸杞松子爆鸡丁 123

培根菠菜饭团 124

蜜汁南瓜 124

冰糖五彩玉米粥 125

大蒜鱼头豆腐汤 125

孕8月 126

吃什么速查表 126

胎宝宝发育和重点营养素补充 128

蛋白质——胎宝宝体重增长的助推剂 128

碳水化合物——帮助胎宝宝储存糖原及脂肪 128

α-亚麻酸——完善大脑和视网膜发育 129

铁——满足胎宝宝造血和储血的需要 129

孕8月饮食重点 130

保证热量供给 130

妊娠高血压综合征可食补 130

职场孕妈妈要重视早餐、午餐 131

预防消化不良，稳定体重 131

零食仔细选 131

协和名医推荐孕期餐 132

西红柿炖牛腩 132

栗子扒白菜 133

软熘虾仁腰花丁 133

玫瑰汤圆 134

香椿苗拌核桃仁 134

莴苣粥 135

老鸭汤 135

孕9月 136

吃什么速查表 136

胎宝宝发育和重点营养素补充 138

钙——加速牙齿和骨骼钙化 138

锌——胎宝宝顺利出生的保证 138

铜——预防胎膜早破 139

维生素B1——让胎宝宝更健壮 139

孕9月饮食重点 140

特别关注营养 140

不克制饮食，多摄取膳食纤维 140

通过饮食祛除黄褐斑 141

缓解睡眠有妙招 141

协和名医推荐孕期餐 142

橙香鱼排 142

冬瓜鲜虾卷 142

爆炒鸡肉 143

油烹茄条 143

扁豆焖面 144

凉拌木耳菜花 144

椰味红薯粥 145

山药奶肉羹 145

孕10月 146

吃什么速查表 146

胎宝宝发育和重点营养素补充 148

碳水化合物——为分娩储备能量 148

维生素K——有利于智力发育 148

维生素B12——有利于神经髓鞘发育 148

维生素B2——促进铁的吸收 149

铁——仍要继续补充 149

孕10月饮食重点 150

用食物预防便秘和水肿 150

要在孕晚期补充充足的维生素B1 150

储存能量很重要 151

让美食给孕妈妈放松身心 151

协和名医推荐孕期餐 152

腰果彩椒三文鱼粒 152

鸡脯扒小白菜 153

肉炒三丝 153

椒盐小饼 154

冬笋拌豆芽 154

小米面茶 155

黄芪羊肉汤 155

Part 3 月子吃好养一生 158

第1周 158

吃什么速查表 158

第1周饮食重点 160

让身体慢慢吸收营养 160

剖宫产妈妈排气后再进食 160

开胃排毒比大补更滋养 160

适当吃点温热水果 161

恰当饮用生化汤 161

饮食以稀软为主 161

协和名医推荐月子餐 162

面条汤卧蛋 162

肉末蒸蛋 163

蔬菜豆皮卷 163

平菇小米粥 164

酒酿鱼汤 164

木瓜牛奶饮 165

阿胶红枣羹 165

第2周 166

吃什么速查表 166

第2周饮食重点 168

钙要坚持补 168

催乳应循序渐进 168

应食补助泌乳 168

多喝水很重要 168

产后喝红糖水以7～10天为宜 169

哺乳妈妈服用药物后不能立即哺乳 169

协和名医推荐月子餐 170

杜仲排骨 170

莲子薏米煲鸭汤 171

什锦面 171

红曲鳗鱼汤 172

荔枝山药莲子粥 172

花生红豆汤 173

牛奶银耳小米粥 173

第3周 174

吃什么速查表 174

第3周饮食重点 176

适当进补 176

趁热吃饭 176

要以催乳为主，进补为辅 176

补充各种高蛋白食物 177

重视早餐质量 177

不要吃火锅 177

协和名医推荐月子餐 178

胡萝卜菠菜鸡蛋饭 178

西蓝花炒猪腰 179

明虾炖豆腐 179

奶汁百合鲫鱼汤 180

奶油葵花子粥 180

桂圆红枣茶 181

桃仁莲藕汤 181

第4周 182

吃什么速查表 182

第4周饮食重点 184

多吃温补食物，可吃些开胃食品 184

要以滋补为主 184

吃牛蒡促代谢 184

煲汤时间掌握好 185

增加蔬菜食用量 185

产后抑郁可食疗 185

协和名医推荐月子餐 186

萝卜虾泥馄饨 186

栗子黄鳝煲 187

奶油圆白菜 187

胡萝卜牛蒡排骨汤 188

牛奶麦片粥 188

玉竹百合苹果羹 189

牛蒡姜茶 189

第5周 190

吃什么速查表 190

第5周饮食重点 192

让食物把新妈妈的心情变美丽 192

多吃海藻类食物 192

维生素可防脱发 192

养颜食材，让新妈妈靓丽如初 193

根据宝宝生长情况调整饮食 193

不要多吃冷饮 193

协和名医推荐月子餐 194

排骨汤面 194

豌豆鸡丝 195

芹菜炒香菇 195

清炖鸽子汤 196

归枣牛筋花生汤 196

鸡蛋玉米羹 197

山楂红糖饮 197

第6周 198

吃什么速查表 198

第6周饮食重点 200

早餐要吃主食 200

饮食＋运动瘦身 200

增加膳食纤维的摄入量 200

常食糙米有助排出毒素 200

B族维生素可促进脂肪和糖分代谢 201

宜吃蔬果皮，瘦身又排毒 201

产后恢复身材别吃减肥药 201

吃魔芋可速瘦身 201

协和名医推荐月子餐 202

雪菜肉丝汤面 202

西葫芦饼 202

木瓜烧带鱼 203

豆角烧荸荠 203

黄豆猪蹄汤 204

荠菜魔芋汤 204

黄芪橘皮红糖粥 205

猕猴桃酸奶 205

Part 4 食物是孕产妈妈最好的药 208

孕期 208

呕吐 208

烤全麦三明治 209

乌梅姜糖茶 209

鲜柠檬汁 209

妊娠糖尿病 210

玉竹炒藕片 211

苦瓜炒牛肉 211

五谷皮蛋瘦肉粥 211

感冒 212

香菇油菜 213

银耳鸡汤 213

鲜奶炖木瓜雪梨 213

妊娠高血压综合征 214

海带炒干丝 215

奶香冬瓜片 215

土豆汁 215

腿抽筋 216

黄豆莲藕排骨汤 217

三鲜水饺 217

芹菜牛肉丝 217

失眠 218

桂圆百合茶 219

芹菜茼蒿汁 219

芝麻拌菠菜 219

妊娠纹 220

炖猪蹄 221

五香酿西红柿 221

果香猕猴桃蛋羹 221

便秘、痔疮 222

香蕉煎饼 223

核桃仁拌芹菜 223

蜜汁山药条 223

水肿 224

鲤鱼头冬瓜汤 225

茭白炖排骨 225

红豆双皮奶 225

胃胀气 226

杨梅果酱 227

大丰收 227

糖渍金橘 227

妊娠贫血 228

黄花菜瘦肉粥 229

三色补血汤 229

香酥鸽子 229

产后 230

恶露不净 230

人参炖乌鸡 230

产后腹痛 231

黄芪党参炖母鸡 231

产后水肿 232

鲤鱼红枣汤 232

产后出血 233

百合当归猪肉汤 233

产后便秘 234

红薯大米粥 234

乳房胀痛 235

胡萝卜炒豌豆 235

产后虚弱 236

枣莲三宝粥 236

产后痛风 237

香菇薏米饭 237

附录 238

表一：孕期全程日程表和注意事项 238

表二：坐月子期间每周注意事项 239