图书介绍

武夷岩茶pdf电子书版本下载

武夷岩茶
  • 读图时代编著 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:7501954607
  • 出版时间:2006
  • 标注页数:129页
  • 文件大小:34MB
  • 文件页数:132页
  • 主题词:武夷山-茶-简介

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图书目录

第一章 武夷岩茶的历史一、碧水丹山孕育武夷岩茶 9

二、文人墨客见证武夷岩茶 12

三、武夷岩茶的传播与发展 22

四、今日武夷岩茶 27

第二章 武夷岩茶的种类一、独特的生态环境造就岩茶之“岩韵” 32

二、传统武夷岩茶的品种和名丛 34

三、当代武夷名丛:大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、不知春 39

第三章 武夷岩茶的制作一、武夷岩茶的栽培特点 48

二、武夷岩茶的采摘 55

三、武夷岩茶的初制 58

四、武夷岩茶的精制 66

附:武夷岩茶精制加工工艺流程图 71

第四章 武夷岩茶的品饮一、武夷岩茶的品饮渊源 72

二、武夷岩茶的品饮特点 75

三、武夷岩茶的泡饮方法 76

附:品尝大红袍 82

第五章 武夷岩茶的鉴赏一、武夷岩茶的品质特点:绿叶红镶边、岩骨花香 84

二、武夷岩茶的鉴评内容和方法 91

第六章 武夷岩茶茶艺一、武夷岩茶茶艺的基本程式 95

二、二十二道武夷工夫茶艺 99

附:武夷岩茶茶艺简释 102

第七章 武夷岩茶的功用一、饮茶健身的记载 113

二、武夷岩茶对人体的保健功能 114

后记 128

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