爱吃上海菜pdf电子书版本下载

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序 2

编委人员 3

香甜玉米烙 6

水晶虾仁 8

蟹粉狮子头 10

葱姜蛏子 12

蚝油菌菇 14

鸡汤西兰花 16

蛋黄膏蟹 18

干烧明虾 20

脆皮香蕉 22

木瓜艾之味 24

葱姜烫肉皮 26

目鱼大烤 28

火龙果明虾球 30

蛋黄玉米粒 32

酸辣排条 34

南瓜炖玉米 36

阿婆百叶包 38

蒜蓉扇贝王 40

田螺大烤 42

芝士麦香虾 44

脆皮空心菜 46

鱼汤小龙虾 48

干煸小龙虾 50

e糟溜小黄鱼 52

干烧鲈鱼镶面 54

芝士焗番茄 56

外婆红烧肉 58

云腿干贝蒸冬瓜 60

木瓜牛柳 62

虾爆脆鳝 64

纸包玉豆腐 66

牛肉炒饭 68

日式豆腐烩虾球 70

青椒茄丝 71

南瓜圆子小黄鱼 72

滑菇毛豆炒蛤蜊 73

椒盐焗杭椒 74

银杏雪贝炒鸭舌 75

脆皮豆腐 76

金针丝瓜烩蛤蜊 77

苦瓜炒蛋 78

虾仁跑蛋 79

椒盐排条 80

上汤娃娃菜 81

黄焖栗子鸡 82

油温识别表 83