图书介绍
新川菜经典·小吃pdf电子书版本下载
- 王胜武编 著
- 出版社: 成都:四川人民出版社
- ISBN:7220059868
- 出版时间:2002
- 标注页数:144页
- 文件大小:33MB
- 文件页数:166页
- 主题词:菜谱 川菜
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图书目录
巴国玉米糕 1
红宫玉米糕 2
巴国云豆糕 3
巴国青豆糕 4
藕丝珍珠糕 5
雪花马蹄糕 6
黄金糕 7
红枣千层糕 8
饭豆糕 9
多彩白蜂糕 10
叶儿粑 11
珍珠叶儿粑 12
巴国野菜粑 13
巴国清明粑 14
鸡汁蒸饺 15
水晶饺 16
巴谷民俗水晶饺 17
虾仁一品饺 18
风车饺 19
鱼茸鸡冠饺 20
四喜饺 21
江南百花饺 22
梅花蒸饺 23
奶香冠顶饺 24
豆沙鲈鱼饺 25
香菇素菜包 26
小笼汤包 27
仁和素菜包 28
象形刺猬包 29
翡翠时蔬包 30
奶黄马蹄卷 31
像生梅花饼 32
酒凉饼 33
橙汁角 34
凉糍粑 35
金秋柿子 36
绿沙海棠果 37
吉庆丰收 38
大象迎春 39
像生枇杷 40
金鱼闹莲 41
双味果 42
母子情深 43
水晶豌豆黄 44
白糊芋泥 45
水晶小花蓝 46
五仁小刺猬 47
荷塘珍珠鳖 48
香菇烧麦 49
玉米土豆球 50
黄金玉米饼 51
香酥玉米饼 52
酥皮南瓜饼 53
巴谷南瓜饼 54
南瓜饼 55
肉松松饼 56
巴国红苕饼 57
火葱锅饼 58
陶然脆锅饼 59
萝卜丝酥饼 60
香卤烧饼 61
黄金大饼 62
椰香芋泥饼 63
茶鸭饼 64
蓉和玉米糕 65
酥油包谷粑 66
香甜糯糍粑 67
酥炸糯米角 68
艾蒿酥角 69
莲茸珍珠角 70
风味黄米角 71
脆皮牛肉卷 72
芽菜春卷 73
鲜肉香麻卷 74
芋泥土司卷 75
奶香芋卷 76
红杏虾卷 77
韭菜酥盒 78
豆沙蛋黄酥 79
冰橘荷花酥 80
龙眼酥 81
鲜肉玉带酥 82
奶黄三角球 83
麻圆 84
像生萝卜仔 85
像生果粒胡萝卜 86
莲茸葫芦果 87
像生雪梨果 88
香酥雪梨果 89
黄金玉米条 90
雀巢豆腐 91
小金瓜 92
糟香什果条 93
梅花香自苦寒来 94
香麻夹 95
美点葫芦 96
波丝油糕 97
土司牛排 98
软炸土豆条 99
桂花醪糟小圆子 100
巴国油醪糟 101
椰团 102
玉米汤圆 103
四喜汤圆 104
山珍米线 105
翡翠担担面 106
酸辣手擀面 107
红宫甜水面 108
山珍面疙瘩 109
三鲜指耳面 110
火锅牛肉粉 111
怪味荞面 112
酸菜汤饺 113
红汤牛肉饺 114
盖碗豆花 115
醉豆花 116
枸杞芝麻糊 117
冰渍绿豆沙 118
葱油香粥 119
玉米香油茶 120
黑芝麻糯米团 121
珊瑚西瓜羹 122
什果糯香斋 123
养颜燕窝 124
什果水晶球 125
葱油饼 126
香麻翡翠饼 127
韭菜煎饼 128
土豆薄饼 129
青豆饼 130
红苕煎饼 131
野菜香煎饼 132
银杏锅贴 133
巴谷锅摊 134
翡翠锅贴 135
淮药野菜锅摊 136
虾仁糯米蛋卷 137
蓉和鸭香包 138
神仙饼 139
玫瑰海参酥 140
菊花酥 141
桂花黄林酥 142
淮药酥饼 143
牛肉锅魁 144