图书介绍
鸡尾酒大事典 800种鸡尾酒的调制方法和用具pdf电子书版本下载
- （日）成美堂出版编辑部编著；张维娜，商伯航译 著
- 出版社： 济南：山东科学技术出版社
- ISBN：7533138376
- 出版时间：2005
- 标注页数：311页
- 文件大小：65MB
- 文件页数：314页
- 主题词：鸡尾酒－配制
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鸡尾酒大事典 800种鸡尾酒的调制方法和用具PDF格式电子书版下载
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图书目录
鸡尾酒大事典——800种鸡尾酒的调制方法和用具 20
以杜松子酒为基酒的鸡尾酒 20
以伏特加酒为基酒的鸡尾酒 66
以朗姆酒为基酒的鸡尾酒 100
以白兰地为基酒的鸡尾酒 132
以威士忌酒为基酒的鸡尾酒 176
以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 210
以葡萄酒及香槟酒为基酒的鸡尾酒 224
以利口酒为基酒的鸡尾酒 240
无酒精的鸡尾酒 258
以啤酒为基酒的鸡尾酒 274
鸡尾酒的21种制作形式 284
鸡尾酒的调制技法 288
鸡尾酒酒杯 290
鸡尾酒用具 292
用于调制鸡尾酒的酒类 296
酒精度索引 308