图书介绍
生活与化学pdf电子书版本下载
- 潘鸿章主编 著
- 出版社： 北京：学苑出版社
- ISBN：7507712354
- 出版时间：1997
- 标注页数：248页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：264页
- 主题词：家庭生活 化学
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图书目录
目录 1
一、营养与化学 1
人体需要哪些营养物质？ 1
什么是糖类？ 1
淀粉在消化过程中是怎样转化的？ 2
什么是蛋白质？ 3
蛋白质在人体内有什么功能？ 3
蛋白质是怎样被消化吸收的？ 4
什么是油脂？ 4
脂类在人体中有什么功能？ 5
脂肪在人体中是怎样被消化吸收的？ 6
人体中含有哪些元素？ 6
钙在人体中有什么功能？ 7
磷在人体中有什么功能？ 8
钾在人体中有什么功能？ 9
铁在人体中有什么功能？ 10
钠在人体中有什么功能？ 10
锌在人体生长发育中有什么功能？ 11
铜在人体中有什么功能？ 12
碘在人体中有什么功能？ 13
氟在人体中有什么功能？ 14
锗在人体中有什么功能？ 14
硒与人体健康有什么关系？ 15
什么是人体中的有害元素？ 16
铝对人体健康有害吗？ 17
镉对人体有什么危害？ 18
汞对人体有什么危害？ 19
什么是维生素？ 19
维生素A在人体中有什么功能？ 20
维生素B1在人体中有什么功能？ 21
维生素B2在人体中有什么功能？ 23
维生素B6在人体中有什么功能？ 24
维生素B12在人体中有什么功能？ 24
维生素C在人体中有什么功能？ 25
维生素D在人体中有什么功能？ 26
维生素E在人体中有什么功能？ 27
维生素K在人体中有什么功能？ 28
维生素L在人体中有什么功能？ 29
胆固醇与人体健康有什么关系？ 29
二、食品与化学 31
什么是强化食品？ 31
哪些食品能防衰老？ 32
为什么蜂蜜的营养价值比白糖高？ 33
红糖与白糖哪种营养价值高？ 33
糖尿病是因为吃糖多造成的吗？ 34
除糖类以外还有哪些甜味剂？ 35
油脂为什么容易酸败变质？ 37
为什么说豆腐是“最佳食品”？ 37
为什么多吃鱼类和水产品有利健康？ 38
为什么炖鱼时要加料酒？ 39
炸油条时为什么加膨松剂？ 39
发酵粉是用什么做的？ 40
为什么不能食用反复加热的油脂？ 40
为什么扁豆必须煮熟后再吃？ 41
为什么生芽的马铃薯不能吃？ 42
为什么误食亚硝酸钠会中毒？ 42
为什么提倡多摄取DHA（脑黄金）？ 43
三、饮料与化学 45
饮料分为哪几类？ 45
为什么喝茶有益于健康？ 45
怎样科学饮茶？ 48
喝咖啡有什么好处？ 50
为什么可可和巧克力是高热量饮料？ 51
喝矿泉水有什么好处？ 52
麦饭石为什么叫“健康长寿石”？ 53
怎样自制汽水？ 54
可乐中含有哪些成分？ 56
果汁有什么营养价值？ 57
啤酒是怎样酿造的？ 57
啤酒为什么具有特殊的苦味？ 59
啤酒的度数是表示什么的？ 59
白酒是怎样酿造的？ 60
白酒的度数表示什么意义？ 61
人的饮酒量是否越练越大？ 62
为什么说酗酒有害？ 63
怎样检验司机是否酒后驾驶车辆？ 64
四、衣着与化学 65
哪些天然纤维适宜做衣料？ 65
什么是人造纤维？ 66
什么是人造丝、人造棉、人造毛？ 67
什么是合成纤维？ 68
化学纤维及其纺织品是怎样命名的？ 69
锦纶有什么特性？ 71
涤纶有什么特性？ 73
腈纶有什么特性？ 74
维纶有什么特性？ 75
氯纶有什么特性？ 76
丙纶有什么特性？ 76
什么是超细纤维？ 77
什么是复合纤维？ 78
什么是高吸湿纤维？ 78
什么是高收缩纤维？ 79
什么是异形纤维？ 79
什么是仿麻纤维？ 80
合成纤维为什么容易起毛结球？ 81
什么是中长纤维？ 81
为什么合成纤维不耐高温？ 82
合成纤维为什么不易霉变虫蛀？ 82
怎样熨烫各种纤维？ 83
怎样鉴别各种纤维？ 85
什么是人造革、合成革？ 91
五、洗涤与化学 92
什么是合成洗涤剂？ 92
什么是阴离子表面活性剂？ 93
什么是阳离子表面活性剂？ 93
什么是两性表面活性剂？ 94
什么是非离子表面活性剂？ 96
肥皂是怎样制成的？ 96
肥皂为什么能去污？ 98
为什么用硬水洗衣服浪费肥皂？ 99
什么是合成肥皂？ 100
什么是增白肥皂？ 100
香皂与肥皂有什么不同？ 101
药皂与肥皂有什么不同？ 101
合成洗涤剂有哪几类？ 102
合成洗衣粉的主要成分是什么？ 103
什么是加酶洗衣粉？ 105
什么是抑泡、低泡洗衣粉？ 106
为什么提倡使用无磷洗衣粉？ 108
什么是块状合成皂？ 109
荧光增白剂为什么能增有？ 110
洗衣膏的主要成分是什么？ 110
液体合成洗涤剂的主要成分是什么？ 111
餐具洗涤剂是由哪些物质组成的？ 112
怎样使用液体餐具洗涤剂？ 113
泡沫浴的主要成分是什么？ 114
洗涤各种纤维的织物应注意什么？ 115
怎样除去衣物上的汗渍？ 116
怎样除去衣物上的血渍？ 117
怎样除去衣物上的尿渍？ 118
怎样除去衣物上的墨迹？ 118
怎样除去衣物上的蓝黑墨水迹？ 119
怎样除去衣物上的食油渍？ 120
怎样除去衣物上的圆珠笔油渍？ 120
怎样除去衣物上的机械油渍？ 120
怎样除去衣物上的酱油渍？ 121
怎样除去衣物上的茶渍、咖啡渍、可可渍？ 121
怎样除去衣物上的油漆渍、沥青渍？ 122
怎样除去衣物上的煤焦油渍？ 123
怎样除去衣物上的煤油渍？ 123
怎样除去衣物上的鞋油渍？ 123
怎样除去衣物上的红药水、紫药水、碘酒、高锰酸钾溶液的污渍？ 124
怎样除去衣物上的瓜果汁及果酱渍？ 124
怎样除去衣物上的铁锈渍？ 125
怎样除去衣物上的霉斑？ 126
怎样除去衣物上的不明污渍？ 126
六、护肤与化学 127
皮肤的生理结构是怎样的？ 127
皮肤有什么生理功能？ 127
怎样测定皮肤是油性的还是干性的？ 128
怎样测定皮肤的pH值？ 129
为什么化妆品能护肤？ 129
化妆品有哪些类型？ 130
什么是SOD？ 130
雪花膏有哪几类？ 131
怎样自制雪花膏？ 132
香脂是怎样制成的？ 133
什么是奶液？ 134
怎样正确使用面膜？ 135
化妆水有什么功能？ 137
怎样正确使用磨砂膏？ 137
香水的主要成分是什么？ 139
怎样自制花露水？ 140
为什么甘油是冬季常用的护肤佳品？ 141
如何防治痱子？ 142
怎样防治痤疮？ 142
七、美发与化学 144
怎样保护好头发？ 144
头发需要哪些营养？ 145
常用的美发化妆品有哪些？ 146
洗发香波是怎样制成的？ 147
洗发膏是怎样制成的？ 148
护发素有什么功能？ 149
“摩丝”有什么功能？ 150
发胶有什么功能？ 151
冷烫精是怎样制成的？ 152
为什么不提倡使用染发剂染发？ 154
为什么放置过久的碘酒不能使用？ 156
八、卫生用品与化学 156
碘酒是怎样配制的？ 156
红药水是怎样配制的？ 157
为什么碘酒和红药水不能混用？ 157
紫药水是怎样配制的？ 158
为什么双氧水能用于伤口消毒？ 158
怎样用高锰酸钾消毒？ 159
为什么不用纯酒精消毒？ 160
怎样用漂白粉消毒？ 160
怎样用“来苏尔”消毒？ 161
为什么洗衣粉具有消毒作用？ 162
怎样制取新型消毒剂“过氧乙酸”？ 162
怎样配制新型含碘消毒剂？ 163
运动场上外伤急救药是什么？ 164
为什么被蚊虫叮咬后涂氨水可以止痒？ 164
怎样使用气雾杀虫剂和蚊香片？ 165
常用的衣物防蛀剂有哪几种？ 167
蓝黑墨水是怎样制成的？ 169
九、文化用品与化学 169
蓝黑墨水的字迹为什么会逐渐变黑？ 170
“消字灵”为什么能退去蓝黑墨水的字迹？ 171
怎样配制红墨水？ 171
怎样配制墨汁？ 172
金笔、铱金笔、钢笔有什么不同？ 173
圆珠笔墨水是怎样配制的？ 174
铅笔是用铅做的吗？ 174
铅笔上的H或B是表示什么的？ 175
怎样制粉笔和无尘粉笔？ 176
蓝图是怎样晒出来的？ 177
氨薰晒图纸是怎么制的？ 178
怎样制做发令纸？ 179
十、摄影与化学 181
黑白胶片在拍照时主要发生什么反应？ 181
冲洗黑白胶卷要经过哪些步骤？ 181
怎样洗印黑白照片？ 182
怎样放大黑白照片？ 184
什么叫显影？ 185
怎样配制显影液？ 186
为什么要停显？怎样配制停显液？ 188
什么是定影？怎样配制定影液？ 189
什么叫彩色摄影？ 191
冲洗彩色胶卷有哪些步骤？ 192
彩色显影的作用是什么？显影液是怎样配制的？ 192
漂白液的作用是什么？怎样配制？ 194
彩色定影液的作用是什么？怎样配制？ 195
稳定液的作用是什么？怎样配制？ 196
怎样印放彩色照片？ 196
一次成像的彩色照片是怎样形成的？ 198
十一、金属制品与化学 201
制首饰的黄金有哪几种？ 201
怎样鉴别黄金首饰的真伪？ 202
怎样清洁金银制品？ 204
怎样保养金银饰品？ 204
怎样清洁铜制品？ 205
怎样清洁铝制品？ 206
铝制品为什么不能盛盐水？ 207
彩色铝制品是怎样制的？ 208
不锈钢的主要成分是什么？ 209
钢铁为什么容易生锈？ 209
怎样除去铁器上的锈斑？ 210
怎样合理使用不粘锅？ 210
十二、粘接与化学 212
什么是粘合剂？ 212
怎样选择理想的粘合剂？ 213
怎样制防腐的淀粉浆糊？ 215
化学胶水是怎样制成的？ 216
白乳胶是怎样制成的？ 216
怎样使用环氧树脂粘合剂？ 217
什么是厌氧胶？ 219
801、802胶的主要成分是什么？ 219
502胶的主要成分是什么？ 219
透明胶粘带是由哪种粘合剂制成的？ 220
怎样粘接聚苯乙烯塑料？ 220
怎样粘合软聚氯乙烯塑料？ 221
怎样粘接硬聚氯乙烯塑料？ 221
怎样粘接有机玻璃？ 222
怎样粘接赛璐珞？ 222
怎样粘接尼龙？ 223
怎样粘接醋酸纤维塑料？ 224
怎样粘接涤纶纤维织物？ 224
怎样粘接玻璃和金属框架自制养鱼缸？ 225
怎样粘接泡沫塑料？ 225
怎样粘接聚乙烯薄膜？ 226
怎样配制橡胶粘合剂？ 227
十三、燃烧与化学 228
什么是燃烧？ 228
煤在燃烧时发生哪些主要化学反应？ 228
煤气的主要成分是什么？ 229
液化石油气的主要成分是什么？ 230
什么是沼气？ 231
什么是“氢能”？ 232
固体酒精是怎样制成的？ 233
醇凝胶固体燃料是怎样制成的？ 234
十四、环境与化学 235
什么是酸雨？ 235
什么是“温室效应”？ 236
臭氧层有什么作用？ 237
为什么要禁止燃放烟花爆竹？ 239
为什么在公共场所禁止吸烟？ 240
怎样检验香烟烟雾中主要有害成分？ 241
什么是大气污染？ 243
空气中二氧化碳含量多有什么危害？ 244
氮氧化物污染有什么危害？ 245
什么是水污染？ 245
什么是土壤污染？ 247