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目录 1

第一章　健身健美运动概述 1

第一节　健身运动概述 2

第二节　健美运动概述 15

第三节　健身运动和健美运动的区别与联系 21

第四节　健身健美运动的发展策略与构想 23

第二章　健身健美运动的锻炼原则以及锻炼效果的测量与评价 29

第一节　健身健美运动的锻炼原则 30

第二节　健身健美运动锻炼效果的测量与评价 35

第三章　健身健美运动的生理学与营养学基础 49

第一节　健身健美运动的生理学基础——人体的物质代谢与能量代谢 50

第二节　健身健美运动的营养学基础 55

第三节　健身健美运动的膳食指导 64

第四章　健身健美运动教学 69

第一节　健身健美运动教学的任务和特点 70

第二节　健身健美运动教学的阶段与要求 72

第三节　健身健美运动教学的原则 76

第四节　健身健美运动教学的方法 83

第五节　健身健美课教学的组织与实施 89

第六节　健身健美运动教学中伤害事故的预防与处理 97

第五章　健身健美运动竞赛 105

第一节　健身健美运动竞赛的组织 106

第二节　健身健美运动竞赛的规则与裁判法 107

第六章　健身运动锻炼方法 127

第一节　不同年龄阶段人群健身运动锻炼方法 128

第二节　有氧与无氧运动锻炼方法 136

第三节　休闲健身锻炼方法 147

第四节　民族传统与自然力健身锻炼方法 150

第五节　运动处方与训练后的恢复锻炼方法 155

第七章　健身美体的雕塑和矫正技法 165

第一节　身体局部过胖的雕塑技法 166

第二节　不良体形体态的矫正技法 178

第八章　健美训练的基本原理、原则与方法 199

第一节　健美训练的基本原理和原则 200

第二节　健美训练的基本方法 205

第三节　健美训练的运动负荷 212

第四节　健美训练计划的制定 218

第九章　健美训练的最佳动作与锻炼方法建议 229

第一节　颈部肌群健美的锻炼动作 230

第二节　肩部肌群健美的锻炼动作 232

第三节　臂部肌群健美的锻炼动作 238

第四节　胸部肌群健美的锻炼动作 246

第五节　背部肌群健美的锻炼动作 252

第六节　腰腹部肌群健美的锻炼动作 257

第七节　臀部肌群健美的锻炼动作 264

第八节　腿部肌群健美的锻炼动作 267

第十章　体重的控制 277

第一节　肥胖的原因及其调节机制 278

第二节　肥胖的标准与测评方法 283

第三节　身体成分的控制与减肥方法 288

第十一章　健身健美运动从业指导 295

第一节　学校健身健美运动专业课与选项课教师 296

第二节　健身健美类社会体育指导员 303

第十二章　青少年增高的原理与方法 311

第一节　人体增高的科学原理 312

第二节　人体增高训练的方法 316

第三节　影响人体增高的因素 335

主要参考文献 342