图书介绍

中式点心DIYpdf电子书版本下载

中式点心DIY
  • 颜金满著 著
  • 出版社: 北京:科学出版社
  • ISBN:7030152220
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:87页
  • 文件大小:33MB
  • 文件页数:90页
  • 主题词:糕点-制作

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

下载说明

中式点心DIYPDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!

(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)

注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具

图书目录

饱满鲜嫩蒸点心 1

酥松香脆油炸点心 2

金黄香酥烘烤点心 3

?十足煎烙? 4

制作面点常用的材料 4

如何“蒸”得饱满 10

叉烧包 11

>蒸的操作 11

>蒸的技巧 11

奶黄包 13

鲜肉汤包 14

菜肉包子 17

银丝卷 18

葱花卷 21

双色馒头 22

马拉糕 24

芋头糕 25

伦敦糕·宜兰李咸糕 27

蒸咸蛋糕 28

黑糖糕 29

如何“油炸”得酥脆 32

>油炸的技巧 33

>油炸的操作 33

马蹄条 33

甜甜圈 34

麻花卷 35

鹊巢酥 37

地瓜球·芝麻球 39

咸水饺 40

炸鲜奶 42

沙琪玛 43

炸酸菜面包 45

如何“烘烤”得香酥 48

>烘烤的操作 49

咸光饼 49

>烘烤的技巧 49

叉烧酥 51

芝麻喜饼 52

咖喱饺 55

蟹壳黄 56

甜烧饼 57

奶油酥饼 59

胡椒饼 60

莲蓉皮蛋酥 63

蛋塔 64

葡萄木轮面包 65

芝麻酱烧饼 67

如何“煎”得美观 70

>煎的技巧 73

>煎的操作 73

>烙的技巧 73

>烙的操作 73

水煎包 73

韭菜盒子 74

葱抓饼 76

葱油饼 77

牛肉馅饼 79

三鲜锅饼 80

萝卜丝饼 82

烙饼 83

牛舌饼 85

面煎馃 86

厚锅饼 87

精品推荐