图书介绍
安徽风味菜肴pdf电子书版本下载
- 《安徽风味菜肴》编委会编 著
- 出版社： 合肥：安徽科学技术出版社
- ISBN：7533707451
- 出版时间：1992
- 标注页数：196页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：218页
- 主题词：
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图书目录
发菜甲鱼 1
乌龙牛掌 2
石耳炖凤翅 3
歙味笋丝 4
雪梨山鸡 6
荸荠丸子 7
蟹黄鱼翅 8
脆皮银鱼 9
凤尾虾排 10
香酥鸭 11
蟹黄芙蓉 12
双味鱼 13
叉烤鸭 15
翡翠虾仁 16
沙锅鱼翅 17
叉烤鳜鱼 19
五彩鱼丝 20
芙蓉山鸡片 21
凤翼鱼翅 22
白玉饺 23
杞子炖牛鞭 24
宫灯鱼米 25
炸银鱼排 26
玉舌葫芦鸭 27
荷花酥鸽 29
李鸿章大杂烩 30
冰糖扒蹄 31
毛峰鸡片 32
酥圆海参 33
猴头盘丝 34
金针菇肉 35
鲜臭鳜鱼 36
冬菇圆子 37
锅煎鳅鱼 38
四彩鳝米 39
响铃海参 40
神仙鸭 42
浮油香菇 43
烧卖炖鸡 44
柴把蕨菜 45
黄山石尖峰 46
马蹄鳖 47
翡翠蹄筋 49
黄山石耳全鸡 50
黄焖石鸡 51
徽式狗肉 52
石耳炖山鸡 53
云谷双石 54
蒜泥石鸡腿 55
鸡茸毛豆腐 56
玉米鳜鱼 57
徽式炒鳝糊 59
凤还巢 60
杨梅圆子 61
毛峰熏石鸡腿 62
五香竹鸡 63
白月青松 65
锅贴金钱鱼 66
蛙式鳜鱼 67
徽式圆子 68
毛峰熏葫芦鸭 69
清波划水 71
香酥野兔 72
清炖双石 73
银芽山鸡丝 74
三丝麂肉卷 75
鸡火马蹄鳖 76
软炸石鱼 77
琴鱼鸡丝 78
一网鱼虾 79
蛋包虾仁 80
绿雪虾仁 82
香酥枣泥 83
枣泥玉扇 84
太白海参 85
除霸兴汉 86
太白肥鸭 88
煎鸡丝饼 89
清蒸扇形刀鱼 90
八宝玉兔 91
荷花枣泥里脊卷 93
金钱腰 94
脆皮鱼卷 95
红酥鳝鱼 96
三丝鸡卷 98
雪映红梅 99
金鱼莲花汤 100
太极虾仁 102
凤吐牡丹 103
烟熏白鱼 104
得胜鱼 105
洪武鸡 106
状元饭 107
网油香酥鸡 108
筋波游鸭 110
龙抱凤蛋 111
金桔藏蟹 112
元鱼吞绣球 113
石耳炖甲鱼 114
玉饺扣三丝 116
荷花香莲 117
烩素海参 118
石耳扒猴头 119
菜包鸡片 120
鳜鱼赛蟹 121
稻草肉卷 122
双冬野鸭包 123
顺安酥糖串 124
菊花酥 125
五味鸡米 126
翠卷鸡翅 127
葡萄莲子 129
蝴蝶海参 130
孔雀猴头 131
网油鳜鱼 132
荷花鲜裙 133
蟹黄竹节鱼肚 134
玉印豆腐 136
如意鸡卷 137
虾仁寿桃 138
金蹼仙裙 139
葵花豆泥 140
孔雀海参 141
玻璃鳝片 142
豆瓣烹虾段 143
天麻元鱼 144
煎烧鱼饼 145
八珍甲鱼 147
蒲棒鸡 148
龙须鳜鱼 149
醉翁饮酿 150
玉带虾仁 151
牡丹烧索 152
鸳鸯素鱼翅 153
凤尾竹笋鱼 154
桂花芋圆 155
藕丝糕 156
蜈蚣鱼 157
四季抓饼 159
彩色鱼夹 160
鸽蛋镶鸭舌 161
藕粉雀圆 162
脆熘冰鱼 163
一品豆腐 164
拔丝豆腐 165
南腿蒸鹌鹑 166
酿芙蓉海参 167
菊花火锅 169
扇式冰鱼 170
二龙相戏 172
葡萄豆腐 173
清蒸肥王鱼 174
烧麒麟鳜鱼 175
蒲棒豆腐 176
锅烧羊肉 178
符离集烧鸡 179
芙蓉鱼片 180
船点青蛙 181
翡翠烧卖 182
麻花酥 183
焦炸羊肉 184
铁板鸡 185
鱼皮豆腐 186
麻花里脊 187
雪花水果圆子 188
菊花大虾 189
荷包鲫鱼 190
鲫鱼怀玉 191
蜜汁红芋圆 193
炸烹雏知 194