图书介绍
功能性食品典型配方和关键技术pdf电子书版本下载
- 郑建仙编著 著
- 出版社： 北京：科学技术文献出版社
- ISBN：750234974X
- 出版时间：2005
- 标注页数：299页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：312页
- 主题词：疗效食品－配方；疗效食品－食品加工
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图书目录
目录 1
第一章 美容功能性食品的典型配方和关键技术 1
具有美容功效的典型配料汇总 2
范例1 高效美容胶囊的典型配方 3
范例2 美容典型配料透明质酸生产的关键技术 3
第二章 减肥功能性食品的典型配方和关键技术 12
具有减肥功效的典型配料汇总 13
范例3 高效减肥食品的典型配方 14
范例4 减肥典型配料丙酮酸盐生产的关键技术 15
第三章 抗衰老功能性食品的典型配方和关键技术 26
具有抗衰老功效的典型配料汇总 27
范例5 高效抗衰老软胶囊的典型配方 28
范例6 抗衰老典型配料超氧化物歧化酶生产的关键技术 29
第四章 增强免疫功能性食品的典型配方和关键技术 40
具有增强免疫功效的典型配料汇总 41
范例7 特效免疫强化锭的典型配方 42
范例8 增强免疫的典型配料免疫球蛋白生产的关键技术 43
第五章 调节血脂功能性食品的典型配方和关键技术 46
具有调节血脂功效的典型配料汇总 47
范例9 特效降脂软胶囊的典型配方 49
范例10 调节血脂的典型配料γ-亚麻酸生产的关键技术 49
第六章 调节血糖功能性食品的典型配方和关键技术 59
具有调节血糖功效的典型配料汇总 60
范例12 调节血糖的典型配料森林匙羹藤提取物生产的关键技术 61
范例11 特效降糖锭的典型配方 61
第七章 调节血压功能性食品的典型配方和关键技术 64
具有调节血压功效的典型配料汇总 65
范例13 高效降压锭的典型配方 66
范例14 调节血压的典型配料玉米降压肽生产的关键技术 66
第八章 抗疲劳功能性食品的典型配方和关键技术 71
具有抗疲劳功效的典型配料汇总 72
范例15 高效耐力锭的典型配方 73
范例16 抗疲劳典型配料人参皂苷生产的关键技术 74
第九章 抗辐射功能性食品的典型配方和关键技术 86
具有抗辐射功效的典型配料汇总 87
范例18 抗辐射典型配料谷胱甘肽生产的关键技术 88
范例17 强效抗辐射锭的典型配方 88
第十章 耐缺氧功能性食品的典型配方和关键技术 96
具有耐缺氧功效的典型配料汇总 97
范例19 高效耐缺氧锭的典型配方 98
范例20 耐缺氧典型配料蜜环菌提取物生产的关键技术 98
第十一章 润肠通便功能性食品的典型配方和关键技术 102
具有润肠通便功效的典型配料汇总 103
范例21 特效通便锭的典型配方 105
范例22 润肠通便典型配料多功能大豆纤维生产的关键技术 105
第十二章 调节肠道菌群功能性食品的典型配方和关键技术 112
具有调节肠道菌群功效的典型配料汇总 113
范例23 特效清肠锭的典型配方 114
范例24 调节肠道菌群典型配料低聚木糖生产的关键技术 115
第十三章 抗肿瘤功能性食品的典型配方和关键技术 126
具有抗肿瘤功效的典型配料汇总 127
范例25 辅助抑制肿瘤锭的典型配方 128
范例26 抗肿瘤典型配料番茄红素生产的关键技术 128
第十四章 保护化学性肝损伤功能性食品的典型配方和关键技术 136
具有保护肝脏功效的典型配料汇总 137
范例27 高效保肝锭的典型配方 138
范例28 保护肝脏典型配料高F值低聚肽生产的关键技术 139
第十五章 改善骨质疏松功能性食品的典型配方和关键技术 144
具有改善骨质疏松功效的典型配料汇总 144
范例30 改善骨质疏松典型配料酪蛋白磷肽生产的关键技术 146
范例29 特效改善骨质疏松锭的典型配方 146
第十六章 改善营养性贫血功能性食品的典型配方和关键技术 152
具有改善营养性贫血功效的典型配料汇总 153
范例31 特效补血锭的典型配方 154
范例32 改善营养性贫血典型配料乳铁蛋白生产的关键技术 155
第十七章 促进生长发育功能性食品的典型配方和关键技术 159
具有促进生长发育功效的典型配料汇总 160
范例33 婴儿配方乳生产的关键技术 161
范例34 促进生长发育典型配料L-肉碱生产的关键技术 175
第十八章 改善记忆功能性食品的典型配方和关键技术 183
具有改善记忆功效的典型配料汇总 184
范例36 改善记忆典型配料二十二碳六烯酸生产的关键技术 185
范例35 忘不了软胶囊的典型配方 185
第十九章 改善视力功能性食品的典型配方和关键技术 196
具有改善视力功效的典型配料汇总 197
范例37 视力宝软胶囊的典型配方 198
范例38 改善视力典型配料β-胡萝卜素生产的关键技术 198
第二十章 改善睡眠功能性食品的典型配方和关键技术 210
具有改善睡眠功效的典型配料汇总 211
范例39 高效助眠锭的典型配方 212
范例40 改善睡眠典型配料褪黑素生产的关键技术 213
第二十一章 清咽润喉功能性食品的典型配方和关键技术 221
具有清咽润喉功效的典型配料汇总 221
范例41 高效清咽润喉含片的典型配方 222
范例42 清咽润喉典型配料草珊瑚提取物生产的关键技术 223
第二十二章 营养素补充剂的典型配方和关键技术 225
具有补充营养素功效的典型配料汇总 225
范例43 女性专用营养素补充剂的典型配方 228
范例44 男性专用营养素补充剂的典型配方 229
范例45 儿童青少年专用营养素补充剂的典型配方 230
范例46 中老年人专用营养素补充剂的典型配方 231
范例47 补充硒元素典型配料富硒酵母生产的关键技术 232
第二十三章 功能性食品营销和市场档案 235
市场档案1 广州保健品消费市场调查 237
市场档案2 欧洲功能性食品产业的市场动态 244
市场档案3 美国功能性食品产业的市场动态 256