图书介绍
蛋白质工程简明教程pdf电子书版本下载
- 黄迎春主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122065384
- 出版时间：2009
- 标注页数：179页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：188页
- 主题词：蛋白质－生物工程－教材
PDF下载
下载说明
蛋白质工程简明教程PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绪论 1
第一节 概论 1
一、蛋白质工程的诞生 1
二、蛋白质工程的概念 1
第二节 蛋白质工程研究内容 2
一、蛋白质的结构与功能 2
二、结构、功能设计和预测 2
三、蛋白质结构的修饰 3
第三节 蛋白质工程主要研究技术 3
一、蛋白质结构分析技术 3
二、蛋白质分离纯化 3
三、蛋白质组学 3
第四节 蛋白质工程发展简史 3
第五节 蛋白质工程应用 5
一、研究蛋白质结构与功能的关系 5
二、改变蛋白质特性 5
三、设计和研制新型抗体 6
四、设计和研制多肽及蛋白质类药物 6
五、设计生物计算机 7
参考文献 7
第二章 蛋白质的结构与功能 9
第一节 蛋白质的基本结构单位及蛋白质一级结构 9
一、蛋白质的分子组成 9
二、肽与多肽链 12
三、蛋白质一级结构 13
第二节 蛋白质的二级结构 13
一、肽键平面——二级结构的基础 13
二、稳定蛋白质空间构象的作用力 14
三、蛋白质二级结构的基本形式 15
第三节 蛋白质的超二级结构和结构域 20
一、超二级结构 20
二、结构域 22
第四节 蛋白质的三级结构和四级结构 23
一、蛋白质的三级结构 23
二、蛋白质的四级结构 24
第五节 蛋白质结构与功能的关系 25
一、蛋白质一级结构与功能的关系 25
二、蛋白质空间构象与功能的关系 26
本章小结 27
参考文献 28
第三章 蛋白质结构分析技术 29
第一节 蛋白质的氨基酸序列分析技术 29
一、化学方法 29
二、基因方法 32
三、蛋白质测定的新技术 32
四、蛋白质分子中二硫键和酰胺基位置的确定 34
第二节 X射线晶体衍射分析 34
一、分析原理 35
二、分析步骤 36
三、现状与展望 37
四、技术的局限性 38
第三节 核磁共振 38
一、基本原理 39
二、NMR测定蛋白质溶液三级结构 40
三、生物NMR实验技术 41
四、NMR在蛋白质研究中的应用 42
五、展望 43
第四节 质谱技术 44
一、质谱技术的分类及原理 44
二、质谱技术在蛋白质结构测定中的应用 46
第五节 生物三维电子显微学 49
一、概述 49
二、三维电子显微学基本原理 50
三、低温电镜技术 51
四、生物电镜成像相关的几个因素 52
五、生物三维电镜的应用领域 53
本章小结 56
参考文献 57
第四章 蛋白质结构预测 58
第一节 蛋白质的序列分析 58
一、序列同源性分析 58
二、双重序列对比 59
三、多重序列对比 63
第二节 蛋白质二级结构的预测 66
第三节 蛋白质三维结构的预测 67
一、三维结构的预测方法 67
二、同源模型化方法 68
第四节 蛋白质结构预测中的主要生物信息学资源 69
一、常用的蛋白质序列数据库 69
二、常用的蛋白质结构数据库 71
第五节 应用生物信息学方法预测蛋白质结构 72
一、蛋白质序列检索 72
二、蛋白质基本性质分析 73
第六节 蛋白质结构预测实例 74
本章小结 75
参考文献 76
第五章 蛋白质的修饰与克隆表达 77
第一节 蛋白质的化学修饰 77
一、蛋白质侧链基团的修饰反应 78
二、基于蛋白质片段的嵌合修饰 80
三、蛋白质位点专一性的修饰 81
四、蛋白质的PEG修饰 82
第二节 蛋白质的分子生物学改造 83
一、基因突变技术 83
二、基因融合 87
第三节 蛋白质的克隆表达 88
一、目的基因的获得 88
二、基因工程载体 91
三、目的序列与载体的连接 95
四、基因序列导入细胞 96
五、目的基因序列克隆的筛选与鉴定 97
本章小结 98
参考文献 99
第六章 蛋白质纯化 100
第一节 蛋白质分离纯化概述 100
一、蛋白质纯化的原理 100
二、分离纯化的方法 100
三、蛋白质分离纯化的一般程序 100
第二节 纯化前处理 102
一、细胞破碎方法 102
二、蛋白质提取 104
第三节 蛋白质的初级纯化 105
一、沉淀法 105
二、透析 108
三、超滤 109
第四节 色谱技术 109
一、吸附色谱 110
二、凝胶色谱 111
三、离子交换色谱 112
四、亲和色谱 114
五、高效液相色谱 116
六、分配色谱 118
七、疏水色谱 118
八、聚焦色谱 119
本章小结 119
参考文献 120
第七章 蛋白质分子设计 121
第一节 概述 121
一、蛋白质分子设计的概念与意义 121
二、蛋白质设计的分类 121
三、蛋白质设计的基础 121
四、蛋白质分子设计的流程 122
第二节 部分氨基酸的突变 123
一、根据结构信息确定碱基突变 124
二、随机突变 124
三、缺失突变分析和接头分区突变 124
四、利用蛋白质的同源性确定功能残基 125
五、翻译后修饰位点突变 127
第三节 天然蛋白质的剪裁 128
一、抗体剪裁 128
二、蛋白质关键残基嫁接 131
第四节 蛋白质分子全新设计 132
一、蛋白质分子全新设计的程序 132
二、蛋白质结构的全新设计 133
三、蛋白质功能的全新设计 135
四、蛋白质全新设计的现状和前景 137
本章小结 137
参考文献 137
第八章 蛋白质组学 139
第一节 概述 139
一、蛋白质组的概念 139
二、蛋白质组学的研究历史 140
三、蛋白质组学的研究内容 142
四、蛋白质组学的特点 143
第二节 蛋白质组学研究技术 145
一、二维聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 145
二、质谱技术 148
三、酵母双杂交体系 153
四、蛋白质芯片技术 154
第三节 蛋白质组学的应用和发展趋势 155
一、蛋白质组学与微生物 155
二、蛋白质组学与医学 155
三、蛋白质组学与药学 156
四、蛋白质组学研究中存在的问题及前景展望 156
本章小结 157
参考文献 158
第九章 蛋白质工程的应用 159
第一节 蛋白质工程在医药中的应用 159
一、抗体工程的应用 159
二、抗体酶的应用 163
三、融合蛋白质的应用 165
四、蛋白质工程酶的应用 166
第二节 蛋白质工程酶在食品、轻工业中的应用 167
一、在食品、饮料和酿造业中的应用 167
二、在轻工业中的应用 174
第三节 蛋白质工程在农牧业中的应用 175
一、在畜牧业中的应用 175
二、在农业生产中的应用 176
第四节 蛋白质工程在环境保护中的应用 177
一、水的净化 177
二、清除白色污染 177
三、环境监测 177
四、处理工业“三废” 177
本章小结 178
参考文献 178