图书介绍
田口护的咖啡冲泡秘诀pdf电子书版本下载
- (日)田口护主编;王慧译 著
- 出版社: 北京:中国民族摄影艺术出版社
- ISBN:9787512208339
- 出版时间:2016
- 标注页数:170页
- 文件大小:22MB
- 文件页数:178页
- 主题词:咖啡-配制
PDF下载
下载说明
田口护的咖啡冲泡秘诀PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!
(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)
注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 美味咖啡的冲泡方法 1
美味咖啡的冲泡方法 2
烘焙要点 4
研磨要点 8
咖啡研磨机的挑选方法 10
调味提炼要素 12
何谓冲泡咖啡? 14
何谓滤纸滴漏式咖啡? 16
滤杯的特征 18
滴滤式道具的选择 20
卡利塔式滤杯的冲泡方法 24
梅利塔式滤杯的冲泡方法 28
圆锥形滤杯(Hario式)的冲泡方法 30
圆锥形滤杯(Kono式)的冲泡方法 32
稳定冲泡咖啡的小知识 34
冲泡方法的应用 38
何谓法兰绒风味咖啡? 42
何谓虹吸式咖啡? 46
何谓法式压滤咖啡? 50
何谓意式咖啡? 54
家庭简易意式咖啡 60
其他冲泡方法 62
美味咖啡中的知名配料 64
原创调和咖啡 66
挑战手网烘焙 68
适度烘焙的基础知识 69
第二章 咖啡小知识 73
美味咖啡的标准是什么? 74
如何调制精品咖啡? 76
何谓精品咖啡? 78
精品咖啡的定义 79
盛杯质量 80
盛杯质量评价项目 81
提炼器具不同,杯评测试也不同 86
何谓咖啡豆? 88
如何种植咖啡豆? 92
咖啡规律的普及 96
咖啡产地指南 100
品尝咖啡 120
第三章 咖啡生活的乐趣 125
充满魅力的咖啡拉花技术 126
基本款与新款咖啡配方 136
风味咖啡 144
咖啡杂学 158
咖啡与健康 160
咖啡功效Q&A 162
咖啡用语 165