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五谷的前世与今生 9

何为五谷 9

五谷的营养价值 10

五谷的食疗功效 12

五谷与五色 13

根据体质，吃对五谷 13

食用与烹调五谷的一些基本常识 15

五谷杂粮的食用禁忌 16

PART1走近五谷 获得生命活动的能量 18

认识谷物养生食材 18

大米 18

绿豆莲子米糊 19

培根玉米炒饭 19

大米排蒸饭 20

猪肚大米粥 20

大米海参粥 20

小米 21

小米饼 22

小米面发糕 22

小米南瓜蒸肉 22

小米红豆粥 23

红糖小米粥 23

糙米 24

红薯蒸饭 25

海米糙米粥 25

糯米 26

芡实红枣糯米粥 27

南瓜糯米饼 27

腊味米饭 28

糯米蒸糕 28

糯米藕 28

薏米 29

银耳薏米羹 30

薏米南瓜汤 30

冬瓜薏米肉汤 31

薏米百合粥 31

薏米糙米饭 31

小麦 32

蔬菜饼 33

肉丁炸酱面 33

家常手擀面 34

家常炒面 34

疙瘩汤 34

家常饼 35

香菇猪肉水饺 35

刀切馒头 35

大麦 36

大麦糯米粥 37

大麦牛肉粥 37

荞麦 38

烫面软饼 39

麻酱养麦凉面 39

高粱 40

高粱红糖糯米粥 41

高梁红豆粥 41

燕麦 42

凉拌燕麦面 43

牛奶麦片饮 43

玉米 44

玉米？粥 45

松仁玉米 45

奶香玉米饼 45

红米 46

红米排骨汤 47

红米莲子粥 47

紫米 48

紫米红枣粥 49

三鲜紫米蛋卷 49

黑米 50

黑米饭 51

黑米子鸭包 51

认识豆类养生食材 52

绿豆 52

绿豆糕 53

玉米绿豆糊 53

莲子绿豆粥 54

绿豆汤 54

绿豆奶酪 54

黄豆 56

牛奶花生核桃豆浆 56

猪肉黄豆炖豆腐 56

卤黄豆 57

雪菜炒黄豆 57

黄豆猪蹄汤 57

红豆 58

百合莲子红豆沙 59

红豆山楂米糊 59

桂花红豆糕 60

红豆酒酿烤饼 60

红豆花生红枣粥 60

黑豆 61

三黑豆浆 62

红糖黑豆蛋汤 62

莲藕黑豆汤 63

红枣黑豆炖鲤鱼 63

醋泡黑豆 63

豌豆 64

豌豆黄 65

豌豆糯米小米浆 65

白扁豆 66

扁豆糙米粥 67

扁豆猪汤 67

芸豆 68

香葱芸豆 69

芸豆卷 69

五香芸豆 69

蚕豆 70

其他种类的养生食材 71

红薯 71

山药 72

芋头 73

土豆 74

花生 75

杏仁 76

核桃 77

腰果 78

黑芝麻 79

莲子 80

PART2五谷滋补养生食谱 调出身体好状态 82

健脑益智 82

芝麻核桃露 82

蜜汁腰果 83

花生牛奶粥 83

提高免疫力 84

燕麦南瓜粥 84

烤红薯 85

八宝粥 85

延缓衰老 86

黑米红枣粥 86

核桃花生豆浆 87

枸杞核桃米糊 87

促进排毒 88

红枣豆浆 88

小米南瓜粥 89

红豆薏米糊 89

美容护肤 90

花生紫米红豆粥 90

薏米雪梨粥 91

薏米百合粥 91

香草豆浆 92

核桃杏仁露 92

核桃仁扒白菜 92

PART3五谷对症调理食谱 减缓疾病烦恼 94

感冒 94

黄豆萝卜汤 94

薄荷粥 95

绿豆冬瓜汤 95

失眠 96

小米枣仁粥 96

桂圆莲子粥 97

莲子花生糊 97

便秘 98

燕麦糙米豆浆 98

大麦米粥 99

五仁粥 99

高血压 100

薏米莲子粥 100

降压汤 101

醋浸黄豆 101

糖尿病 102

玉米南瓜饼 102

黑米面馒头 103

素馅荞麦蒸饺 103

痛经 104

芋头红薯甜汤 104

黑豆蛋酒汤 105

山药大米粥 105

红糖大米粥 106

红豆莲子粥 106

糯米阿胶粥 106

PART4五谷四季调养食谱 顺应天时最养生 108

春季经典美食 108

红枣羊骨糯米粥 108

高粱米糊 109

黑米青豆豆浆 109

夏季经典美食 110

海带绿豆汤 110

百合绿豆粥 111

玉米枸杞米糊 111

秋季经典美食 112

莲子银耳山药汤 112

薏米羹角粥 113

百合杏仁糙米粥 113

冬季经典美食 114

枣杞姜米糊 114

糯米切糕 115

人参红豆紫米豆浆 115

麻酱花卷 116

红豆饭 116

养麦双味菜卷 116

PART5不同人群的五谷健康食谱 五谷营养多，人人都爱吃 118

儿童 118

燕麦芝麻豆浆 118

土豆小米粥 119

红薯鸡蛋饼 119

学生 120

瘦肉玉米？粥 120

火腿蚕豆 121

芝麻豆奶 121

孕产妇 122

核桃鸡蛋汤 122

红薯山药豆浆 123

红豆大米粥 123

上班族 124

羊肉绿豆粥 124

花生糯米粥 125

养颜黑豆浆 125

中老年人 126

山药桂圆汤 126

核桃仁粥 127

红薯粥 127

燕麦枸杞山药豆浆 128

腰果鸡丁 128

老醋花生 128