图书介绍
中国小吃搜索引擎pdf电子书版本下载
- 张生良主编 著
- 出版社： 太原：山西经济出版社
- ISBN：9787807673002
- 出版时间：2010
- 标注页数：316页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：340页
- 主题词：食谱－中国
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图书目录
北京 1
驴打滚 1
豌豆黄 1
艾窝窝 2
爆肚 2
豆汁 3
姜丝排叉 3
门钉肉饼 4
水晶门钉 4
扒糕 5
炸酱面 5
卤面 6
炒肝儿 6
熏鱼儿 7
面茶 7
茶汤 8
油茶 8
芸豆卷 9
褡裢火烧 9
北京烤鸭 10
豆馅烧饼 10
炒疙瘩 11
卤煮火烧 12
黑龙江 13
哈尔滨红肠 13
鸡西冷面 13
哈尔滨熏鸡 14
哈尔滨风干口条 14
玫瑰酥饼 15
糖窝丝 15
列巴 16
同江赫哲族生鱼片 16
杀猪菜 17
吉林 18
荷花田鸡油 18
芥末墩儿 18
狗肉火锅 19
朝鲜族泡菜 19
会友发包子 20
李连贵熏肉大饼 20
白肉血肠 21
砂锅老豆腐 21
鹿茸三珍汤 22
人参鸡 22
辽宁 23
老边饺子 23
马家烧卖 23
锦州什锦小菜 24
贻贝 24
老山记海城馅饼 25
杨家吊炉饼、鸡蛋糕 25
五彩雪花扇贝 26
沈阳回头 26
辽阳塔糖 27
葱花缸炉饼 27
海凉粉 28
朝鲜族烤牛肉 28
焖子 29
铁板烤鸡架 29
三鲜锅贴 30
铁锅咸鱼饼子 30
天津 31
煎饼馃子 31
炸素卷圈 31
芝兰斋糕干 32
鲜果馅汤圆 32
罗汉肚 33
崩豆张 33
十八街麻花 34
耳朵眼儿炸糕 35
狗不理包子 35
冬令四珍 36
上岗子面茶 36
石头门坎素包 37
贴饽饽熬小鱼 37
大福来锅巴菜 38
宫廷小吃“果仁张” 38
杜称奇火烧 39
煎焖子 39
内蒙古 40
奶皮子 40
奶茶 40
酸奶 41
发菜 41
炒米 42
奶酪 42
奶渣 43
手扒肉 43
羊背子 44
烤羊尾 44
烤羊方 45
肉粥 45
新疆 46
烤全羊 46
曲曲 47
熏马肠 47
粉汤 48
馕 48
库车汤面 49
米肠子、面肺子 49
喀什馕坑肉 50
手抓羊肉 50
油塔子 51
抓饭 51
沙葱 52
新疆烤羊肉串 52
丸子汤 53
大盘鸡 53
宁夏 54
生氽面 54
八宝盖碗茶 54
臊子面 55
回族蒸艾叶 55
粉汤水饺 56
回民筵席十大碗 56
老毛手抓 57
烩羊杂碎 57
白水羊肉 58
糖茶菜 58
雪花羊肉 59
烩小吃 59
豆茬糕 60
馓子 60
青海 61
血肠 61
酥油糌粑 61
沙罐奶茶 62
尕面片 62
焜锅馍馍 63
羊杂碎 63
甜醅 64
羊肠面 64
梅花蹄筋 65
鹿角菜 65
羊筏子 66
熬饭 66
甘肃 67
甜醅子 67
酿皮 67
酿白兰瓜 68
兰州牛肉面 68
天水麻食 69
天水大卤面 69
灰豆 70
甘肃草木灰贮藏腌肉 70
天水呱呱 71
米汤油馓 71
兰州八宝百合 72
兰州干蒸百合 72
酒肉 73
秦安肚丝汤 73
浆水面 74
猪油盒 74
天水八宝饭 75
天水里脊 75
天水杂烩 76
天水搅团 76
猪脏面 77
武威凉粉 77
陕西 78
羊肉泡馍 78
肉夹馍 79
贾三灌汤包 79
葫芦头 80
饺子宴 80
咸阳油泼面 81
油饼猪头肉 81
水晶莲菜饼 82
咸汤面 82
裤带面 83
豆花泡馍 83
摆汤面 84
榆林炸豆奶 84
甑糕 85
辣子蒜羊血 85
浆水鱼鱼 86
黄桂稠酒 86
金线油塔 87
水盆大肉 87
粉汤羊血 88
酸汤水饺 88
粉蒸牛羊肉 89
黄桂柿子饼 89
西藏 90
西藏酥油茶 90
糌粑 90
藏族血肠 91
藏族吹肺、吹肝 91
生牛肉干 92
藏式面条 92
白肠 93
帕扎玛果 93
糌粑粥 94
藏族酥酪糕 94
酸奶饼 95
它西粥 95
四川 96
钟水饺 96
汤圆 96
燃面 97
珍珠丸子 97
夫妻肺片 98
龙抄手 98
肥肠粉 99
九尺板鸭 99
鸡丝凉面 100
串串香 100
四川冒菜 101
酸辣豆花 101
担担面 102
白糕 102
醪糟 103
奶汤面 103
棒棒鸡 104
白嫩凉虾 104
甜水面 105
火锅牛肉粉 105
古月胡三合泥 106
凤尾酥 106
灯影牛肉干 107
艾篙馍馍 107
双流兔头 108
二姐兔丁 108
重庆 109
白市驿板鸭 109
五彩波丝花篮 109
黔江鸡杂 110
江津米花糖 110
油醪糟 111
叶耳粑 111
香山蜜饼 112
歌乐山辣子鸡 112
酸菜鱼 113
毛血旺 113
鸡汁锅贴 114
重庆火锅 114
过桥抄手 115
万州烤鱼 115
贵州 116
兴义鸡肉汤圆 116
康家脆臊面 116
遵义豆花面 117
雷家豆腐圆子 117
贵阳鸡肉饼 118
肠旺面 118
丝娃娃 119
恋爱豆腐 119
黄粑 120
泡椒板筋 120
花江狗肉 121
酸汤鱼 121
米豆腐 122
糕粑稀饭 122
遵义羊肉粉 123
折耳根炒腊肉 123
云南 124
荞面包子 124
干焙洋芋丝 124
路南乳饼 125
玫瑰米凉虾 125
抓抓粉 126
饵块 126
烧豆腐 127
过桥米线 127
大理乳扇 128
酸腌菜 128
汽锅鸡 129
菠萝紫米饭 129
雕梅 130
骨鲊 130
水豆豉 131
牛肉汤泡饵 131
山西 132
吴家熏肉 132
钱钱饭 132
油炸卤制花干 133
柳林碗坨 133
晋南酿菜 134
晋南醪糟 134
阳城肉罐肉 135
阳泉飘抿曲 135
猪血灌肠 136
浑源凉粉 136
定襄粉蒸肉 137
木耳圪贝 137
烧猪肝 138
绿豆丸子 138
转面 139
武乡枣糕 139
酸菜黑圪条 140
老豆腐 140
莜面 141
拉面 141
山西猫耳朵 142
搓鱼儿 142
刀削面 143
“太原头脑”（八珍汤） 143
羊杂割 144
灌肠 144
揪片 145
拨鱼 145
河北 146
荞面河漏 146
沧州冬菜 145
长城饽椤饼 147
清宫御膳银丝杂面 147
驴肉火烧 148
槐茂酱菜 148
博爱浆面条 149
烙糕 149
山东 150
莱芜羊汤 150
临沂糁 150
甜沫 151
鸡鸭和乐 151
托板热豆腐 152
媳妇饼 152
九转大肠 153
泰山三美 153
玉堂酱菜 154
锅子饼 154
京冬菜 155
生呛梭子蟹 155
八宝豆豉 156
谷香村排骨面 156
把子肉干饭 157
捶藕 157
七珍煮羹 158
周村烧饼 158
博山酥锅 159
台儿庄“张家狗肉” 159
单县羊肉汤 160
曹县烧牛肉 160
如意金银卷 161
朝天锅 161
德州烧鸡 162
曲阜熏豆腐 162
淄博菜煎饼 163
春饼 163
海鲜小豆腐 164
蝎滚绣球 164
红烧兔头 165
蓬莱小面 165
孔府地锅一绝 166
猪耳朵面 166
河南 167
合记“烩面” 167
道口烧鸡 168
不翻汤 168
胡辣汤 169
水煎包子 169
风味炒冰 170
菊花火锅 170
五香兔肉 171
血糕 171
陈留豆腐棍 172
鲤鱼焙面 172
三鲜莲花酥 173
套四宝 173
酱菜 174
黄焖鱼 174
花生糕 175
红薯泥 175
海蟾宫松花蛋 176
炒三不沾 176
开封第一楼包子 177
新安烫面饺 177
扣碗酥肉 178
酥制培乳 178
洛阳水席 179
安徽 180
醉蟹 180
三河米饺 180
徽州臭豆腐 181
江毛水饺 181
凤阳酿豆腐 182
豆腐老鼠 182
火焙豆腐 183
混汤酒酿元宵 183
绿豆兜 184
甜酒酿 184
葛粉圆子 185
秤管糖 185
苞芦松 186
歙县豆腐脑髓 186
油煎毛豆腐 187
徽式炒面 187
迎江寺素炒里脊丁 188
徽州饼 188
“杜”字虾米豆腐干 189
绩溪菜糕 189
徽州裹粽 190
江苏 191
无锡小笼馒头 191
酒酿棉子 191
糖芋头 192
油豆腐干 192
豆腐花 193
梅贡饼 193
银丝面 194
玉兰饼 194
萝卜丝饼 195
桂花糖粥 195
油炸臭干 196
沛县狗肉 196
徐州把子肉 197
羊角蜜 197
伏羊汤 198
三丁包 198
枫镇大面 199
桂花糖油山芋 199
周庄三味圆 200
藕粉圆子 200
奥灶面 201
大麻糕 201
什锦豆腐涝 202
魁光阁的五香豆 202
鸭血粉丝汤 203
要德饼 203
南京盐水鸭 204
梅花糕 204
皮肚面 205
南通圆子 205
扬州炒饭 206
千层油糕 206
上海 207
三鲜小馄饨 207
油豆腐线粉汤 207
海棠糕 208
排骨年糕 208
汤包 209
糟田螺 209
小绍兴鸡粥 210
开洋葱油拌面 210
擂沙圆 211
城隍庙梨膏糖 211
八宝辣酱 212
特色鸭油蒸臭豆腐 212
百果馅酒酿圆子 213
猪油百果松糕 213
高桥松饼 214
鸡鸭血汤 214
湖北 215
荆州八宝饭 215
老通城豆皮 215
小桃园煨汤 216
热干面 216
欢喜坨 217
云梦鱼面 217
黄石港饼 218
湖北沔阳“仙桃蒸三元” 218
鲜鱼糊汤粉 219
长湖鱼糕 219
湖南 220
菊花烧卖 220
血豆腐 220
油炸果子 221
洞庭银鱼 221
洞庭腊野鸭条 222
君山银针鸡片 222
团年菜 223
长沙年糕 223
长沙奶糕 224
牛奶法饼 224
江西 225
碱水粑 225
灯芯糕 225
清汤泡糕 226
竹筒粉蒸肠 226
牛肉炒粉 227
赣州三鱼 227
脆皮石鱼卷 228
牛舌头 228
木瓜凉粉 229
油条包麻糍 229
酒糟汤圆 230
青饺 230
蒸汽糕 231
鳅鱼钻豆腐 231
浙江 232
金华汤包 232
金华酥饼 232
宁波汤圆 233
三丝敲鱼 233
南方迷宗大包 234
桂花炒年糕 234
西湖桂花藕粉 235
葱包烩 235
虾爆鳝面 236
片儿川面 236
知味小笼 237
三头一掌 237
炒粉干 238
油蒙螃蟹 238
水晶翡翠饺 239
武义橡子豆腐 239
油墩儿 240
小鸡酥 240
桃浆鲜果羹 241
兰溪鸡子馃 241
东阳沃面 242
台州手打面 242
福建 243
泉州蚵仔煎 243
深泸水丸 243
卤面 244
卤鸭 244
猪血汤 245
洪濑鸡爪 245
崇武鱼卷 246
煎蟹 246
薄荷香糕 247
花生汤 247
土笋冻 248
沙茶面 248
虾面 249
碗仔粿 249
厦门烧肉粽 250
海蛎煎 250
炒面线 251
炸五香 251
鱼丸汤 252
同安封肉 252
双润糕 253
蛎饼 253
燕皮 254
太极芋泥 254
千页糕 255
鼎边糊 255
苦抓汤 256
手抓面 256
葱肉饼 257
南霞泥鳅粉干 257
白鸭汤 258
猫仔粥 258
蚝仔煎 259
煨豆腐 259
夏茂芋包 260
下洋泡鸭爪 260
广西 261
桂林卤味米粉 261
马肉米粉 261
桂林尼姑面 262
螺蛳粉 262
南宁瓦煲饭 263
南宁老友面 263
纸包鸡 264
壮族五色糯米饭 264
龙胜竹筒饭 265
打油茶 265
东龙酸粉 266
酸嘢 266
喝螺 267
梧州艇仔粥 267
海南 268
椰奶鸡 268
加积牛腩粉 268
临高乳猪 269
清补凉 270
文昌按粑 270
抱罗粉 271
海南萝卜糕 271
海南粉 272
海南椰子船 272
长坡米烂 273
光村沙虫 273
苗家三色饭 274
椰汁板兰糕 274
海南早茶 275
海南煎棕 275
甜薯奶 276
塔洋粑炒 276
广东 277
酝扎猪蹄 277
潮州春饼 277
汕尾虾蛄 278
清煮花蟹 278
萝卜糕 279
粉果 279
马蹄糕 280
蜂巢芋角 280
金瓜芋泥 281
佛山九层糕 281
蟹黄灌汤饺 282
薄皮鲜虾饺 282
干蒸烧卖 283
笼仔饭 283
及第粥 284
乳香炸芋虾 284
福合埕牛肉丸 285
和味牛杂萝卜 285
椰子雪糕 286
炸两 286
伦教糕 287
金箔干蒸 287
锦卤云吞 288
豉油皇炒面 288
阿嬷叫 289
牛杂串 289
猪肠胀糯米 290
馥园坠火粥 290
煎豆腐角 291
广东叉烧包 291
阴菜牛展汤 292
卷煎 292
腐乳饼 293
笋粿 293
粿汁 294
糕烧番薯芋头 294
东莞腊肠 295
伊面 295
香港 296
油渣面 296
肠粉 296
煎酿三宝 297
鱼蛋烧卖 297
碗仔翅 298
菠萝油 299
九记牛腩 299
鱼蛋粉 300
糯米糍 300
车仔面 301
云吞面 301
澳门 302
葡式蛋挞 302
炖奶 302
猪扒包 303
马介休 303
绿柚鸭 304
水蟹粥 304
恒友鱼蛋 305
葡国鸡 305
黄枝记粥面 306
台湾 307
度小月担仔面 307
棺材板 307
锉冰 308
润饼卷 308
阿宗面线 309
淡水阿给 309
贡丸汤 310
米糕 310
鳝鱼面 311
四神汤 311
虾卷 312
黑轮 312
红烧鳗 313
圆仔冰 313
烧肉饭 314
土魠鱼羹 314
蚵仔煎 315
鲁肉饭 315
当归鸭 316
臭豆腐 316