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绪论 1

第1章 流体流动 3

本章符号说明 3

本章学习指导 3

本章学习要点 4

本章小结 14

例题与解题指导 15

学生自测 36

第2章 流体输送机械 41

本章符号说明 41

本章学习指导 42

本章学习要点 42

本章小结 51

例题与解题指导 52

学生自测 66

第3章 非均相物系的分离和固体流态化 70

本章符号说明 70

本章学习指导 71

本章学习要点 72

本章小结 85

例题与解题指导 86

学生自测 96

第4章 传热 100

本章符号说明 100

本章学习指导 101

本章学习要点 101

本章小结 116

例题与解题指导 116

学生自测 141

第5章 蒸发 144

本章符号说明 144

本章学习指导 144

本章学习要点 145

本章小结 150

例题与解题指导 151

学生自测 158

第6章 蒸馏 159

本章符号说明 159

本章学习指导 160

本章学习要点 160

本章小结 169

例题与解题指导 169

学生自测 190

第7章 吸收 194

本章符号说明 194

本章学习指导 195

本章学习要点 195

本章小结 204

例题与解题指导 204

学生自测 224

第8章 蒸馏和吸收塔设备 227

本章符号说明 227

本章学习指导 227

本章学习要点 228

本章小结 233

例题与解题指导 233

学生自测 233

第9章 液一液萃取 235

本章符号说明 235

本章学习指导 235

本章学习要点 236

本章小结 244

例题与解题指导 244

学生自测 250

第10章 干燥 253

本章符号说明 253

本章学习指导 253

本章学习要点 254

本章小结 262

例题与解题指导 263

学生自测 273

第11章 化工原理实验 277

本章学习指导 277

本章学习要点 277

学生自测 289

附录 292

化工原理及实验考试大纲 292

天津大学研究生院招收硕士生《化工原理（含实验）》入学试题 294

学生自测题及考研试题答案 311

参考书目 323