图书介绍
中国茶图鉴pdf电子书版本下载
- 双福，陈秀花，李珊等编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：7122263377
- 出版时间：2016
- 标注页数：301页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：309页
- 主题词：
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图书目录
Part 1 初识茶叶 8
第一章 寻一缕茶香 8
中国茶区分布图 9
认识茶类大家族 11
七大茶系的制作工艺与特点 15
茶叶保存技巧揭秘 16
茶的功效简解 18
第二章 鉴赏各地名茶 20
绿茶 21
西湖龙井 21
安化松针 24
顶谷大方 24
碧螺春 25
顾渚紫笋 28
紫阳毛尖 28
黄山毛峰 29
惠明茶 32
狗脑贡茶 32
六安瓜片 33
涌溪火青 36
鸠坑毛尖 36
信阳毛尖 37
南京雨花茶 40
遵义毛峰 40
太平猴魁 41
通天岩茶 44
雁荡毛峰 44
崂山绿茶 45
云雾毛尖 48
庐山云雾 49
蒙顶茶 52
太白顶芽 53
安吉白片 56
恩施玉露 57
普陀佛茶 60
雪峰毛尖 60
峨眉毛峰 61
老竹大方 64
桂林毛尖 65
云南白毫 65
磐安云峰 66
红茶 67
正山小种 67
外山小种 70
祁门工夫 71
闽红工夫 74
滇红工夫 75
宁红工夫 78
川红工夫 81
金骏眉 82
黑茶 85
云南普洱茶 85
安化黑茶 88
六堡茶 89
湖北老青茶 90
四川边茶 90
黄茶 91
君山银针 91
温州黄汤 94
沩江白毛尖 94
白茶 95
白毫银针 95
贡眉 98
白牡丹 99
乌龙茶 100
黄金桂 100
安溪铁观音 103
武夷大红袍 106
文山包种 109
武夷肉桂 110
闽北水仙 113
冻顶乌龙 116
凤凰单枞 119
阿里山高山茶 122
金萱茶 125
花茶 128
茉莉花茶 128
珠兰花茶 131
桂花茶 132
菊花茶 135
金银花茶 138
Part 2 茶具 142
第一章 入门茶具一览 142
主茶具 143
茶壶 143
茶盘 146
公道杯 148
品茗杯 149
闻香杯 150
杯托 151
盖碗 152
辅助茶具 154
茶荷 154
茶巾 155
过滤网和滤网架 156
茶则 157
茶导 158
茶漏 158
茶针 158
茶夹 158
盖置 159
茶筒 159
普洱茶针 159
养壶笔 160
茶宠 161
备水器 167
随手泡 167
水盂 167
备茶器 168
茶叶罐 168
茶室用品 170
屏风 170
茶挂 170
花器 170
茶具的选配 171
第二章 茶具之王——紫砂 174
紫砂壶的起源 175
紫砂泥的分类 179
紫砂壶式样 180
壶的各部位名称 182
紫砂壶成型方法 183
紫砂壶装饰工艺 186
紫砂壶的鉴定 191
紫砂壶老壶的年代鉴别 193
紫砂壶收藏禁忌 195
紫砂壶选购技巧 196
如何识破假紫砂壶 197
紫砂壶印记及款识 198
紫砂壶泡茶特点 199
紫砂壶养壶技巧 200
紫砂壶名家名壶一览 202
紫砂壶小知识问答 209
Part 3 泡出好茶 216
第一章 泡茶 216
茶与水的搭配 217
水温影响茶 217
水质影响茶 219
泡茶名泉一览 222
不同茶类的冲泡方法 224
冲泡绿茶 224
冲泡红茶 227
冲泡黄茶 228
冲泡黑茶 230
冲泡白茶 231
冲泡花茶 232
第二章 品茶 234
品茶技巧与注意事项 235
品茶技巧 235
品茶注意事项 239
品茶的过程总结 239
茶语问答 240
Part 4 茶艺鉴赏 246
第一章 底蕴深厚的茶艺艺术 246
茶艺的源流 247
如何理解茶艺 249
茶艺的分类 250
茶艺六要素之美 251
茶艺师礼仪规范 252
如何设计茶席 255
茶席中的焚香 257
第二章 茶艺展示 258
简易泡茶法 259
玻璃茶具冲泡绿茶 259
盖碗冲泡红茶 262
紫砂茶具冲泡乌龙茶 266
表演型茶艺 270
乌龙茶茶艺 270
绿茶茶艺 277
红茶茶艺 282
盖碗茶茶艺 287
附录 292
品茶、评茶四阶段常用语及说明 294