图书介绍
吃不腻的家常美味pdf电子书版本下载
- 张奔腾主编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538463620
- 出版时间：2013
- 标注页数：319页
- 文件大小：157MB
- 文件页数：322页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
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图书目录
Part One 浓香的猪肉类金针菇炒肉丝 14
青椒熘肉段 15
肉丝黄豆汤 15
东北氽白肉 15
东坡肉 16
肉丸紫菜汤 16
焦熘里脊条 17
菜花炒肉 18
辣炒肉皮 18
青椒肉汤 18
鲜果咕咾肉 19
香辣肉丝 19
乡下炸猪肉 19
清炒里脊 20
冬菜肉丁 21
鱼香肉丝 21
骨头白菜煲 22
梅干菜番茄肉汤 22
猪肉白菜汤 22
猕猴桃炒肉丝 23
菠萝咕噜肉 24
猪肉酱焖豆角 25
莲子百合炖猪肉 25
冬菜扣肉 25
合川肉片 26
芫爆里脊丝 26
红烧狮子头 27
雪豆烧猪蹄 28
三鲜肉丝 28
千张炒肉丝 28
茭白炒肉丝 29
双冬烧 29
川香回锅肉 29
回锅肉 30
木须肉 31
冬笋熘肉丝 31
黄豆猪蹄汤 32
锅焖黑椒猪手 32
鱼香猪手 32
熘白肚 33
发财猪手 34
酱汁猪蹄 35
红杞煨猪手 35
板栗红烧肉 35
滑熘肉片 36
玉米猪手煲 36
青椒炒猪耳 37
猪肝拌丝瓜 38
麻辣猪肝 38
秘制酸辣猪手 38
青蒜炒猪肝 39
猪肝土豆片 39
菠菜炝猪肝 39
莴笋炒肝片 40
烟笋炒肉丝 41
洋葱炒猪肝 41
麻香猪心 42
酱味猪心 42
茶香猪心 42
莴笋炒腊肉 43
冬笋炒腊肉 44
尖椒炒猪心 45
鲜山药焖猪肘 45
猪肉胡萝卜汤 45
生炒蒜苔肉 46
桃仁炖猪腰 46
红豆肉汤 47
香卤猪耳 48
酱猪耳 48
酸辣猪肚汤 48
韭黄炒猪肚 49
鲜豇豆拌猪肚条 49
白肉蘸蒜泥 49
养心猪血羹 50
百花酒焖肉 51
苦瓜猪肚汤 51
砂仁猪肚莲藕汤 52
烂蒜麻辣肚 52
酸甜猪舌 52
葱烧大肠 53
熘腰花 54
红烧猪尾 55
猪尾焖土豆 55
红椒酿肉 55
红烧猪肉丸子 56
猪蹄筋拌青笋 56
爆腰丝 57
小炒猪肝 58
猪蹄冬瓜汤 58
莴笋猪肝汤 58
木耳肉丝汤 59
小土豆炖排骨 59
老南瓜煲精肉 59
冬笋口蘑猪腰汤 60
肉丁爆豌豆 61
肉丝炒空心菜 61
肉丝炒酸菜粉条 62
双瓜熘肉片 62
肉丝榨菜汤 62
红烧猪肝 63
双椒爆炒腰花 64
黄花菜炒肉 64
Part Two 营养的牛羊肉青笋炒牛肉 66
葱香牛扒 67
香菜拌牛肚丝 67
五色牛尾汤 67
五香牛肉 68
干锅牛肉 68
榨菜牛肉汤 69
黄豆酱烧牛肉 70
麻辣牛肉 70
枸杞淮山药炖牛肉 70
酸辣牛筋汤 71
酸辣牛百叶 71
凉拌牛肉 71
啤酒炖牛肉 72
南瓜牛肉汤 73
五彩牛柳丝 73
咖喱牛筋煲 74
多味牛肉丸 74
椰子焖牛肉 74
黄焖牛肉 75
豆豉牛肉 76
牛肉什蔬汤 77
烧汁鸽蛋牛肉汤 77
大蒜烧牛腩 77
家常煸牛肉丝 78
瓜干拌牛肚 78
清炖牛尾 79
番茄牛舌 80
青椒牛肉丝 80
陈皮牛肉 80
扒牛肉条 81
金菇爆肥牛 81
牛肉丝拌芹菜 81
茄汁牛尾汤 82
干煸牛肉丝 83
杭椒牛柳 83
牛尾烧双冬 84
牛仔盖炒酸黄瓜 84
京味洋葱烤肉 84
爆牛肚领 85
红焖牛蹄筋 86
麻辣牛筋 87
牛尾萝卜汤 87
炒牛肚丝 87
咖喱焖牛肉 88
香辣牛肉汤 88
卤水金钱肚 89
番茄海带煲牛尾 90
蔬菜牛肉汤 90
牛肉丝炒蒜苗 90
芥末牛百叶 91
蚝油牛肉丝 91
酸辣肚丝汤 91
一品烧肚仁 92
鲍汁牛舌扣什菌 93
剁椒羊腿肉 93
滑炒羊肉 94
泡椒炒羊肝 94
山楂萝卜羊肉煲 94
仔姜羊肉丝 95
红焖羊肉 96
羊肉洋葱汤 97
葱爆羊肉 97
辣拌羊肚 97
五香酱羊蹄 98
萝卜羊肉汤 98
洋葱爆羊肉 99
桑拿羊肉片 100
家常爆羊肉 100
麻辣羊肝 100
番茄炖羊排 101
炝羊腰苦瓜 101
麻辣香菜羊肉 101
香辣羊肉 102
酱爆羊肉丁 103
辣子羊里脊 103
羊肉丸炖冬瓜 104
葱油羊腰片 104
羊肝炒菠菜 104
Part Three 滋补的禽蛋类芋头烧鸡 106
五香酱鸡胗 107
串熏鸡心 107
五香鸡心 107
八宝老鸡煲精肉 108
冰糖鸡腿 108
炒鸡米 109
卤鸡小肚 110
双花焖鸡肉 110
口蘑烩咖喱鸡 110
啤酒鸡卷 111
口蘑鸡腿焖薯仔 111
梅菜卤鸡 111
绣球燕菜汤 112
冬瓜炖鸡丸 113
黄酒醉鸡 113
鸡丝蒿子杆 114
麻辣鸡胗 114
麻辣鸡腿 114
芫爆鸡丝 115
金针菇炒鸡丝 116
如意鸭卷 117
美极椒盐鸭舌 117
冬笋三黄鸡 117
冬菇蒸滑鸡 118
姜爆鸭丝 118
碎米鸡丁 119
水晶鸭丝卷 120
双椒鸭掌 120
回锅鸭肉 120
笋干老鸭煲 121
盐水鸭胗 121
凉拌鸡丝蕨菜 121
柠檬鸡球 122
凉粉鸡条 123
老鸭土豆杂烩 123
苦瓜烤鸭煲 124
香菜拌鹅胗 124
爆锤桃仁鸡片 124
栗子烧鸡块 125
香辣莴笋翅 126
香辣鹅肉串 127
三鲜鹅掌 127
姜汁热窝鸡 127
春笋炒鸡胗 128
大鹅烩时蔬 128
炒鸡件 129
芦笋爆鹅肠 130
三色花蛋 130
冬菜鸡蛋汤 130
榨菜鸡蛋汤 131
滑蛋虾仁 131
柳叶黄瓜鸡 131
香葱拌鸡胗 132
土豆焖蛋 133
煎泡蛋汤 133
番茄皮蛋汤 134
芥菜咸蛋汤 134
苦瓜炒鸡蛋 134
柴把鸭 135
海带鸭舌汤 136
蛋黄焗山药 137
姜丝煎蛋 137
双冬辣鸡球 137
口水鸡 138
杏仁蒸蛋 138
大鹅焖土豆 139
枸杞鸽蛋汤 140
滑蛋牛肉 140
生菜鸡蛋沙拉 140
肉丸蒸蛋 141
糖醋韭菜煎蛋 141
双耳椒麻鸡 141
三鲜蒸蛋羹 142
可乐焖鸡腿 143
大虾仁炒鸡蛋 143
鸡肝炒什锦 144
鸡蓉玉米羹 144
椿芽焖蛋 144
皮蛋豆花 145
炒鸡丝蕨菜 146
香辣小炒鸡 146
Part Four 鲜美的水产类焦炒鱼片 148
椒盐三文鱼 149
泡椒鱼丁 149
冬菜蒸鳕鱼 149
五香熏鱼 150
泡椒鳝鱼 150
木瓜莲子煲鲫鱼 151
蒜烧鳝鱼 152
五香烧带鱼 152
五色鱼汤 152
韩式辣炒鱿鱼 153
冬瓜烧鱼尾 153
剁椒鱼头 153
榨菜鱼片汤 154
双椒墨鱼仔 155
咸冬瓜蒸鱼 155
核桃鱼卷 156
椒香鳜鱼 156
毛峰鱼丝 156
银耳鳜鱼汤 157
清炒鱼丁 158
泡菜烧鲫鱼 159
油条鳝鱼羹 159
咸鱼茄子煲 159
啤酒鳗鱼煲 160
烹刀鱼 160
滑熘鱼片 161
爆炒鱿鱼 162
牡丹氽鱼片 162
巧拌鱼片 162
丝瓜虾仁炒蹄筋 163
番茄柠檬炖鲫鱼 163
四喜鱼卷 163
清蒸鲈鱼 164
萝卜枸杞鱼头煲 165
两吃大虾 165
两味醉虾 166
五福虾仁 166
什锦藕丁炒虾 166
鲇鱼炖茄子 167
芒果脆鳝 168
大虾炖白菜 169
卤水手抓虾 169
芹菜拌蜇皮 169
宫保鱼丁 170
油焖辣味虾 170
生熏带鱼 171
炸凤尾大虾 172
炸芝麻虾 172
白菜珧柱炖鲜虾 172
串烧大虾 173
温拌海螺 173
宫保鱿鱼卷 173
捶熘凤尾虾 174
家常焖带鱼 175
双白炒虾仁 175
奶汤鲜虾土豆 176
彩椒鲜虾仁 176
宫保大虾 176
香煎大虾 177
卷心菜炒虾蛄 178
水晶五彩虾球 179
蒜蓉蒸大虾 179
竹笋鳝鱼 179
干煎黄花鱼 180
蒜蓉蒸粉丝虾 180
蛋黄炒梭蟹 181
油爆鱼仁 182
苦瓜炒虾仁 182
蓝花泡椒贝 182
翡翠虾仁 183
番茄炒蟹 183
鲶鱼炖酸菜 183
辣炒蛏子 184
椒麻鱿鱼花 185
香辣花海螺 185
香辣蟹 186
芦蒿豆干鱿鱼丝 186
酱油蟹 186
豆酱烧牡蛎 187
青豆拌海蜇 188
椒爆蛏头 188
Part Five 健康的蔬菌类醋熘白菜 190
咸蛋黄扒油菜 191
干贝卷心菜 191
麻辣白菜 191
芥末拌蕨菜 192
培根白菜汤 192
氽丸子白菜 193
冬瓜八宝汤 194
南瓜炒芦笋 194
干煸南瓜条 194
莼菜鸽蛋汤 195
猪腰菜花汤 195
三鲜扒白菜 195
虾皮鸡蛋炒菠菜 196
剁椒蒸大白菜 197
素炒青椒 197
青椒松花蛋 198
番茄炒豆腐 198
红椒西芹 198
木耳韭黄炒虾丝 199
海鲜炒韭黄 200
什锦柿子丁 201
紫茄子炒青椒丝 201
上汤浸菠菜 201
八宝菠菜 202
叻喱菜花 202
西红柿炒卷心菜 203
烧酿茄子 204
栗子冬菇扒油菜 204
风林茄子 204
辣炒萝卜干 205
美极小萝卜 205
肉末炒芹菜 205
虾干炒油菜 206
炝芹菜花生米 207
三椒小土豆 207
咖喱土豆 208
炸洋葱 208
干豆豉炒蕨菜 208
榄菜四季豆 209
素炒黄瓜 210
冰镇芦笋 211
冬笋拌荷兰豆 211
韭菜炒虾仁 211
芹菜叶土豆汤 212
韭菜薹炒皮蛋 212
银杏苦瓜 213
双鲜拌青笋 214
百合芦笋虾球 214
彩椒山药 214
清炒山药泥 215
橙汁山药 215
莼菜蛋皮羹 215
辣味茄丝 216
丝瓜海鲜汤 217
银杏百合炒芦笋 217
培根芦笋卷 218
五彩金针菇 218
煎酿冬菇 218
萝卜丝炒蕨根粉 219
西芹百合炒螺片 220
家常木耳 221
凉拌黄瓜木耳 221
三丝黄瓜卷 221
多味黄瓜 222
酱油泡萝卜皮 222
红蘑土豆片 223
素烩山药 224
糖醋熘白菜木耳 224
香葱炝木耳 224
口蘑扁豆 225
葱油芥蓝 225
杏仁瓜条 225
三鲜炖山药 226
凉拌苦瓜丝 227
蚕豆炝木耳 227
肉片炒莲藕 228
野山椒炝藕片 228
凉拌芦笋 228
Part Six 美味的豆制品宫保豆腐丁 230
一品豆腐羹 231
三丁蒸豆腐 231
麻婆豆腐丸子 231
什锦豆腐汤 232
家常鸡腿豆腐 232
虾酱茼蒿炒豆腐 233
冻豆腐炖鱼头 234
五香熏豆腐卷 234
南煎豆腐 234
咸蛋黄烧豆腐 235
咕咾豆腐 235
八宝豆腐 235
水熘豆腐 236
午餐肉豆腐煲 237
四色豆腐 237
宫爆豆腐丁 238
巧蒸香辣豆腐 238
干白菜豆腐汤 238
盅馅汤 239
港式小豆腐 240
油焖豆腐 241
木耳炒豆腐 241
发菜豆腐汤 241
卤豆腐 242
泡菜拌豆腐 242
肉片烧豆腐 243
爆炒嫩豆腐 244
煎豆腐汆菠菜 244
芹菜炒豆干 244
豆腐干拌贡菜 245
豆干炒瓜皮 245
口袋豆腐 245
家常焖冻豆腐 246
丸子烩豆腐 247
菠菜拌干豆腐 247
炒豆腐皮 248
尖椒干豆腐 248
木耳炒腐竹 248
豆筋皮炒韭菜 249
豆筋肥肠煲 250
腐竹木耳汤 251
椒油腐竹 251
家常豆腐 251
山药豆腐汤 252
肉末烧腐竹 252
西芹拌香干 253
香烧腐竹扁豆 254
腐竹蛤蜊汤 254
虾米烧腐竹 254
蘑菇炖豆腐 255
菠萝豆腐 255
干贝豆腐汤 255
青菜炒干豆腐 256
拔丝豆腐 257
麻辣鸳鸯豆腐 257
翡翠豆腐 258
肉炒豆腐皮 258
肉碎麻辣豆腐 258
Part Seven 经典的主食类蔬菜油条粥 260
荔枝西瓜粥 261
及第米粥 261
莲子百宝糖粥 261
雪梨黄瓜粥 262
萝卜肉粥 262
南瓜百合粥 263
冬菇炒面 264
鲜蘑鸡丁卤面 264
生菜蟹肉炒面 264
扬州脆炒面 265
扁豆面 265
香甜八宝粥 265
什锦鸡蛋面 266
黑糯米红绿粥 267
鸡杂炒面 267
滑蛋蟹柳烩饭 268
叉烧酱油炒饭 268
泡椒鸡丁炒饭 268
茄汁牛肉面 269
家常石锅拌饭 270
蔬菜包饭 271
猪肉蟹柳炒饭 271
孜然洋葱炒面 271
狗肉汤面 272
木瓜奶香饭 272
红糟排骨盖饭 273
麻婆茄子盖饭 274
鹿肉包子 274
果酱包子 274
猪肉白菜蒸饺 275
海鲜包子 275
奶香糯米饭 275
蟹肉小笼包 276
时蔬鸡蛋炒饭 277
五丁包子 277
鲜汤香菇包 278
玉米面素菜包 278
胡萝卜素菜包 278
三鲜回头 279
牛肉灌汤蒸饺 280
什锦包子 281
牛肉花卷 281
韭菜肉馅包子 281
发面蒸饺 282
腊肠卷 282
椰味小汤圆 283
烙银丝饼 284
葡萄干蒸糕 284
脆皮奶黄包 284
香炸麻球 285
冬瓜饼 285
椰蓉糯米糍 285
豆面小窝头 286
白菜水饺 287
银丝蒸饼 287
蛋肉麦饼 288
炸桂花年糕 288
皮蛋虾球粥 288
Part Eight 好喝的饮品类鲜芒果汁 290
香橙苹果汁 290
雪梨生菜汁 290
雪顶咖啡 291
什锦咖啡 291
菠萝西芹汁 291
降压果蔬汁 292
奶油苹果咖啡 292
陈皮红果茶 293
排毒美容茶 293
蜂蜜香蕉咖啡 293
奶油巧克力咖啡 294
蛋白柠檬菠萝汁 294
葡萄柚杏干汁 294
香蕉柳橙汁 295
清热果汁 295
红参菠萝汁 295
鲜西瓜汁 296
鲜猕猴桃汁 296
柠檬冰咖啡 296
草莓西瓜汁 297
柚子绿茶果汁 297
生菜葡萄柚汁 298
猕猴桃柠檬汁 298
安神果汁 298
葡萄干熏衣草茶 299
银耳蜂蜜绿茶 299
熏衣草蜜茶 299
柠檬橙汁 300
凤梨橙汁 300
凤梨芒果汁 300
无花果柠檬汁 301
补水果汁 301
玉米苹果汁 301
红薯豆浆汁 302
凤梨蜜橘汁 302
须根花茶 303
菊花乌龙茶 303
三花茶 303
凤梨菠菜汁 304
菠萝柠檬葡萄汁 304
甜瓜蔬菜汁 304
西瓜香梨汁 305
西瓜柠檬汁 305
苦瓜蜂蜜汁 305
大枣茶 306
香橙薄荷汁 306
润肤青果汁 306
红枣西芹汁 307
白菜甜瓜猕猴桃汁 307
健胃甜瓜汁 308
苹果瘦身果汁 308
柠檬香橙汁 308
山楂柚子汁 309
花草入眠茶 309
菊花红果茶 309
石菖蒲甘草茶 310
果汁绿茶 310
祛寒红茶 310
三果营养汁 311
排毒橙汁 311
蜂蜜绿茶 311
香草冰咖啡 312
养气苹果汁 312
葡萄绿茶 313
红枣养生茶 313
青瓜萝卜绿茶 313
柠檬苹果汁 314
芦荟苹果汁 314
草莓香瓜汁 314
红枣绿茶 315
花果健胃茶 315
银耳冰糖绿茶 315
橙子香蕉汁 316
西芹桃汁 316
火果草莓汁 316
柠檬红茶 317
维C红茶饮 317
洋甘菊安神茶 318
鲜奶油玫瑰咖啡 318
草莓番茄汁 318
金橘美颜汁 319
健脾水果汁 319
香橙红椒汁 319