最经典地道的日韩料理pdf电子书版本下载

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与日韩料理的第一次亲密接触 10

了解日韩饮食文化 10

日韩家庭厨房中的秘密 12

能够一手掌握的美味料理——寿司、饭团 18

最爱健康荞麦面 22

PART1开胃小菜 餐餐必备的华丽配角 25

白菜泡菜 26

萝卜泡菜 28

苏子叶 30

拌桔梗 31

金枪鱼蛋卷 32

蒜香油菜心 33

香果魔芋 34

韩式辣味牛板筋 35

虾仁蟹肉茶碗蒸 36

和风沙拉 38

鲷鱼野菜沙拉 39

章鱼烧 40

醋酸海裙带 42

韩式拌明太鱼 43

PART2传统汤品传承久远的浓香精华 45

泡菜汤 46

大酱汤 48

豆芽菜蛤蜊汤 50

白菜猪骨汤 51

人参鸡汤 52

牛肉海带汤 54

手工豆腐汤 55

饺子年糕汤 56

风味三鲜汤 58

龙凤汤 59

萝卜明太鱼汤 60

什锦海鲜味噌汤 61

日式味噌豆腐汤 62

裙带豆芽汤 64

五行蔬菜排骨汤 65

炖牛尾汤 66

PART3传统主菜垂涎欲滴的纯正诱惑 69

安东炖鸡 70

蒸煮猪排骨 72

纳豆拌鲔鱼 74

韩式烤肉 75

韩式拌杂菜 76

炒米条 78

辣炒猪肉 79

炸蔬菜 80

韩味炖银鳕鱼 81

韩式炖真鲷 82

日式炸猪排 84

风味烤鳗鱼 85

炭烤牛排 86

鲜蟹海味火锅 87

三文鱼刺身 88

鳗鱼炒蛋 89

牛蒡石狩锅 90

鲜虾可乐球 92

牛肉寿喜烧 94

PART4美味主食最正宗的日韩乡土民情 97

牛肉石锅拌饭 98

什锦蔬菜石锅拌饭 99

墨鱼鱿鱼片石锅拌饭 100

爽口泡菜炒饭 102

金枪鱼泡菜炒饭 104

朝鲜荞麦冷面 105

明洞手擀面 106

韩国冷拌面 107

韩式肉丁炸酱面 108

韩式火锅面 110

真味海鲜葱饼 111

韩式拉面炒年糕 112

泡菜饼 114

紫菜包饭 115

红豆韩式粥 116

韩式南瓜菠萝粥 117

海味鳗鱼粥 118

极品白蛤粥 120

鲜菇海鲜粥 121

韩式辣白菜锅贴 122

咖喱猪排饭 124

鲑鱼茶渍泡饭 125

日式照烧鸡排饭 126

酱香油饭饭团 128

天妇罗寿司卷 130

风情北极贝寿司 132

鲔鱼蟹肉卷 134

松脆鲑鱼子手卷 135

芥末鸡肉粒饭团 136

和风鲑鱼炒饭 137

和风鳗鱼炒饭 138

日式牛肉乌龙面 139

和风豚骨拉面 140

清爽蔬菜味噌拉面 141

锅烧乌龙面 142

酸辣笋尖拉面 143