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第一章 表面活性剂新疆界 1

一、表面活性剂新概念 2

二、自组装单分子膜和复合膜 3

三、胶体化学方法制纳米材料 5

四、分子器件研制 7

五、生命科学 8

六、医药科学 10

参考文献 12

第二章 脂肪酸酯烷氧基加成物 17

一、引言 17

二、脂肪酸酯烷氧基物一步加成的方法 20

三、脂肪酸甲酯乙氧基加成物的表面化学性质 25

四、脂肪酸甲酯乙氧基加成物和脂肪醇乙氧基加成物性质的比较 28

五、结语 33

参考文献 33

第三章 松香类表面活性剂 35

一、松香的组成与化学反应 35

二、国内外研究概况 42

三、近年来我国研究进展 48

四、产品的应用研究 64

五、结语 70

参考文献 71

第四章 具有整合性能的表面活性剂 74

一、概论 74

二、N-酰基ED3A的合成 76

三、N-酰基ED3A的性能 80

四、N-酰基ED3A的毒理性质 88

五、螫合型表面活性剂的应用 94

参考文献 97

第五章 分解性表面活性剂 99

一、前言 99

二、分解性表面活性剂的结构特征及分类 99

三、pH值调节型分解性表面活性剂的合成 102

四、分解性表面活性剂的性能和用途 106

五、结语 109

参考文献 109

第六章 生物表面活性剂磷脂 111

一、概述 112

二、磷脂的结构 113

三、磷脂的性质 116

四、磷脂的功能 117

五、磷脂的研究 121

六、磷脂的应用 129

参考文献 134

一、绪论 136

第七章 冠醚型表面活性剂 136

二、表面活性冠醚的合成 143

三、冠醚合成法 146

四、冠醚表面活性剂的配位性质 178

五、表面活性冠醚的应用 182

参考文献 197

第八章 烷基葡糖苷 209

一、烷基葡糖苷的发展与现状 209

二、烷基葡糖苷的合成与生产 212

三、烷基葡糖苷的物理化学性质 237

四、烷基葡糖苷混合体系 253

五、烷基葡糖苷的生物学与生态学 264

六、烷基葡糖苷的应用 276

参考文献 286

第九章 烷醇基葡糖酰胺 294

一、研究与开发 294

二、分析方法 296

三、烷醇基葡糖酰胺的物理化学性能 297

四、烷醇基葡糖酰胺的应用 304

参考文献 306

一、引言 308

二、化学结构及其特征 308

第十章 双生表面活性剂 308

三、制备 311

四、界面状态 312

五、胶团化性质 315

六、混合胶团化 322

七、溶液结构与流变学 323

八、相行为 325

九、应用 326

参考文献 328

第十一章 酯季铵盐 332

一、引言 332

二、酯季铵盐的种类和结构 333

三、酯季铵盐的合成 334

四、酯季铵盐的性能 336

五、酯季铵盐的应用 338

参考文献 341

第十二章 双长链精氨酸阳离子表面活性剂 345

一、引言 345

二、合成 347

三、物理化学性质 349

四、生物学性质 353

五、生态学性质 358

六、结语 359

参考文献 360