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第1编 化学简史和化学家一、化学发展简史 1

（一）古代化学的产生 1

1．古代的化学工艺 1

目 录 1

2．古代的物质观念 6

还原 11 7

3．化学的原始形式 7

氢氧化物 1 8

（二）近代化学的建立 9

1．化学元素概念的提出 9

2．燃素说的兴衰和氧化说的建立 11

3．原子－分了学说的形成 13

4．元素周期律的发现 16

5．近代有机分子结构理论的建立 20

6．近代化学的分类 25

1．现代化学的发端 29

（三）现代化学的发展 29

2．元素周期律的新发展 31

3．现代分子结构理论的建立 33

4．现代化学的分类 37

二、著名化学家传略 39

葛洪 39

魏伯阳 39

徐寿 41

侯德榜 42

庄长恭 43

黄鸣龙 44

曾昭抡 45

黄子卿 46

波义耳 47

傅鹰 47

2．有机物的俗名（表4- 49

罗蒙诺索夫 49

舍勒 50

3．有机物的俗名（表4- 50

普利斯特里 51

拉瓦锡 52

道尔顿 53

阿佛加德罗 55

戴维 56

盖·吕萨克 57

柏济力阿斯 58

维勒 59

李比希 60

本 生 61

布特列洛夫 62

凯库勒 63

门捷列夫 64

诺贝尔 66

拉姆塞 67

阿累尼乌斯 68

玛丽·居里 69

电离 1 70

路易斯 70

鲍林 72

伍德瓦德 73

三、诺贝尔化学奖金获 74

得者 74

干电池 1 76

四、中国科学院化学部学部委员 78

定比定律 89

元素符号 89

第2编 化学基本概念和基本定律一、化学用语和化学的量 89

化学式 90

分子式 90

倍比定律 90

结构式 90

实验式 90

结构简式和示性式 91

轨道表示式 92

原子结构示意图 92

电子式 92

质量守恒定律 93

电子排布式 93

热化学方程式 94

化学方程式 94

离子方程式 95

电离方程式 95

电极反应式 96

原子量 96

质量数 97

分子量 97

摩尔 98

摩尔质量 99

当量 99

（四）原子序数大于 100

当量定律 100

克当量 100

阿佛加德罗定律 101

气体摩尔体积 101

混和物 102

阿佛加德罗常数 102

纯净物 102

单质 102

二、物质的分类 102

有机物 103

无机物 103

化合物 103

金属 103

惰性气体 104

非金属 104

重金属 105

有色金属 105

轻金属 105

黑色金属 105

贵金属 105

合金 105

稀有金属 105

氢化物 106

酸性氧化物 107

氧化物 107

碱性氧化物 108

不成盐氧化物 108

两性氧化物 108

超氧化物 108

过氧化物 108

碱 109

酸 109

盐 110

正盐 111

酸式盐 111

复盐 111

络盐 111

碱式盐 111

络合物 112

物理变化 113

三、物质的变化 113

化学变化 113

置换反应 114

物理性质 114

化学性质 114

化合反应 114

分解反应 114

放热反应 115

吸热反应 115

离子反应 115

复分解反应 115

燃烧热 116

生成热 116

盖斯定律 116

氧化 116

反应热 116

中和热 116

氧化－还原反应 117

氧化剂 118

还原剂 118

燃烧 119

着火点 119

自燃 120

爆炸极限 120

氧化数 121

原子 122

分子 122

四、物质的结构 122

电极电势 122

电子 123

质子 123

电子层 123

电子云 123

中子 123

主量子数 124

轨道 124

电子亚层 124

副量子数 125

磁量子数 125

原子半径 126

电离能 126

电子亲和能 126

电负性 126

自旋量子数 126

原子团 127

离子 127

基 127

特征电子构型 128

根 128

价电子 128

化学键 128

共价键 129

离子键 129

极性键 130

配位键 131

非极性键 131

金属键 132

轨道杂化 132

键能 132

键角 132

化合价 132

键长 132

原子价 133

共价 133

电价 133

离子化合物 133

离子半径 133

共价化合物 133

氢键 134

分子缔合 135

极性分子 136

分子的极性 136

分子间作用力 136

晶体 137

非极性分子 137

离子晶体 138

晶格 138

晶系 138

分子晶体 138

晶胞 138

原子晶体 138

离子的极化 138

金属晶体 138

元素周期律 139

五、元素周期律 139

原子序数 140

同位素 140

元素周期表 140

周期 141

主族 141

副族 142

碱金属 142

碱土金属 142

硼族 143

碳族 143

氧族 144

氮族 144

过渡元素 145

卤族 145

零族 145

铂族元素 146

镧系元素 147

稀土元素 147

锕系元素 147

超铀元素 148

放射性元素 148

六、溶液和胶体 149

重水 149

人造元素 149

硬水 149

软水 150

硬度 150

蒸馏水 150

溶质 151

悬浊液 151

溶液 151

溶剂 151

乳浊液 151

溶解 152

溶解平衡 152

溶解度 153

难溶物质 154

可溶物质 154

不饱和溶液 154

易溶物质 154

饱和溶液 154

微溶物质 154

过饱和溶液 154

结晶水 155

重结晶 155

结晶 155

潮解 156

风化 156

分散系 156

结晶水合物 156

分散剂 157

胶体 157

溶胶 157

凝胶 157

分散质 157

凝聚 158

丁达尔效应 158

布朗运动 158

凝聚剂 158

渗析 159

电泳 159

质量百分比浓度 160

体积百分比浓度 160

体积比浓度 160

摩尔浓度 160

溶液的浓度 160

当量浓度 161

质量摩尔浓度 161

克／升浓度 161

ppm浓度 161

波美度（°Bé） 161

质量作用定律 162

七、化学反应速度和化学平衡 162

化学反应速度 162

有效碰撞 163

活化分子 163

活化能 164

催化剂 164

催化作用 165

助催化剂 165

可逆反应 165

平衡常数 166

化学平衡 166

转化率 167

平衡的移动 168

勒沙特列原理 168

八、电解质溶液 169

电解质 169

非电解质 169

强电解质 169

弱电解质 170

电离度 170

电离平衡 170

同离子效应 171

缓冲溶液 171

电离平衡常数 171

水的离子积 171

pH值 171

溶度积 172

盐效应 172

中和反应 172

滴定终点 173

等当点 173

盐类水解 173

原电池 174

金属腐蚀 174

钝化 175

电化腐蚀 175

析氢腐蚀 175

吸氧腐蚀 175

化学腐蚀 175

电化学防护 176

化学电源 176

燃料电池 177

铅蓄电池 177

锂电池 178

银锌电池 178

电解 178

法拉第电解定律 179

电镀 179

九、有机物的结构 180

σ键 180

π键 181

大7键 182

单键 182

双键 183

苯环 184

叁键 184

诱导效应 185

共轭效应 186

定位效应 187

同分异构 188

碳架异构 190

位置异构 190

类别异构 190

顺反异构 191

对映异构 191

官能团 192

烃基 193

烷基 194

羟基 194

羰基 194

酮基 195

硝基 195

醛基 195

羧基 195

磺基 196

酰基 196

氨基 196

同系列和同系物 197

十、有机物的类别 197

烃 198

脂肪烃 199

链烃 199

开链烃 199

环烃 199

饱和烃 200

不饱和烃 200

脂环烃 200

烯烃 201

二烯烃 201

炔烃 202

芳香烃 202

杂环化合物 203

稠环芳香烃 203

卤代烃 204

芳香醇 205

醇 205

醚 206

酚 206

酮 207

醛 208

羧酸 208

脂肪酸 209

羧酸衍生物 210

酯 210

芳香酸 210

油脂 211

腈 213

重氮化合物 213

胺 213

磺酸 214

氨基酸 214

糖类 216

单糖 217

低聚糖 217

二糖 218

纤维素 219

多糖 219

淀粉 219

肽 220

蛋白质 221

高分子化合物 222

离子型反应 223

十一、有机物反应类型 223

自由基反应 224

链锁反应 224

亲电反应 224

亲核反应 225

取代反应 225

消去反应 226

加成反应 226

卤化 227

硝化 228

磺化 229

烷基化 229

酯化 231

皂化 231

聚合反应 232

脱氢 233

缩聚反应 233

脱水 233

加聚反应 233

裂化 234

催化重整 234

费林反应 234

银镜反应 234

第3编 化学基本理论 237

一、物质的结构 237

（一）电子的几率分布 237

1．概述 237

2．电子几率分布的表示方法 237

1．概述 239

（二）原子的电子层结构 239

2．第1～103号元素原子的电子层上电子排布 240

3．对表3-2的说明 241

（三）原子半径和离子半径 242

1．概述 242

2．各种半径值 242

3．有关数据的说明和应用 249

（四）电离能 249

1．概述 249

3．变化规律和应用 251

2．元素的电离能 251

（五）电子亲和能 252

1．概述 252

2．一些主族元素的电子亲和能实验值 253

3．变化规律和某些特征 253

（六）电负性 254

1．概述 254

2．鲍林的电负性值 254

4．应用 255

3．数据说明 255

（七）轨道的杂化和分子的几何构型 256

1．概述 256

2．常见杂化轨道类型、键角和分子的几何构型 257

（八）常见单质分子、化合物分子和离子的结构 257

（九）键能 263

1．概述 263

3．变化特征 265

（十）分子的偶极矩 265

1．概述 265

4．应用 265

2．一些键的键能值 265

2．一些气态分子的偶极矩 266

3．分析和应用 266

（十一）化学键和分子间作用力 267

1．概述 267

2．化学键的三种类型，分子间三种作用力的相对分配，一些氢键的键能和键长 268

3．对分子间作用力和氢键的分析 269

二、热化学和能量变化 272

（十二）晶体的类型 272

2．四种晶体的比较 272

1．概述 272

1．概述 272

（一）金属的原子化热 272

物态转化中的能量变化 272

2．一些金属的原子化热 274

3．数据分析 274

（二）熔化热和蒸发热 274

1．概述 274

2．一些物质的熔化热和蒸发热 274

3．数据分析 274

化学反应中的能量变化 276

（三）反应热 276

1．概述 276

2．恒压反应热和恒容反应热 276

（四）生成热 276

1．概述 276

2．某些离子和无机物的标准生成热 277

4．应用 279

3．数据说明 279

1．概述 280

2．某些物质的溶解热 280

3．数据说明 280

（五）燃烧热（参见第4编“有机化合物的燃烧热” 280

（六）溶解热 280

（七）离子水合热（能） 281

1．概述 281

2．一些气态离子的水合热 281

3．数据说明 281

2．应用实例 282

1．概述 282

八）盖斯定律和玻恩－哈伯（Born-Haber）循环 282

（九）晶格能 283

1．概述 283

3．数据说明 284

2．一些化合物的晶格能值 284

4．应用 286

（一）水的密度和体积度 287

1．概述 287

三、水溶液 287

2．水的密度和体积度 288

（二）水的饱和蒸气压 289

1．概述 289

2．水的饱和蒸气压 289

3．应用 289

（三）冰的饱和蒸气压 292

2．冰的饱和蒸气压 292

1．概述 292

（四）水和某些纯液体的介电常数ε 292

1．概述 292

2．水和某些液体的介电常数 294

（五）溶液的浓度 295

1．概述 295

2．几种溶液浓度的意义和特点 295

3．几种常用的溶液浓度的转换式 295

（六）不同浓度酸、碱溶液的密度 296

1．乙酸 296

3．盐酸 297

2．甲酸 297

4．氢氟酸 298

5．氢溴酸 298

6．氢碘酸 298

7．硝酸 299

8．硫酸 300

9．过氧化氢 301

10．磷酸 301

11．氨水 302

12．氢氧化钠 302

13．氢氧化钾 303

（七）恒沸溶液 303

1．概述 303

（八）物质溶解的相似相溶规律 304

的组成和沸点 304

2某些双组分恒沸溶液 304

1 概述 307

（九）气体在水中的溶解度 307

下，在水中的溶解度 307

2几种气体在不同温度 307

（十）无机物在水中的溶解度 311

（十一）分配定律和分配系数 314

（十二）结晶水合物的风化 315

1．概述 315

2．一些结晶水合物的水蒸气压 315

3．稳定性分析 316

（十三）稀溶液的依数性 316

1．概述 316

（十四）某些溶剂的沸点上升常数（Kb）和凝固点下降常数（Kf） 318

2．应用 318

1．概述 320

（十五）冷冻混合物 320

2．某些冷冻混合物的组成和最低温度 321

（一）平衡常数 321

四、化学平衡 321

1．概述 321

2．应用 324

（二）水的自电离常数和水溶液的酸碱性 325

（三）某些非水溶剂的自电离常数 326

1．概述 326

2．一些非水溶剂的自电离常数 327

1．概述 327

（四）弱酸和弱碱的电离常数 327

2．某些弱酸和弱碱的电离常数 328

4．应用 331

3．某些弱电解质在不同温度时的电离常数 331

（五）弱电解质在水溶液中的电离度 333

1．概述 333

2．某些电解质的电离度 333

（六）离子的活度和活度系数 333

（七）盐类的水解常数 335

1．概述 335

2．应用 336

（八）某些缓冲溶液在0～95℃时的标准pH值 337

（九）某些酸、碱、食物和生物液的近似pH值（25℃） 338

（十）溶度积 339

1．概述 339

2．某些难溶电解质的溶度积 340

3．应用 341

（十一）络离子的稳定常数 343

1．概述 343

2．络离子的稳定常数 344

3．应用 347

五、电化学 349

（一）半反应的书写方法 349

1．概述 349

2．应用 349

1．概述 351

（二）标准电极电势和元素的标准电极电势图 351

2．元素的电势图 352

3．常见电对的半反应和标准电极电势 359

（三）氧化还原反应的规律和电极电势的应用 360

1．概述 360

2．应用 361

1．概述 365

（四）电极电势跟浓度的关系——奈斯特方程式 365

2．奈斯特方程式的应用 366

（五）金属的活动性顺序 368

1．概述 368

2．应用 368

3．说明 369

（六）过电位 369

1．概述 369

2．电解时某些半反应的过电位 370

1．概述 371

（七）电解质溶液的分解电压 371

2．某些电解质溶液的分解电压 372

3．分析和计算 373

第4编 元素和化合物 377

一、化学元素和单质 377

（一）国际原子量 377

1．说明 377

2．国际原子量表 377

（二）元素周期表 377

（三）元素的丰度 380

1．说明 380

2．天然元素的丰度 381

的元素名称和符号 382

1．说明 383

（五）元素的氧化数（态） 383

2．元素的氧化数 383

1．说明 386

（六）天然核素（质量数、原子质量、丰度、核子平均结合能） 386

2．天然核素的质量数，原子质量，丰度和核子平均结合能 386

1．说明 386

（七）天然放射性核素的半衰期 386

2．天然放射性核素的半衰期 390

（八）单质的物理性质 390

1．说明 390

2．单质的物理性质 401

（九）重要的合金 401

1．说明 401

2．一些重要的合金 401

（十）单质的比热 402

1．说明 402

2．部分单质的比热 403

（十一）单质的蒸气压 403

1．说明 403

（十二）汞的蒸气压 405

1．说明 405

2．某些单质在不同温度时的蒸气压 405

二、无机化合物和有机化合物 406

无机化合物 406

（一）无机化合物的命名 406

1．化学介词、基和根 406

2．汞在不同温度时的蒸气压 406

2．二元化合物的命名 407

3．酸的命名 408

4．碱的命名 411

5．含氧酸盐的命名 411

6．加成化合物的命名 412

7．配位化合物的命名 412

2．无机化合物的物理常数 413

1．说明 413

（二）无机化合物的物理常数 413

（三）几类主要无机化合物 438

1．氢化物 438

2．氧化物 440

3．硫化物 441

4．卤化物 442

5．某些氢氧化物（含氧酸）的酸碱性 442

6．含氧酸盐 445

（四）物质的临界温度和临界压强 446

1．说明 446

2．某些物质的临界温度和临界压强 446

（五）可燃混和物 448

（六）气体的范德华常数 449

1．说明 449

2．某些气体的范德华常数 449

有机化合物 450

（七）有机化合物的系统命名 450

1．链烃 451

2．环烃 456

3．烃类衍生物 458

4．命名参考表 462

5．常见特性基团作为主官能团的优先顺序 464

（八）有机化合物的物理常数 465

1．说明 465

2．部分有机化合物的物理常数 490

（九）有机化合物的生成热 490

1．说明 490

2．某些有机化合物的生成热 490

（十）有机化合物的燃烧热 492

1．说明 492

2．某些有机化合物的燃烧热 492

（十一）有机化合物的偶极矩 494

2．某些有机化合物的介电常数 496

1．说明 496

（十二）有机化合物的介电常数 496

（十三）有机溶剂对的互溶性 501

1．说明 501

2．常见有机溶剂对的互溶性 501

（十四）常见物质的俗名 501

1．无机物的俗名 501

第5编 化学反应 507

说明 507

一、无机反应 508

（一）卤素及其化合物的反应 508

1．氟 508

2．氯 509

3．溴 513

4．碘 515

1．氧 518

（二）氧族元素及其化合物的反应 518

2．硫 520

3．硒 525

4．碲 526

（三）氮族元素及其化合物的反应 527

1．氮 527

2．磷 531

3．砷 533

4．锑 534

5．铋 535

（四）碳族元素及其化合物的反应 535

1．碳 535

2．硅 537

3．锗 538

4．锡 539

5．铅 541

（五）碱金属及其化合物的反应 543

1．锂 543

2．钠 544

3．钾 546

4．铷 548

5．铯 548

（六）碱土金属及其化合物的反应 549

1．铍 549

2．镁 549

3．钙 551

4．锶 553

5．钡 554

（七）硼族元素及其化合物的反应 555

1．硼 555

2．铝 556

3．镓、铟、铊 559

（八）某些过渡金属元素及其化合物的反应 559

1．铁 559

2．铜 563

3．银 565

4．锌 567

5．铬 569

6．锰 571

二、有机反应 573

（一）脂肪烃的反应（烷、烯、炔、环烷） 573

1．烷烃 573

2．烯烃二烯烃 574

3．炔烃 579

4．环烷烃 581

（二）芳香烃的反应 583

（三）卤代烃的反应 589

（四）醇的反应 592

（五）酚的反应 597

（六）醚的反应 601

（七）醛和酮的反应 602

（八）羧酸的反应 609

1．酰卤（酰氯） 613

（九）酰卤、酐、酯和酰胺的反应 613

2．酸酐 615

3．酯 617

4．酰胺 620

（十）胺的反应 621

（十一）糖类的反应 625

1．单糖 625

2．二糖 629

3．多糖 630

（十二）氨基酸和蛋白质的反应 631

1．α－氨基酸 631

2．肽和蛋白质 633

（十三）一些有机高分子化合物的合成反应 637

第6编 化学实验室和化学实验一、化学实验室 643

（一）学生实验教室、实验准备室、贮藏室和天平室 643

1．学生实验教室 643

2．实验准备室、贮藏室和天平室 648

3．化学实验室的总体安排 652

（二）化学实验常用仪器和试剂 668

1．常用仪器和某些设备 668

2．化学试剂的纯度等级 680

（三）化学实验室的管理 681

1．学生实验守则 681

2．试剂的存放、分类和保管 681

3．试剂的配制 683

4．常见离子的个别鉴定 693

5．干燥剂 700

6．冷却剂 703

7．玻璃的几种简单加工方法 704

8．玻璃仪器的洗涤 707

9．防火和灭火器材 708

10．一般伤害的应急救护 710

二、化学实验基本操作 711

（一）实验仪器的装配 711

（二）试剂的取用 713

（三）称量 715

（四）固体物质的研磨 718

（五）液体体积的度量 719

（六）气体的发生、净化、贮存和尾气吸收 722

（七）温度的测量 725

（八）振荡和搅拌 725

（九）加热 726

（十）冷却 728

（十一）过滤 729

（十二）蒸发 730

（十三）结晶 730

（十四）蒸馏 731

（十五）萃取 731

（十六）分液 732

（十七）升华 732

（十九）层析 733

（十八）渗析 733

三、化学实验 735

（一）课内实验 735

1．白磷的自燃 735

2．水的电解 735

3．钠在氯气中燃烧 737

4．木炭还原氧化铜 738

5．一氧化碳的制取（一） 739

6．一氧化碳的制取（二） 740

7．用晶体析出法测定不同温度下硝酸钾的溶解度 741

8．熔融硝酸钾的导电性 742

9．阿佛加德罗常数（NA）的测定 742

10氢－氯混和气体的光照引爆 744

11．铜和铁在氯气中燃烧 746

12．次氯酸的光照分解 746

13．氯化氢和氨溶于水的喷泉实验 747

14．测定硫酸铜晶体中结晶水的含量 749

15．硫跟铜、铁的反应 749

17．硫酐和硫酸的制取 751

16．三氧化铬的制备 751

18．浓硫酸的脱水作用 752

19．水分子的极性 753

20．氧的合成 754

21．二氧化氮溶于水和一氧化氮转化为二氧化氮 756

22．氨的催化氧化和硝酸的工业制法 757

23．催化剂二氧化锰对过氧化氢分解速度的影响 758

24．丁达尔效应 758

25．氢氧化铁胶体的电泳 760

26．中和热的测定 762

27．饱和食盐水的电解（一） 764

28．电镀锌和钝化 765

29．硬水的软化——离子交换法 767

30．甲烷的制取 770

31．甲烷和氯气的取代反应 771

32．乙醇和钠反应产生氢气的定量测定 773

34．食盐对蛋白质溶解性的影响 775

33．火棉的制取 775

35．石油的分馏 776

36．石油的催化裂化 777

37．酚醛树脂的制取 778

（二）课外实验 779

1．用纸上层析法分离绿色植物中的色素 779

2．氢气的摩尔体积测定 780

3．液态氨 782

4．原电池和金属活动性顺序 783

5．饱和食盐水的电解（二） 784

6．测定醋酸溶液的电离常数和电离度 787

7．铝的阳极氧化和染色 788

8．平面镜的制作 790

9．土壤中速效氮、磷、钾的简易测定 791

第7编基础化学工业 801

一、硫酸工业 801

（一）硫酸的用途和产品规格 801

1．硫铁矿的焙烧 802

（二）生产硫酸的原料 802

（三）生产硫酸的方法 802

2． 二氧化硫的催化氧化 804

3．三氧化硫转化成硫酸 808

4．接触法制硫酸的生产流程 809

（四）硫酸生产技术的发展 809

二、合成氨工业 810

（一）氨的用途和产品规格 810

（二）生产合成氨的原料 811

（三）合成氨的生产方法 812

1．氨的合成 812

2．原料气的制备 822

3．原料气的净化 823

4．合成氨全流程 824

三、硝酸工业 827

（一）硝酸的用途和产品规格 827

（二）硝酸的生产方法 827

1．氨的氧化 828

2．一氧化氮的氧化 831

3．二氧化氮的吸收 832

4．一氧化氮的氧化和二氧化氮的吸收工艺 832

5．尾气的吸收 833

6．浓硝酸的生产 834

四、氯碱工业 834

（一）产品的用途和规格 835

1．电解反应 836

（三）隔膜法制烧碱 836

（二）氯碱工业的原料 836

2．理论分解电压和槽电压 837

3．副反应 838

4．工艺条件 838

5．电解槽 839

6．生产流程 840

（四）汞法制烧碱 840

（一）石油及其组成 841

（五）离子交换膜法制烧碱 841

五、石油化工生产体系 841

（二）石油化学工业 842

（三）石油的加工方案 843

1．燃料型 843

2．燃料－润滑油型 844

3．燃料化工型 844

4．化工型 844

1．常减压蒸馏 845

（四）石油的燃料化工型加工 845

2．裂解和产品分离 847

3．重整和产品分离 852

4．裂解和重整主要产品的用途 856

六、聚氯乙烯的生产 856

（一）聚氯乙烯的性质 856

（三）氯乙烯的合成路线 857

4．聚氯乙烯纤维 857

3．聚氯乙烯糊 857

2．软聚氯乙烯 857

1．硬聚氯乙烯 857

（二）聚氯乙烯的用途 857

（四）氯乙烯的生产（氧氯化法） 858

1．乙烯的氯化 858

2．乙烯的氧氯化 859

3． 二氯乙烷的裂解 860

（五）氯乙烯的聚合 861

1．化学反应 861

2．工艺条件 862

3．反应器 863

4．生产流程 863

第8编 化学与生活 865

一、塑料 865

（一）塑料的组成和分类 865

1．塑料的组成 865

2．塑料的分类 866

（二）常用塑料的主要组成和结构 872

（三）常用塑料的性能和用途 872

（四）常见塑料的鉴别 875

1．外观鉴别法 875

2．燃烧鉴别法 876

（五）塑料工业的新进展 877

1．重视工程结构塑料和功能塑料的研究 878

2．塑料代金属 878

3．关于原料的重新考虑 879

二、化学纤维 881

（一）化学纤维的分类、命名和组成 881

1．化学纤维的分类 881

2．化学纤维的命名 881

3．化学纤维的组成 884

（二）常见化学纤维的性能和用途 884

1．超细纤维 885

（三）合成纤维的新品种 885

2．复合纤维 886

3．高吸湿纤维 886

4．有色纤维 886

5．高收缩纤维 887

6．网络丝 887

7．空气变形纱 887

8．异形纤维 887

（五）化学纤维的鉴别方法 888

1．感官鉴别法 888

9．仿麻化纤 888

（四）部分特种纤维的性能和用途 888

2．燃烧鉴别法 893

（六）化学纤维的洗涤 893

1．洗涤剂的选择 894

2．特殊污迹的去除方法 895

（七）化学纤维织物的熨烫 896

（一）橡胶工业发展的三个阶段 897

三、合成橡胶 897

（二）合成橡胶的基本原料和配合剂 898

1．合成橡胶的基本原料 898

2．合成橡胶的配合剂 899

（三）合成橡胶的分类 900

（四）几种主要合成橡胶的性能和用途 901

四、胶粘剂 903

（一）胶粘剂的应用及其功能 903

1．胶粘剂的广泛应用 903

2．胶粘剂的多种功能 904

（二）胶粘剂的组成和分类 905

1．胶粘剂的组成 905

2．胶粘剂的分类 905

（三）部分常用和特殊胶粘剂 905

1．无机胶粘剂 905

2．合成胶粘剂 906

3．胶粘剂的选择 908

2．表面处理 911

（四）粘接技术 911

1．接头的设计 911

3．粘接操作 913

五、洗涤剂和日用化妆品 916

（一）肥皂和合成洗涤剂 916

1．肥皂的种类 916

2．香皂、药皂和软皂 916

3．从肥皂到合成洗涤剂 917

4．合成洗涤剂的组成和分类 917

5．阴离子型洗涤剂活性物 918

6．阳离子型洗涤剂活性物 918

7．非离子型洗涤剂活性物 918

8．合成洗衣粉 919

（二）洗涤 920

1．肥皂和合成洗涤剂的去污原理 920

2．化妆品的原料 921

1．化妆品的作用 921

2．洗衣粉的使用 921

（三）日用化妆品和牙膏 921

3．常用护肤化妆品和牙膏 922

六、颜料和涂料 925

（一）颜料 925

1．颜料的含义和作用 925

2．颜料的分类 926

3．无机着色颜料的成分和性能 926

4．有机颜料 926

5．防锈颜料 929

6．体质颜料 930

7．特种颜料 930

（二）涂料 931

1．涂料的作用 931

2．涂料的组成 932

4．涂料的原料 933

5．涂料工业的新发展 933

3．涂料的分类 933

（三）常用涂料的性能和用途 935

1．油性漆类 935

2．天然树脂漆类 935

3．酚醛树脂漆类 935

6．硝基树脂漆类 937

8．丙烯酸漆类 937

7．纤维素漆类 937

5．氨基树脂漆类 937

4．沥青漆类 937

9．环氧树脂漆类 938

10．其他涂料 938

（四）涂料涂饰的基本操作 939

1．表面处理 939

2．填充材料、着色材料的调配和使用 939

3．常用涂料的配制和涂饰方法 940

1．环境 941

（一）人类生存的环境 941

七、环境化学 941

4．涂层的干燥和漆膜修整 941

2．生态系统和生态平衡 942

3．震惊世界的公害事件 942

4．环境化学 943

（二）大气环境化学 945

1．大气和环境 945

2．大气飘尘的危害 945

3．硫氧化物的污染 946

4．光化学烟雾 946

5．酸雨 946

（三）水环境化学 946

1．水——宝贵的资源 947

2．水污染分类 947

3．食物链 947

5．痛痛病和镉污染 948

6．铅污染 948

4．水俣病和汞污染 948

7．奇怪的红湖 949

8．石油污染海洋 949

（四）土壤环境化学 949

1．土壤的污染和净化 949

（五）环境和健康 950

1．头发——环境污染的“监测器” 950

3．农药对土壤的影响 950

2．化肥对土壤的影响 950

2．强致癌物质——3,4－苯并芘 951

3．强致癌物质——亚硝胺 951

4．强致癌物质——黄曲霉素 951

5．一支烟中的有害物质 951

6．旧报纸包装食物引起的污染 952

八、食品和化学 952

（一）人体所需要的营养素 952

1．蛋白质 952

4．维生素A和胡萝卜素 953

2．脂肪 953

3．糖 953

5．维生素B1和B2 954

6．维生素C（抗坏血酸） 954

7．维生素D和佝偻病 954

8．维生素B12 955

（二）人体和元素 955

1．人体中的元素 955

2．铁和血液 955

3．钙和软骨病 956

4．锌和生命 956

5．碘和甲状腺肿 956

（三）各类食物的营养 957

1．谷类 957

2．豆类和硬果类 957

7．氟和龋卤 957

6．铜和酶 957

8．磷和能量仓库 957

3．蔬菜和水果类 958

4．肉类 958

5．蛋类 958

6．奶类 958

8．食用油脂 959

9．强化食品 959

7．水产类 959

（四）食物的合理烹调 960

1．食物烹调时营养素的损失 960

2．烹调时减少营养素损失的方法 960

附录 961

附录一国际单位制 961

附录二一些基本的物 968

理和化学常数 968

附录三一些常用的换 969

算因子表 969