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第一章 绪论 1

第一节 “化学实验教学论”学科的研究对象 1

第二节 “化学实验教学论”学科研究的基本方法 1

一、化学实验问题的确立 2

二、化学实验设计的基本方法 3

第三节 “化学实验教学论”学科发展历程、特征及设课目的 5

一、“化学实验教学论”学科发展历程 5

二、“化学实验教学论”学科特征 7

三、“化学实验教学论”设课目的 7

第二章 化学实验教学的基本原理 9

第一节 化学实验教学目标 9

一、化学实验教学目标的分类 9

二、化学实验教学目标的确定 11

第二节 化学实验教学内容 13

一、化学实验课程内容、教材实验内容和实验教学内容概念辨析 13

二、化学实验教学内容的选择与处理 15

第三节 化学实验教学模式 17

一、化学实验教学模式的构成要素 17

二、化学实验教学模式的形成 18

三、化学探究性实验教学模式及教学策略 19

第四节 化学实验教学评价 22

一、化学实验教学评价的内容与指标 22

二、化学实验活动表现评价的方法 24

第三章 化学演示实验教学与实验设计 27

第一节 化学演示实验教学 27

实验一 常用化学仪器的规范操作技能训练 27

实验二 氧气的制取和性质 32

实验三 氢气的制取和性质 36

实验四 氯气的制取和性质 40

实验五 二氧化硫的制取和性质 43

实验六 胶体的制备和性质 46

实验七 甲烷的制取和性质 49

实验八 乙醛的氧化反应 52

实验九 过氧化氢的催化分解 56

第二节 常见化学实验设计 60

实验十 硝酸钾溶解度的测定 60

实验十一 阿伏伽德罗常数的测定——单分子膜法 62

实验十二 钠及其化合物的性质 64

实验十三 铝及其化合物的性质 67

实验十四 氨的制备及性质实验 69

实验十五 电解质溶液 71

实验十六 乙酸乙酯的合成及乙酸丁酯的水解 74

实验十七 石油的催化裂化 76

实验十八 水果电池的设计 78

第四章 化学探究性实验的设计 80

第一节 化学探究性实验中变量的控制 80

一、化学探究性实验中变量控制的基本模式 80

二、基于化学探究性实验中变量控制的问题解决 82

第二节 化学探究性实验条件的优化——正交实验法 83

一、正交实验设计的基本概念 83

二、正交实验设计的基本步骤及实验安排 84

三、正交实验结果的直观分析 86

第三节 化学探究性实验的研究案例 86

实验一 不同价态硫元素间的转化 86

实验二 氢氧化亚铁制备实验的探究 88

实验三 蓝瓶子实验最佳反应条件的探究 90

实验四 纤维素水解制备葡萄糖的最佳实验条件探究 94

实验五 碳酸钠、碳酸氢钠固体与盐酸反应过程热效应的实验探究 97

实验六 H2O2使含酚酞的氢氧化钠溶液红色褪去的原因探究 99

第五章 微型化学实验教学研究 102

第一节 微型化学实验仪器及其教学 102

一、配套微型实验仪器 102

二、仪器组装与使用 102

三、微型化学实验课堂教学简介 107

第二节 化学典型教学微型实验研究 107

实验一 氧气的制备及性质微型实验 107

实验二 氢气的制备及性质微型实验 110

实验三 空气中氧气含量测定的微型实验 112

实验四 二氧化碳的制备及性质微型实验 113

实验五 碳跟氧化铜反应的微型实验 116

实验六 一氧化碳的制备及性质微型实验 117

实验七 灭火的原理和方法微型实验 119

实验八 可燃性粉尘爆炸的微型实验 120

实验九 钠与水反应的微型实验 121

实验十 铁与水蒸气反应的微型实验 123

实验十一 碳酸钠和碳酸氢钠热稳定性比较的微型实验 124

实验十二 氯气的制备及性质微型实验 125

实验十三 二氧化硫的制备及性质微型实验 127

实验十四 浓硝酸、稀硝酸跟铜反应微型实验 131

实验十五 电解食盐水的微型实验 132

实验十六 喷泉微型实验 135

实验十七 乙烯的制备及性质微型实验 138

实验十八 乙炔的制备及性质微型实验 139

实验十九 乙酸乙酯的制备和水解微型实验 141

第六章 传感技术在化学实验中的应用 144

第一节 传感技术实验操作指南 144

一、传感器 144

二、数据采集器 145

三、实验数据处理程序 146

四、注意事项 147

第二节 利用传感技术感受物质变化中的能量转换 147

实验一 锌粉与硫酸铜溶液反应 147

实验二 碳酸氢钠与柠檬酸反应热效应的研究 148

第三节 传感技术在化学平衡中的应用 150

实验三 反应条件对化学平衡的影响 150

实验四 化学反应平衡常数的测定 152

实验五 浓度、催化剂对双氧水分解速率的影响 155

实验六 氢氧化钠溶液的浓度对酯的水解反应速率的影响 156

实验七 镁与盐酸反应速率的测定 158

第四节 利用传感技术研究溶液的导电性和酸碱性 160

实验八 测定溶液的导电性 160

实验九 温度、浓度、盐等对冰醋酸电离度的影响 161

实验十 绘制酸碱中和滴定曲线 163

实验十一 酸碱指示剂及自制指示剂变色范围的测定 164

第五节 利用传感技术研究离子反应的实质 166

实验十二 稀硫酸与氢氧化钡在水溶液中的反应 166

第六节 传感技术与探究性实验 167

实验十三 酒精灯火焰温度的测定 167

实验十四 探究简易化学电池 169

参考文献 172