图书介绍

爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略pdf电子书版本下载

爱烘焙  会拍照  速成烘焙大师攻略
  • 马琳著;王晶萍摄影 著
  • 出版社: 长沙:湖南科学技术出版社
  • ISBN:9787535794840
  • 出版时间:2018
  • 标注页数:180页
  • 文件大小:26MB
  • 文件页数:191页
  • 主题词:烘焙-糕点加工

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图书目录

Part 1四季 节日都是幸福的 3

情人节,我是你的礼物 3

草莓夹心饼干 3

玫瑰曲奇 5

饼干礼盒 8

儿童节,我们都曾天真过 11

卡通饼干 11

蜘蛛饼干 13

翻糖蓝精灵饼干 15

圣诞节,马路上人最多的一夜 17

姜饼小人 17

圣诞糖霜饼干 20

传统中国节:中秋、端午、春节…… 23

蛋黄月饼 23

冰皮月饼 25

绿豆糕 27

桃酥 29

烘焙师推荐品牌:CHEF MADE学厨 30

Part 2第一次 简单才是真美味 33

新手的第一炉点心 33

核桃燕麦饼 33

香浓椰子球 35

香浓核桃饼干 37

也许你想试试更丰富的味道 39

朗姆椰蓉提子麦芬 39

黑芝麻咸饼干 41

樱桃蓝莓磅蛋糕 43

巧克力大曲奇 45

也许你青睐更多的形状 47

芝麻薄脆 47

巧克力玛德琳 49

红丝绒曲奇 51

也许你想尝试更多的类型 54

轻松熊桃子慕斯 54

香蕉小方糕 57

蜂蜜小餐包 59

烘焙师推荐品牌:ACA厨师机 60

Part 3提升 烘焙全勤奖得主就是我 63

我用色彩去感受春天 63

彩虹蛋糕卷 63

冻樱花芝士慕斯 66

橙子挞 69

有水果的甜点才甜蜜 71

咖啡小花曲奇 71

水果盒子蛋糕 73

苹果派 75

菠萝翻转蛋糕 76

浓郁的食材才能做出印象深刻的美味 79

紫薯千层派 79

黑森林 81

布朗尼芝士蛋糕 83

奶油南瓜派 87

最后,我想有点小心思 89

奶油泡芙 89

棋格饼干 91

三色蛋卷饼干 93

手机拍摄美食的技巧 94

Part 4家庭 这里有孩子们的微笑 97

蔬菜大作战 97

胡萝卜磅蛋糕 97

红薯饼干棒 99

南瓜麦芬 101

早餐时间到 103

蔓越莓麦芬 103

榴莲披萨 105

酸奶吐司 107

放学后的小零嘴 109

瑞士蛋白糖 109

燕麦葡萄饼 111

莲蓉红枣磅蛋糕 113

山楂果丹皮 115

你爱吃,我就一定会做 117

椰蓉鸭子饼干 117

猫爪小蛋糕 119

罗马盾牌 121

拍摄道具的选择 122

Part 5 朋友圈 花样造型第一名 125

色彩范儿 125

彩虹慕斯 125

棒棒糖饼干 127

翻糖小狗饼干 129

清爽范儿 133

小女孩饼干 133

抹茶芝士条 135

芒果冻芝士 137

拼贴范儿 139

松鼠饼干 139

熊猫饼干 141

打伞的龙猫饼干 143

小红帽饼干 145

涂涂画画范儿 147

Hello Kitty小蛋糕 147

棒棒糖蛋糕 149

小游轮蛋糕 151

豆浆全麦戚风 153

静物色彩搭配一招通吃 154

Part 6 没烤箱 你也可以是万能的 157

全家人的下午茶点 157

椰蓉芝士球 157

推推乐蛋糕 159

华夫饼 161

椰子糕 163

甜品店的招牌 165

黑松露巧克力 165

抹茶生巧 167

红豆西米露 169

铜锣烧 171

给自己藏点小零食 175

三文鱼肉松 175

木糠酸奶杯 177

橙子果冻 179

烘焙师推荐:你不了解的蛋白霜 180

精品推荐