好想开家咖啡馆 从设计到经营，14堂课打造永续经营的迷人咖啡店pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
下载压缩包 [复制下载地址] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页

好想开家咖啡馆 从设计到经营，14堂课打造永续经营的迷人咖啡店PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一部分 咖啡馆的成功之道 8

第一课 我要开这样的咖啡馆 10

一次到位：Ivette Cafe 10

高度专业：CJSJ 18

自烘本位：Solidbean Coffee Roasters 26

重新整合：FABRICA CAFE椅子咖啡 34

第二部分 设计的高度——咖啡馆的硬设计 42

第二课 精品咖啡革命与全球设计风格 44

第三课 3-1 开店前的准备 54

3-2 装饰能够自己来吗 66

第四课 咖啡馆这样设计1：种类形态 70

第五课 咖啡馆这样设计2：外观与客席区动线设计 76

第六课 咖啡馆这样设计3：吧台设计与设备 92

第七课 小细节打动人心：家具挑选与平面设计 100

第八课 从蓝图到实践（发包、法规） 112

专栏1 新时代的美学经济，设计与设计的对谈 126

设计加乘 细节让你的咖啡更好喝——长坂常 126

协助产业转型 比卖咖啡更重要的事——黄骏贤 132

第三部分 经营的深度——咖啡馆的软实力 138

第九课 开店后才是本事1：人事管理 140

第十课 开店后才是本事2：在职培训 152

第十一课 开店后才是本事3：现场金流 164

第十二课 开店后才是本事4：物料仓管 172

第十三课 开店后才是本事5：营销操作 180

第十四课 成功了，然后呢？转型、扩店、重新开始 190

专栏2 咖啡达人经营术 194

做一个定位清楚的咖啡馆偏执狂——林希轩副教授 194

开咖啡馆只是看起来浪漫的事——咖啡叶 200