图书介绍
巧克力 一部真实的历史pdf电子书版本下载
- （美）苏菲·D.科，（美）麦克·D.科著；董舒琪译 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：7308173526
- 出版时间：2017
- 标注页数：247页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：262页
- 主题词：巧克力糖－基本知识
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图书目录
第一章 “神食”之树 1
第二章 巧克力的诞生：中美洲创世说 14
第三章 阿兹特克人：第五个太阳的臣民 43
第四章 巧克力的邂逅与变迁 77
第五章 巧克力占领欧洲 93
第六章 起源 136
第七章 理性时代和非理性时代的巧克力 155
第八章 大众的巧克力 184
第九章 巧克力的道德 207
注释 213
参考文献 226
索引 239