一学就会的意大利美食pdf电子书版本下载

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美味的意大利厨房——市售材料 4

美味的意大利厨房——酱料制作（红酱、白酱、青酱、肉酱、橙油醋汁、蒜味橄榄油、辣味橄榄油、高汤） 7

美味的意大利厨房——基本技巧（煮好意大利面、番茄去皮、洋葱切丁） 10

Part1 新手不失败 简单意大利面 15

白葡萄酒蛤蜊意大利面 15

日升培根面 16

肉酱意大利面 18

腊肠意大利面 19

辣香油意大利面 20

蒜香意大利面 21

海鲜番茄意大利面 22

香煎通心粉 23

蔬菜意大利面 24

田园风味面 25

白葡萄酒海鲜墨鱼面 26

乳酪法香意大利面 27

青酱意大利面 28

什锦菇意大利面 29

南瓜酱意大利面 30

什锦汤面 31

Part2 天热清凉吃 意大利冷面 35

培根蔬菜意大利面 35

菌菇胡椒意大利面 36

柠檬香菜酱意大利面 38

水果冷面 39

果香甜味意大利面 40

夏威夷风意大利面 41

生菜沙拉意大利面 42

蛋香鸡丝意大利面 43

红椒香草意大利面 44

坚果风味意大利面 45

番茄油醋意大利面 46

醋香芦笋蟹脚肉意大利面 47

法式芥末酱意大利面 48

蒜香凉拌意大利面 49

烤蔬凉拌意大利面 50

干岛土豆泥通心粉 51

柠檬蛋汁意大利面 52

日式鱼子意大利面 53

茄汁鲜虾意大利面 54

酸辣金枪鱼意大利面 55

Part3 呛辣重口味 经典意大利面 59

奶油乳酪意大利面 59

鲑鱼红酱意大利面 60

番茄意大利面 62

辣味通心粉 63

奶油虾仁意大利面 64

蘑菇培根奶油面 65

番茄火腿意大利面 66

番茄鸡肉面 67

奶油芦笋意大利面 68

番茄甜椒意大利面 69

茄汁菲力面 70

奶油蟹脚肉意大利面 71

奶油培根意大利面 72

茄汁鳀鱼意大利面 73

菠菜鲜虾面 74

茄汁鲜虾蘑菇面 75

Part4 浓厚乳酪味 焗面和比萨 79

焗咖喱通心粉 79

辣味火腿鲜虾比萨 80

焗土豆泥通心粉面包盅 82

培根鸡肉比萨 83

肉酱干层面 84

五彩蔬菜干层面 85

南瓜焗意大利面 86

奶油鲜菇焗饭 87

海鲜焗面 88

牛肉焗面 89

夏威夷比萨 90

海鲜比萨 91

香焗乳酪面包 92

香焗乳酪吐司 92

夹心比萨 93

什锦蔬菜比萨 93

腊肠比萨 94

田园比萨 94

肉酱土豆泥 95

肉酱乳酪玉米脆片 95

Part5 饭前轻松吃 小菜和汤 98

香渍番茄 98

酸奶水果沙拉 98

香橙醋拌墨鱼 99

醋拌时蔬 99

酥炸乳酪条 100

香烤土豆 100

奶油焗西兰花 101

焗培根蔬菜卷 101

洋葱汤 102

蛤蜊奶油浓汤 103

蔬菜浓汤 104

玉米浓汤 104

海鲜浓汤 105

南瓜浓汤 105

番茄冷汤 106

罗宋汤 106

鸡肉蔬菜清汤 107

香料蔬菜汤 107

后记 108