图书介绍
自由基氧化损伤与抗氧化剂pdf电子书版本下载
- 张均田，杜冠华，李锡明主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122249937
- 出版时间：2016
- 标注页数：255页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：265页
- 主题词：自由基反应－医用化学－研究；抗氧化剂－研究
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图书目录
第1章 氧化应激与氧自由基和氮自由基 1
第2章 氧化应激对机体的危害 37
第3章 线粒体与氧化应激 57
第4章 体内抗氧化系统 81
第5章 适度运动与限制饮食的抗氧化和延缓衰老作用 105
第6章 植物来源的抗氧化剂 129
第7章 丹参及丹酚酸的抗氧化活性及作用 185
第8章 抗氧化试验研究的技术方法 217