图书介绍
学生烹饪入门pdf电子书版本下载
- 蔡美杏编著 著
- 出版社： 杭州：浙江科学技术出版社
- ISBN：7534118417
- 出版时间：2003
- 标注页数：72页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：74页
- 主题词：
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图书目录
烹饪入门三件事 6
教你烹饪要诀 7
烹饪工具介绍 12
烹饪器具的清洁保养 15
第1课 饭什锦炒饭 16
香菇油饭 18
第2课 面什锦汤面 20
炸酱面 22
肉丝炒面 23
第3课 面点葱油饼 24
地瓜饼 26
芋头饼 28
第4课 点心珍珠丸子 30
冰皮月饼 32
四色凉卷 33
第5课 意大利面番茄培根意大利面 34
焗烤通心粉 36
第6课 三明治鸡排三明治 38
汉堡 40
第7课 日本料理海苔寿司 42
三角饭团 44
第8课 炒玉米炒蛋 46
四季豆炒肉丝 48
第9课 煎味噌鱼 50
煎牛肉饼 52
第10课 炸炸虾托 54
鱼香茄饼 56
第11课 烧木须豆腐 58
红烧狮子头 60
第12课 蒸豆豉蒸排骨 62
蛤蜊蒸蛋 64
第13课 拌凉拌柴鱼韭菜 66
凉拌海蜇皮 68
第14课 煮玉米浓汤 70
酸辣汤 72