咖啡时光 享用一杯手冲咖啡pdf电子书版本下载

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咖啡时光 享用一杯手冲咖啡PDF格式电子书版下载

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01 什么是咖啡冲泡法 1

02 咖啡冲泡开始之前 7

1咖啡豆的特性 9

2对萃取工具的理解 12

3个人的咖啡取向 14

03 冲泡的要素 21

1咖啡豆的状态 23

2咖啡粉颗粒大小 28

3水温 31

4萃取时间 32

04冲泡咖啡所需要的工具 35

专栏 冲泡咖啡的核心指导 38

05 轻度冲泡 41

美式滤泡壶 42

不锈钢滤网 50

卡莉塔 56

卡莉塔波纹系列 62

河野式滤杯 70

哈里欧V60 76

聪明杯 82

法兰绒滤网 88

手冲咖啡机 96

专栏 不同烘焙程度的咖啡豆的冲泡规则 104

06 中度冲泡 107

爱乐压 108

摩卡壶 116

虹吸壶（塞风壶） 124

专栏 花式冲泡咖啡 134

07 深度冲泡 137

法式滤压壶 138

陶瓷咖啡壶 144

新式法压咖啡壶 150

独奏咖啡壶 156

啡烙手冲咖啡组 162

专栏 萃取工具的新趋势 168

08 其他冲泡 171

日本怡万家冰滴咖啡壶 172

哈里欧浸滤式咖啡壶 178

越南滴滴壶 184

卡莉塔一次性滤杯 188