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第一章　流体流动 1

第一节　教学基本要求 1

第二节　基本内容 2

2.1 流体静力学基本方程式 2

2.1.1　流体的压强 2

2.1.2　流体静力学基本方程式 2

2.2　管内流体的流动 2

2.2.1　流量与流速 2

2.2.2　连续性方程式 3

2.2.3　机械能守衡式—伯努利方程的常用形式 3

2.3　流体的流动现象 3

2.3.1　牛顿黏性定律 3

2.3.2　流体的黏度 4

2.3.3　流体的流动类型 4

2.4　流体在管内的流动阻力 5

2.4.1 流体在直管中的流动阻力 5

2.4.2　管路上的局部阻力 5

2.4.3　管路总能量损失 6

2.5　管路计算 6

2.5.1 简单管路 6

2.5.2　复杂管路 7

第三节　习题解答 7

第四节　自测题 23

第二章　流体输送机械 26

第一节　教学基本要求 26

第二节　基本内容 26

2.1 离心泵 26

2.1.1 工作原理 26

2.1.2 离心泵的基本方程式 27

2.1.3 离心泵的主要性能参数与特性曲线 27

2.1.4 离心泵性能的改变和换算 28

2.1.5 离心泵的气蚀现象与允许吸上高度 28

2.1.6 离心泵的工作点与流量调节 30

2.2　离心通风机 31

2.2.1 离心通风机的性能参数 31

2.2.2 离心通风机的特性曲线 32

第三节　例题解析 33

第四节　自测题 42

第三章　非均相物系的分离 44

第一节　教学基本要求 44

第二节　基本内容 44

2.1　沉降过程 44

2.1.1 重力沉降 44

2.1.2 离心沉降 46

2.2　过滤 48

2.2.1 过滤方式 48

2.2.2　滤饼的压缩性 48

2.2.3　过滤基本方程式 49

2.2.4　滤饼的洗涤 50

2.2.5　过滤机的生产能力 51

2.3 离心机 51

第三节　例题解析 52

第四节　自测题 65

第四章　传热 67

第一节　教学基本要求 67

第二节　基本内容 67

2.1　传热的基本方式 67

2.2　热传导 68

2.2.1　傅里叶定律 68

2.2.2　平壁的热传导 68

2.2.3 圆筒壁的热传导 68

2.3　对流传热速率方程 69

2.4　传热计算 69

2.4.1 能量衡算 69

2.4.2　总传热速率微分方程 69

2.4.3　总传热系数 70

2.4.4　平均温度差 70

2.4.5　传热单元数法 70

2.4.6　传热效率和传热单元数的关系 71

2.5　热辐射 71

2.5.1　基本概念 71

2.5.2　基本定律 72

第三节　例题解析 72

第四节　自测题 91

第五章　蒸发 94

第一节　教学基本要求 94

第二节　基本内容 94

2.1 溶液的温度差损失和杜林规则 94

2.1.1 溶液的温度差损失 94

2.1.2　杜林规则 95

2.2　单效蒸发的计算 95

2.2.1 蒸发量（W） 95

2.2.2　加热蒸汽消耗量（D） 96

2.2.3　传热面积（S0） 97

2.2.4 蒸发器的生产能力和蒸发强度 97

2.3 多效蒸发 98

第三节　例题解析 98

第四节　自测题 111

第六章　蒸馏 113

第一节　教学基本要求 113

第二节　基本内容 113

2.1 两组分溶液的气液相平衡 113

2.2　平衡蒸馏和简单蒸馏 114

2.2.1　平衡蒸馏 114

2.2.2　简单蒸馏 115

2.3　双组分连续精馏塔的计算 115

2.3.1　物料衡算 115

2.3.2　操作线方程 115

2.3.3　进料热状态的影响 116

2.3.4 回流比的影响和选择 116

2.3.5　理论板层数的求法 117

2.3.6　板效率与实际全塔效率 118

第三节　例题解析 118

第四节　自测题 134

第七章　吸收 136

第一节　教学基本要求 136

第二节　基本内容 137

2.1　气液相平衡 137

2.1.1 亨利定律 137

2.1.2 亨利定律各系数之间的关系 137

2.2　传质机理与吸收速率 138

2.2.1 费克定律 138

2.2.2　气相中的稳定分子扩散 138

2.2.3　吸收速率方程式 139

2.3　吸收塔的计算 140

2.3.1 吸收塔的物料衡算与操作线方程 140

2.3.2　吸收剂用量的决定 142

2.3.3　填料层高度的计算 142

2.3.4　理论板层数的计算 143

第三节　例题解析 144

第四节　自测题 152

第八章　萃取 155

第一节　教学基本要求 155

第二节　基本内容 155

2.1 三元体系的液—液相平衡 155

2.1.1 组分在三角形相图上的表示 155

2.1.2　溶解度曲线和联结线 156

2.1.3　辅助曲线和临界混溶点 157

2.1.4　分配系数和分配曲线 157

2.1.5　杠杆定律 158

2.1.6　选择性系数 158

2.2　溶剂比和萃取剂的最小用量 159

2.3　萃取过程的计算 159

2.4　液—液萃取设备 159

第三节　例题解析 160

第四节　自测题 172

第九章　干燥 174

第一节　教学基本要求 174

第二节　基本内容 174

2.1 干燥操作的分类 174

2.2 湿空气的性质与湿焓图 174

2.2.1 湿空气性质 174

2.2.2　湿焓图 176

2.3　物料衡算和热量衡算 176

2.3.1 物料含水量的表示方法 176

2.3.2　物料衡算方程 176

2.3.3　干燥过程的热量衡算 177

2.3.4　干燥器热效率 178

2.4　干燥动力学 178

第三节　例题解析 179

第四节　自测题 188

参考文献 193