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食品类 1

吃出“金银满屋”的九江煎堆&吴彪华 1

寓意花好月圆的西樵大饼&吴彪华 4

嚼出玫瑰花香味的平洲福肉饼&吴彪华 6

原色原味的九江叉烧&吴彪华 9

罗行的名点——凉拌粉和湿瓜&吴彪华 11

空心球型的罗行煎堆&吴彪华 12

美酒与调味品类 13

儒林佳酿——九江双蒸酒&吴彪华 13

西樵山名酒——桂花酒&吴彪华 16

美味的九江奇峰酱油&吴彪华 18

农林水产类 20

顶呱呱——谭边大顶苦瓜&吴彪华 20

五月秋茄——盐步黄皮园秋茄&吴彪华 22

“笋嘢”——罗村竹笋&吴彪华 24

奇妙的西樵山四方竹&吴彪华 26

西樵山货——云雾茶、佛手瓜与紫背菜&吴彪华 28

“非林岳笋不买”——“吊丝丹”竹笋&吴彪华 31

“中国第一斗狗”——大沥沙皮狗&吴彪华 33

毛主席曾吃过的西瓜——石碣西瓜&吴彪华 35

中秋的记忆——平西丝线柚&吴彪华 37

以“十叶为第一”——平洲石硖龙眼&吴彪华 39

夏季消暑佳品——黄洞苦瓜、里水冬瓜&吴彪华 41

花大香而滑——里水、小塘及丹灶剑花&吴彪华 43

“鸡同鸭讲”——狮南黄鸡及丹灶狄高鸭&吴彪华 44

盛放于松岗的桃花&吴彪华 46

盐步“五秀”飘香&吴彪华 48

极耐贮藏的官窑马蹄&吴彪华 49

春节“压岁”食品——丹灶慈菇与莲藕&吴彪华 51

“小人参”——吴屋白萝卜&吴彪华 52

或已失传的名吃——和顺榄&吴彪华 54

“先苦后甜”的洞神堂油甘子&吴彪华 56

烹调佐料和佐餐佳品——罗村穆院藠头&吴彪华 57

“正菜”——西隆芥菜、大镇西洋菜与兴贤西兰花&吴彪华 59

西樵山两绝——无笃田螺与煎燶鲫鱼&吴彪华 62

“唯九江人能辨之”——九江鱼花&吴彪华 64

寻常百姓桌上的菜肴——四大家鱼&吴彪华 67

“哈哈笑”——里水金丝虾、和顺虾与奇石虾&吴彪华 69

手工艺品类 71

“观音送子莲花灯”——乐安花灯&吴彪华 71

罗行竹器，好事一箩箩&吴彪华 76

石？刺绣，绣出多彩人生&吴彪华 80

平洲玉器，天下玉，平洲器&吴彪华 85

南海藤器，誉满海内外&吴彪华 88

九江鱼筛，精算精量&吴彪华 92

莨纱绸：西樵先民的杰作&张莹 96

塱心绉纱，曾是遐迩闻名的纱织品&吴彪华 104

西樵竹编灯笼，寄托美好祝愿&吴彪华 105

佛鹤狮头，舞出东方民间艺术色彩&吴彪华 107

里水毛巾，洗尽铅华现光彩&吴彪华 112

金沙五金，闪亮的区域品牌&吴彪华 116

联表灰塑与壁画，岭南传统装饰一绝&吴彪华 118

佛山金箔，熠熠生辉&吴彪华 122

后记 126