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不负舌尖不负卿
  • 李韬著 著
  • 出版社: 北京:旅游教育出版社
  • ISBN:9787563726745
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:210页
  • 文件大小:58MB
  • 文件页数:213页
  • 主题词:饮食-文化-文集

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图书目录

吃·品味 10

荸荠、鸡头米和水红菱 10

食臭 13

淮扬好,干丝似个长 17

清香留君住:几样桂花吃食 20

从桂花鸭说开去 23

吃鸭不吐骨头 25

蚝情 28

情意似火腿 30

陷在“井”中 32

成为叉烧,是瘦肉的光彩 34

“诈马”不是马 36

粉蒸 39

“嫩模”六月黄 41

龙虾:一夜鱼龙舞 44

扒皮鱼:名贱未必价值低 46

糊里糊涂的“辣椒面糊涂” 48

灶头的奥妙:奥灶面 50

鱼汤面 52

天哪,纳豆 55

关关雎鸠,“在喝之粥” 57

没有泡菜的四川是不完美的 59

鸟鸣唤醒了松露,雨露滋润着松茸 62

它,似蜜 65

把往事酿成腐乳 68

萱草:疗疾之思 70

伊府面,滋味永回味 72

绝代风华葱油酥 74

红了樱桃 76

粽子烧排骨 78

海菜花在海菜腔里永恒 81

投我以木瓜 82

最好的味道在最家常的食材里 84

胶东四大拌 86

陷入螺网 89

破布子,古早味 91

跨越海峡的鼠曲粿 93

酸汤鱼和波波糖 95

海中乌金 98

洋芋部落 100

洱海银鱼,情思如练 102

花饭:一花一世界 105

新梢一枝梅 108

简单而大美的剑川菜 110

娘惹菜里是乡思 113

饮·合德 118

那一杯梅妃与洛神 118

起泡酒的美好时代 121

小桃红 124

哥顿金:我的暮光之城 127

顺记冰室 128

浸泡着绍兴的黄酒 131

云南小粒咖啡,香遍全球 134

一包冰糖吊梨膏 137

化作洛神花 141

雪菊盛开在昆仑 143

凤凰蛋和苦柚茶 144

绚烂的乾隆,清香的茶 146

何以永年,吾斟永春 149

凤兮凤兮向日朱 152

安吉白茶:宋帝御赐 154

巴达山茶:烟淡淡兮轻云 157

白鸡冠:不逊梅雪三分白 159

半天妖:不可捉摸之香 161

布朗山茶:天上神苗,山地之精 163

川宁红茶:皇室光环下的经典之香 166

大禹岭茶:幽芳独秀在山林 168

泡碗滇红供养秋天 171

东方美人:也许是场误会 173

工夫红茶 176

广云贡之美 179

芳华翠绿和雨露 181

金丝藏香:香笼麝水涨红波 184

九华佛茶:大愿甘露 186

老丛梨山:冷露无声 188

宁红龙须茶:五彩络出安宁世 190

奇兰:兰之猗猗,扬扬其香 192

杉林溪:不同桃李混芳尘 194

汀布拉:癯影醉红满池香 196

昔归茶:陌上花开缓缓归 198

正山小种如朝雨 200

紫鹃流光 202

晚云收,丹桂参差 205

名家说李韬及“味之道” 208

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