图书介绍
舌尖上的美味pdf电子书版本下载
- 吕永超著 著
- 出版社： 南京：江苏文艺出版社
- ISBN：9787539961569
- 出版时间：2013
- 标注页数：270页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：276页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
第一辑 节令佳品 3
丛谈元宵 3
春卷咬春 13
粽子今昔 25
咸蛋记趣 39
腊八粥话 49
寻常年糕 59
第二辑 日常菜蔬 71
豆腐情结 71
闲话吃鱼 88
如意豆芽 102
杂涮火锅 110
宫保鸡丁 122
第三辑 平民小吃 133
嘴嚼烧饼 133
馒头探微 144
油条贵贱 155
面条雅俗 162
粥食寻味 171
剪辑米酒 180
第四辑 特色风味 189
回味汤包 189
烧卖杂忆 197
馄饨民俗 208
鲜活豆皮 216
结识米线 222
第五辑 吃之境界 231
文人野炊 231
也说老饕 238
鄂菜散意 246
吃之境界 252
跋 善歌者使人继其声&张实 261