图书介绍
肚大能容 中国饮食文化散记pdf电子书版本下载
- 逯耀东著 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108042637
- 出版时间：2012
- 标注页数：260页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：272页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
豆汁爆肚羊头肉 1
去来德兴馆 14
海派菜与海派文化 35
多谢石家 51
烟雨江南 65
钱宾四先生与苏州 72
灯火樊楼 89
饮茶及饮下午茶 111
馋人说馋 125
凉拌海参与《随园食单》 131
出门访古早 137
只剩下蛋炒饭 145
东坡居士与“东坡肉” 153
胡适与北京的饭馆 163
路近城南 175
茶香满纸 185
红楼饮食不是梦 194
茄鲞 197
释鲞 200
茄子入馔 203
老蚌怀珠 206
樱桃鲥鱼 209
南酒与烧鸭 212
味分南北 215
二分明月旧扬州 218
富春园里菜根香 221
我住长江头 224
也论牛肉面 227
再论牛肉面 231
还论牛肉面 234
何处难忘酒 237
“佛跳墙”正本 240
太史蛇羹 243
一封未递的信 246
两肩担一口 250
灶脚 252
厝边 255
饮食与文学 258