图书介绍
云南味道pdf电子书版本下载
- 张家荣著 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108052872
- 出版时间：2015
- 标注页数：161页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：167页
- 主题词：饮食－文化－云南省
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图书目录
小引 3
Ⅰ青头菌 10
鸡枞菌 15
韭菜花 19
酸笋 25
芭蕉 30
棕苞 36
香椿 41
鱼腥草 46
青苔 49
苦菜 53
草芽 58
魔芋 61
藠头 65
Ⅱ火 腿 70
骨头糁 75
羊汤锅 79
牛干巴 84
乳饼与乳扇 89
牛撒撇 93
漆油鸡 98
蚂蚱 103
Ⅲ烂 饭 110
竹筒饭 115
凉米线 119
烧饵块 124
荞粑粑 128
烧豆腐 133
豌豆粉 138
剁 生 143
蘸 水 147
酸 菜 151
豆 豉 157