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厨房之舞 身体与空间的日常生活地理学考察pdf电子书版本下载

厨房之舞  身体与空间的日常生活地理学考察
  • 吴郑重著 著
  • 出版社: 联经出版事业股份有限公司
  • ISBN:9789570836943
  • 出版时间:2010
  • 标注页数:448页
  • 文件大小:61MB
  • 文件页数:469页
  • 主题词:

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图书目录

前言:找回自在、安居的「身体-空间」 1

chapterⅠ 「家庭毒气室」的集体谋杀? 19

一个母亲之死 21

厨房油烟与妇女肺癌 27

谋杀妇女的建筑师? 31

风险社会的生活危机 36

当代台湾妇女的厨房生活状态 41

身体与空间的厨房之舞 51

章节安排 58

chapterⅡ 工业资本主义与女性家务处境 63

太太的历史:「看不见,作不完」的家务工作史 65

顺从或抵抗?:家务工作与性别角色 74

「男造环境」的住宅迷思 89

工业化与性别化的煮食家务 111

「活历身体」的情境体现与性别-空间的协商认同 123

chapterⅢ 「身体-空间」的日常生活地理学 131

後学科时代的「日常生活转向」 134

问题意识:从意识日常生活到批判日常生活 138

理论建构:「身体-空间」的日常生活地理学 158

身体再生产的社会经济学:逼近日常生活的方法论启发 181

chapterⅣ 厨房剧场:分析架构和研究方法 195

分析架构:身体与空间的厨房剧场 197

研究设计:台北市成功国宅的家户访谈 205

成功国宅家户居住与饮食概况 228

chapterⅤ 公寓厨房的空间生产 245

公寓厨房的空间实践:战後台湾集合住宅发展简史 247

台湾公寓住宅和公寓厨房的空间表述 285

chapterⅥ 身体再生产的「生活厨房」 301

公寓厨房的空间协商:社会经济学的观点 304

厨房设备与身体、空间的科技协商 332

煮食家务的日常战斗与身体空间的战术协商 351

三餐饮食:身体、空间与食物的文化协商 367

chapterⅦ 从厨房之舞到生命之歌 389

回顾昨日的厨房生活 391

展望明日的「生活厨房」 407

references 429

参考文献 429

appendixes 437

附录一:投石信 437

附录二:门口筛选问卷 439

附录三:正式访谈题纲 442

附录四:建筑师访谈题纲 446

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