图书介绍
西式面点师pdf电子书版本下载
- 中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：7504555185
- 出版时间：2006
- 标注页数：60页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：66页
- 主题词：西餐－面食－制作－技术培训－教学计划；西餐－面食－制作－技术培训－教学大纲
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图书目录
初级西式面点师培训计划 1
初级西式面点师培训大纲 4
中级西式面点师培训计划 13
中级西式面点师培训大纲 16
高级西式面点师培训计划 25
高级西式面点师培训大纲 28
西式面点师技师培训计划 38
西式面点师技师培训大纲 41
西式面点师高级技师培训计划 50
西式面点师高级技师培训大纲 53