粮油储藏与加工创新技术丛书 现代植物油料油脂加工技术pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

粮油储藏与加工创新技术丛书 现代植物油料油脂加工技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

1 油料及油脂 1

1.1 植物油料 1

1.2 油脂 6

1.3 主要的植物油料 18

1.4 典型油料的油脂制取工艺 36

2 油料储存 47

2.1 油料的储存性质 47

2.2 油料储存期的品质变化 53

2.3 油料储存技术 55

2.4 油料储存仓库 57

3 油料预处理 59

3.1 油料的清理除杂 59

3.2 油料的剥壳及脱皮 68

3.3 油料生坯的制备 80

3.4 油料的挤压膨化 87

4 压榨法取油 91

4.1 料坯蒸炒 91

4.2 压榨法取油的原理和分述 95

4.3 毛油中悬浮物的分离 108

5 浸出法制油 115

5.1 溶剂 115

5.2 油料的浸出 123

5.3 混合油处理 138

5.4 湿粕处理 151

5.5 溶剂回收 162

6 油脂精炼 172

6.1 毛油的组分及其性质 172

6.2 油脂脱胶 180

6.3 油脂脱酸 187

6.4 油脂脱色 205

6.5 油脂脱臭 215

6.6 油脂脱蜡 227

7 油脂深加工 235

7.1 油脂分提 235

7.2 油脂氢化 247

7.3 油脂酯交换 259

7.4 食品专用油脂生产 265

8 油脂产品的包装与储存 292

8.1 油脂产品的包装 292

8.2 油脂产品的储存 302

9 油料蛋白生产 315

9.1 大豆蛋白生产 315

9.2 花生蛋白生产 340

9.3 菜籽蛋白生产 354

9.4 棉籽蛋白生产 362

9.5 其他油料蛋白的生产 367

10 副产物综合利用 376

10.1 大豆磷脂生产技术 376

10.2 脂肪酸生产技术 393

10.3 脂肪酸甲酯生产技术 414

10.4 谷维素生产技术 421

11 油料油脂检验与分析 431

11.1 样品的采集和分样 431

11.2 植物油料及饼粕的检验与分析 432

11.3 油脂理化性质分析 439

11.4 油脂精炼过程中的副产品检验与分析 447

11.5 油脂中有害成分及外来抗氧化剂的测定 451

11.6 油脂中脂类伴随物检验与分析 465

11.7 油脂定性与真实性分析 476

参考文献 488