家常炒菜pdf电子书版本下载

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《第一章》 畜肉类乌克兰牛肉 38

原料导购　牛肉、土豆材料估价　4～5元难易程度　☆☆操作时间　10分钟口味特点　咸鲜、微甜适宜人群　一般人群油爆双花 38

原料导购　鱿鱼、猪腰材料估价　18～20元难易程度　☆☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、质嫩适宜人群　老年人八宝辣子腰松 39

原料导购　猪腰子材料估价　4～5元难易程度　☆☆操作时间　10分钟口味特点　咸鲜、香辣适宜人群　青壮年人板栗红枣烧羊肉 39

原料导购　羊肉材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、甜香适宜人群　一般人群双椒爆腰花 40

原料导购　猪腰材料估价　4～5元难易程度　☆☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　咸鲜、香辣适宜人群　一般人群杭椒牛柳 40

原料导购　牛黄瓜肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、香辣适宜人群　青壮年人莲花肉丝 41

原料导购　干豆腐材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群土豆烧猪尾 41

原料导购　土豆、猪尾材料估价　3～4元难易程度　☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群米椒爆蹄筋 42

原料导购　熟牛蹄筋材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　8分钟口味特点　香辣适宜人群　一般人群油淋金针百叶 42

原料导购　猪肚材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、微辣适宜人群　一般人群回锅肉 43

原料导购　牛百叶、金针蘑材料估价　12～15元难易程度　☆操作时间　10分钟口味特点　咸鲜、微辣适宜人群　一般人群三色爆肚片 43

原料导购　猪臀尖肉材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　30分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群炒猪肝 44

原料导购　猪肝材料估价　4～6元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群鱼香肉丝 44

原料导购　猪精肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鱼香适宜人群　一般人群姜丝肉 45

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、微辣、鲜香适宜人群　一般人群青蒜炒肚片 45

原料导购　猪肚、青蒜材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　10分钟口味特点　馨香适宜人群　一般人群咖喱肚丝 46

原料导购　熟猪肚材料估价　10～12元难易程度　☆☆操作时间　10分钟口味特点　香辣适宜人群　一般人群锅爆肉 46

原料导购　猪精肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、甜酸适宜人群　一般人群清炒肉片 47

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆操作时间　10分钟口味特点　咸鲜、微辣、清鲜适宜人群　一般人群麻辣肉片 47

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、麻辣适宜人群　中老年人生爆盐煎肉 48

原料导购　猪腿肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　蒜香适宜人群　一般人群酥脆油肉 48

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　醇香适宜人群　一般人群炒三鲜肉 49

原料导购 猪精肉材料估价 12～15元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 味鲜适宜人群 一般人群桂花肉 49

原料导购 猪精肉材料估价 8～9元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 馨香适宜人群 一般人群合川肉片 50

原料导购　猪夹心肉材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆z操作时间　15分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群醋烹肉片 50

原料导购　猪精肉材料估价　11～13元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、香馥适宜人群　一般人群肉片炒蒜薹 51

原料导购 猪精肉、蒜薹材料估价 7～8元难易程度 ☆☆操作时间 12分钟口味特点 咸鲜、微辣、蒜香适宜人群 一般人群鲁式炒肉 51

原料导购　猪精肉材料估价　5～6元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人里脊丝炒榨菜　 52

原料导购　猪里脊材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群肉丝炒三丝 52

适宜人群　一般人群原料导购　猪精肉材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　清馨香馥适宜人群　一般人群酸菜粉丝炒肉　 53

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　咸鲜泛酸肉丝炒土豆 53

原料导购　猪精肉、土豆材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　咸鲜、馨香适宜人群　一般人群青椒炒肉丝 54

原料导购　猪精肉、青椒材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　馨香适宜人群　一般人群酱肉丝 54

原料导购　猪精肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　酱香适宜人群　一般人群宫保肉丁 55

原料导购　猪里脊、青椒材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　咸香、甜辣适宜人群　青壮年人肉丁烩豆腐 55

原料导购　猪里脊肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群糟熘肉片 56

原料导购　猪里脊材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸香适宜人群　老年人蚝油肉片 56

原料导购　猪精肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　糟香适宜人群　一般人群糖醋咕咾肉 57

原料导购　猪鹰嘴肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜香甜酸适宜人群　女性、儿童胡萝卜炒肉丝　 57

原料导购　猪精肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群海带丝炒肉 58

原料导购　猪精肉材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　腥香适宜人群　一般人群丝瓜肉片 58

原料导购　猪精肉、丝瓜材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　清鲜适宜人群　一般人群莲藕炒肉片 59

原料导购　猪精肉、莲藕材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群冬菜肉丁 59

原料导购　猪精肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　咸鲜、微甜适宜人群　女性、儿童五香柳肉 60

原料导购　猪里脊肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、略甜适宜人群　妇女、儿童芥菜里脊肉片　 60

原料导购　猪精肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群茭白肉片 61

原料导购　猪精肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　清香味型适宜人群　一般人群花仁肉丁 61

原料导购　猪精肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、富香适宜人群　青壮年人花椒肉 62

原料导购　猪精肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　椒香适宜人群　青壮年人苦瓜炒肉片 62

原料导购　牛肉、笋材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鱼香适宜人群　青壮年人牛肉丁豆腐 63

原料导购　猪净肉、苦瓜材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　清馨、略苦适宜人群　中老年人鱼香牛肉丝 63

原料导购　牛腿肉、苹果材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　清香适宜人群　女性、儿童炒杂烩 64

原料导购　豆腐、牛肉材料估价　3～5元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜香适宜人群　青壮年人苹果炒牛肉片　 64

原料导购　牛里脊、白菜等材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清鲜适宜人群　一般人群干煸牛肉丝 65

原料导购　牛肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　干香、甜辣适宜人群　青壮年人桃梨焖牛肉 65

原料导购　牛腿肉、桃材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　里香适宜人群　女性生菜牛肉 66

原料导购　牛腿肉、生菜材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　干香、清馨适宜人群　青壮年人豉椒牛肉 66

原料导购　牛后腿肉、青椒材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜咸、略甜适宜人群　青壮年人蚝油牛肉 67

原料导购　牛里脊材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群豆豉牛肉 67

原料导购　牛腿肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　豉香适宜人群　一般人群青蒜炒腊牛肉　 68

原料导购　腊牛肉、清蒜材料估价　7～8元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　蒜香适宜人群　青壮年人牛肉丝炒粉 68

原料导购　嫩牛肉、米粉材料估价　3～4元难易程度　☆☆操作时间　12分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群孜然羊肉 69

原料导购　羊肉、笋片材料估价　7～8元难易程度　☆☆操作时间　15分钟口味特点　孜然香味适宜人群　青壮年人、儿童葱爆羊肉 69

原料导购　熟羊肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　膻香适宜人群　青壮年人油爆羊肚 70

原料导购　羊腿肉、京葱材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　葱香适宜人群　青壮年人桂花羊肉 70

原料导购　羊肚仁、蒜苗材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　蒜香适宜人群　青壮年人糖醋羊舌 71

原料导购　熟羊舌材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　12分钟口味特点　甜酸适宜人群　女性、儿童羊肉炒鱼丝 71

原料导购　精羊肉、鲭鱼材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　膻香适宜人群　青壮年人京酱羊肉丝 72

原料导购　精羊肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　酱香适宜人群　青壮年人虾仁羊肉丝 72

原料导购　精羊肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群羊肉茄夹 73

原料导购　茄子、羊肉泥材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　干香适宜人群　儿童辣炒羊肉丝 73

原料导购　精羊肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　香辣适宜人群　青壮年人珍珠羊肉丸子　 74

原料导购　羊肉泥、糯米饭材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　儿童、女性麻辣羊肉丁 74

原料导购　羊后腿肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　麻辣、富香适宜人群　青壮年人《第二章》 禽肉类香酥鸡腿 76

原料导购　鸡腿材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　30分钟口味特点　干香适宜人群　儿童、青壮年椒盐鸡翅 76

原料导购　鸡脯肉材料估价　4～5元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　干香适宜人群　儿童、青壮年人咖喱鸡块　 77

原料导购　鸡翅材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人软炸鸡 77

原料导购　鸡肉、土豆材料估价　6～7元难易程度　☆☆操作时间　20分钟口味特点　香鲜适宜人群　女性、儿童辣子鸡丁 78

原料导购　鸡腿肉、青椒材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　香辣适宜人群　青壮年人鱼香鸡肝 78

原料导购　鸡肝材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　鱼香适宜人群　青壮年人油泡肾球 79

原料导购　鸡肾材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　鲜香适宜人群　青壮年人香滑鸡球　 79

原料导购　鸡脯肉材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　醇香适宜人群　一般人群椒麻鸡片 80

原料导购　鸡脯肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆操作时间　35分钟口味特点　椒麻味型适宜人群 青壮年人酱爆鸡丁 80

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　酱香适宜人群　一般人群米花鸡丁 81

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　30分钟口味特点　乳香适宜人群　儿童、女性芽姜炒鸡片 81

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　馨香适宜人群　一般人群鱼香鸡 82

原料导购　鸡肉、冬笋等材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鱼香味型适宜人群　女性、儿童银芽炒鸡丝 82

原料导购　鸡腿肉、青笋材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　青壮年人宫保鸡丁 83

原料导购　鸡脯肉、豆芽材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　清鲜适宜人群　一般人群小煎鸡 83

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香有辣适宜人群　青壮年人麦香鸡丁 84

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　酥香适宜人群　青壮年人美味鸡丝 84

原料导购　光鸡材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　60分钟口味特点　馨香适宜人群　儿童、青壮年人糟香鸡腿　 85

原料导购　鸡腿材料估价　10～11元难易程度　☆☆操作时间　50分钟口味特点　糟香适宜人群　一般人群芫爆鸡片 85

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　芫香适宜人群　一般人群川味鸡末　 86

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　50分钟口味特点　川味、药香适宜人群　一般人群果汁鸡块 86

原料导购　光鸡材料估价　18～20元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　果香适宜人群　女性、儿童酸姜炒鸡片 87

原料导购　鸡肉、酸姜材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜美适宜人群　女性韭黄鸡丝 87

原料导购　鸡肉、韭黄材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　韭香适宜人群　青壮年人茄汁鸡球 88

原料导购　鸡肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　甜酸适宜人群　女性、儿童蚝油鸡脯 88

原料导购　鸡脯肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群葱油鸡肝 89

原料导购　鸡肝材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　葱香适宜人群　一般人群熘菊花肫　 89

原料导购　鸡冠材料估价　7～9元难易程度　☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群生煎鸡翼 90

原料导购　鸡肫材料估价　4～6元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　青壮年人炒鸡冠 90

原料导购　鸡翼材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人XO酱爆凤冠 91

原料导购　鸡冠、西芹材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　酱香适宜人群　青壮年人熘鸡丁 91

原料导购　仔鸡脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜中有香适宜人群　一般人群菊花鸡丝 92

原料导购　净鸡脯肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　香鲜富馨适宜人群　老年人全爆鸭 92

原料导购　鸭肉、鱼肉等材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜美、乳香适宜人群　青壮年人鸭片爆肚仁 93

原料导购　鸭脯肉、肚仁材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　香鲜适宜人群　青状年人鸭肚爆 93

原料导购　鸭肉、牛肚材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜并富乳香适宜人群　青壮年人油爆鸭丁 94

原料导购　鸭脯肉材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群油爆鸭球 94

原料导购　鸭脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　醇香适宜人群　一般人群酱爆熏鸭丝 95

原料导购　熟熏鸭肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆操作时间　18分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人油烹雏鸭　 95

原料导购　生鸭材料估价　12～14元难易程度　☆☆操作时间　35分钟口味特点　豆豉香味适宜人群 中老年人鸭丁腰果　 96

原料导购　雏鸭材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　40分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人干煸豆豉鸭 96

原料导购　生鸡半只材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　清鲜适宜人群　一般人群滑香豆豉鸭 97

原料导购　海鸭1只材料估价　15～17元难易程度　☆☆☆操作时间　30分钟口味特点　豉香味型适宜人群　一般人群芫爆鸭条 97

原料导购　鸭脯肉材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　馨香适宜人群　一般人群酱爆油豆腐鸭片　 98

原料导购　鸭腿肉材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　酱香适宜人群　一般人群酱爆核桃鸭脯丁　 98

原料导购　鸭脯肉材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群果酱辣鸭　 99

原料导购　净鸭材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆操作时间　30分钟口味特点　果香有辣适宜人群　青壮年人芫爆肫花 99

原料导购　鸭肫材料估价　4～6元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　青壮年人鸭蓉白菜 100

原料导购　鸭脯肉材料估价　4～5元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　老年人、儿童鸭蓉豆腐　 100

原料导购　鸭肉材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　老年人鸭蓉菜花 101

原料导购　鸭脯肉材料估价　4～5元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　味鲜适宜人群　老年人鸭蓉玉米 101

原料导购　鸭肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　馨香适宜人群　女性、儿童鸭蓉虾仁 102

原料导购　鸭脯肉材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　老人、儿童鸭蓉鱼肚 102

原料导购　鸭脯肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　清馨适宜人群　一般人群荠菜炒鸭片 103

原料导购　鸭蓉、鱼肚材料估价　14～16元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　奶香适宜人群　老年人、青壮年人银芽炒鸭丝 103

原料导购　鸭肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　干香、咸鲜适宜人群　青壮年人虎头鸭丁 104

原料导购　鸭脯肉材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清鲜适宜人群　一般人群面包炒鸭片 104

原料导购　鸭脯肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群鸭火二丁 105

原料导购　鸭脯肉、火腿材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群腐皮鸭片 105

原料导购　鸭脯肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　香鲜适宜人群　一般人群鸭片鱿鱼卷 106

原料导购　鸭脯肉、鱿鱼材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群云腿鸭牛柳 106

原料导购　鸭柳、牛柳材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群炒鸭柳 107

原料导购　鸭柳、冬笋材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　清馨适宜人群　一般人群松仁炒鸭松 107

原料导购　鸭脯肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　干香适宜人群　老年人韭黄鸭丝 108

原料导购　鸭肉、韭黄材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清馨适宜人群　一般人群奶油明治鸭　 108

原料导购　熟鸭肉、洋葱材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　葱香味型适宜人群　一般人群姜丝鸭条 109

原料导购　母鸭1只材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　40分钟口味特点　姜香型适宜人群　青壮年人干椒鸭丁 109

原料导购　鸡脯肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清馨适宜人群　一般人群鸡丝蕨菜 110

原料导购　鸭脯肉材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　味香适宜人群　青壮年人茉莉鸭片 110

原料导购　鸡脯肉、蕨菜材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群妙笔鸭舌 111

原料导购　鸭舌材料估价　7～9元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清香适宜人群　青壮年人椒香粒粒脆 111

原料导购　鸡脆骨材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人兰豆米椒鸡脆骨　 112

原料导购　鸡脆骨材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　干香适宜人群　儿童、青壮年人乳汁牛蛙 112

原料导购　牛蛙材料估价　16～18元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　乳香适宜人群　青壮年人《第三章》 水产类葱烧鲫鱼 114

原料导购　鲫鱼材料估价　8～9元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　葱香适宜人群　一般人群双椒墨鱼仔 114

原料导购　墨鱼仔材料估价　6～7元难易程度　☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜、微辣适宜人群　老年人、儿童木耳香葱爆河虾　 115

原料导购　小河虾材料估价　5～7元难易程度　☆☆操作时间　18分钟口味特点　清淡适宜人群　老年人豆板虾仁 115

原料导购　豆板、虾仁材料估价　7～9元难易程度　☆☆操作时间　18分钟口味特点　鲜香、醇厚适宜人群　青壮年人鱼米映红椒 116

原料导购　鲤鱼材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　鲜香、微辣适宜人群　老年人、青壮年人五彩滑鱼片 116

原料导购　夏贝黄材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　15分钟口味特点　咸鲜适宜人群　青壮年人碧绿绣虾簪 117

原料导购　鲈鱼材料估价　15～17元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群瓜片夏贝黄 117

原料导购　虾仁材料估价　9～11元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清香适宜人群　一般人群椒盐大虾 118

原料导购　大虾材料估价　40～50元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　椒香适宜人群　一般人群香芹螺片 118

原料导购　西芹、螺片材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　20分钟口味特点　清淡味型适宜人群　人群一般西芹杏仁花枝片　 119

原料导购　墨鱼片材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　馨香适宜人群　一般人群鳝丝炒韭黄 119

原料导购　黄鳝、韭黄材料估价　25～30元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸香适宜人群　一般人群红烧双冬鲥鱼　 120

原料导购　鲥鱼1尾材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　味鲜适宜人群　一般人群参芪干烧鲥鱼　 120

原料导购　鲥鱼1尾材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　香中有辣适宜人群　一般人群香扒鲥鱼段 121

原料导购　鲥鱼中段材料估价　30～40元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群象眼鱼卷 121

原料导购　鮰鱼肉材料估价　20～25元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　干香适宜人群　青壮年人干烧肥沱 122

原料导购　鮰鱼1尾材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　醇香适宜人群　青壮年人白汁番茄鳜鱼　 122

原料导购　鳜鱼材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　老人、儿童网油鱼柳 123

原料导购　小鳜鱼材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清淡、鲜香适宜人群　女性、老年人双色鱼丸 123

原料导购　鳜鱼肉材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　馨香、干香适宜人群　青壮年人泰国辣味烤鱼　 124

原料导购　鳜鱼肉材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜甜适宜人群　女性、儿童松仁鱼米 124

原料导购　鳜鱼肉材料估价　20～25元难易程度　☆☆☆操作时间　3分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群五彩鱼丝 125

原料导购　鳜鱼肉材料估价　20～25元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群柱侯煎鱼排 125

原料导购　新鲜鱼肉材料估价　5～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　酱香适宜人群　青壮年人双黄鱼片 126

原料导购　净鳜鱼肉材料估价　20～25元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群韭黄鱼丝 126

原料导购　净鳜鱼肉材料估价　20～25元难易程度　☆☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群人参鳜鱼 127

原料导购　鳜鱼1尾材料估价　40～50元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　老年人彩色鱼夹 127

原料导购　鲜鳜鱼肉材料估价　30～40元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　老年人、儿童三丝鱼卷 128

原料导购　鲜鳜鱼肉材料估价　30～40元难易程度　☆☆☆操作时间　22分钟口味特点　馨香适宜人群　老年人、儿童茄汁葡萄鱼 128

原料导购　带皮鳜鱼肉材料估价　60～70元难易程度　☆☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜、甜酸适宜人群　女性、儿童石鱼滑蛋　 129

原料导购　鲜庐山石鱼材料估价　6～8元难易程度　☆☆操作时间　15分钟口味特点　鲜香适宜人群　儿童、老年人醋爆鱼丁 129

原料导购　净鲈鱼肉材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　味香适宜人群　青壮年人鲜菇鲈鱼 130

原料导购　净鳜鱼肉材料估价　30～40元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　乳香略酸适宜人群　女性鸡腿鲈鱼 130

原料导购　鲈鱼肉、鲜蘑材料估价　5～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香略甜适宜人群　女性、儿童鸡？炒鱼片 131

原料导购　鳢鱼片、鸡？材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　青壮年人、产妇双冬武昌鱼 131

原料导购　武昌鱼材料估价　12～15元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　青壮年人奶汤鲫鱼 132

原料导购　鲜活鲫鱼材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜、醇香适宜人群　一般人群萝卜丝汆鲫鱼　 132

原料导购　鲜活鲫鱼材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　香鲜味型适宜人群　女性、产妇怪味鲫鱼 133

原料导购　小鲫鱼材料估价　6～7元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　怪香味型适宜人群　青壮年人家常鲫鱼 133

原料导购　活鲫鱼2尾材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群鳜鱼丝油菜 134

原料导购　鳜鱼肉、油菜心材料估价　25～30元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清香适宜人群　一般人群抓炒鱼条 134

原料导购　青鱼肉材料估价　5～6元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸鲜适宜人群　青壮年人青鱼划水 135

原料导购　大青鱼尾材料估价　12～15元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜适宜人群　一般人群煎糟青鲩 135

原料导购　净青鱼肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　老年人爆汆鱼块 136

原料导购　糟香鱼中段材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群菱米鱼丁 136

原料导购　青鱼段材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群西湖醋鱼 137

原料导购　鲜活草鱼材料估价　8～10元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　酸甜适宜人群　女性、儿童五柳鱼 137

原料导购　草鱼材料估价　10～12元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜、酸甜适宜人群　女性、儿童葱辣鱼脯 138

原料导购　新鲜鱼肉材料估价　7～8元难易程度　☆☆☆操作时间　18分钟口味特点　鲜香略辣适宜人群　青壮年人酸菜鱼片 138

原料导购　活黑鱼1尾材料估价　12～14元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　咸香富酸适宜人群　女性荷叶软蒸鱼 139

原料导购　带皮鱼肉材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　香鲜并富荷叶味适宜人群　一般人群百合鱼圆 139

原料导购　草鱼蓉、百合材料估价　4～6元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 20分钟口味特点　鲜美清香适宜人群　老年人龙井鱼片 140

原料导购　新鲜鳜鱼肉材料估价　15～20元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　清香、淡雅适宜人群　一般人群爆炒鳝片 140

原料导购　活鳝鱼材料估价　20～30元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点 鲜香甜酸适宜人群　女性拆烩鲢鱼头 141

原料导购　鲢鱼头1只材料估价　6～8元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　鲜香适宜人群　一般人群豆瓣花鲢 141

原料导购　鳙鱼1尾材料估价　14～16元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　豆香适宜人群　一般人群油浸白鱼 142

原料导购　新鲜白鱼材料估价　16～20元难易程度　☆☆☆操作时间　25分钟口味特点　咸鲜适宜人群　青壮年人豆瓣青鱼 142

原料导购　青鱼中段材料估价　14～16元难易程度　☆☆☆操作时间　20分钟口味特点　酱香略辣适宜人群　青壮年人柠檬鱼片 143