图书介绍

民间腌菜 干菜制造法pdf电子书版本下载

民间腌菜  干菜制造法
  • 中华全国供销合作总社采购局编著 著
  • 出版社: 北京:财政经济出版社
  • ISBN:4005·47
  • 出版时间:1956
  • 标注页数:157页
  • 文件大小:8MB
  • 文件页数:159页
  • 主题词:

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

下载说明

民间腌菜 干菜制造法PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!

(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)

注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具

图书目录

序言 5

(一)酱菜 7

北京酱菜(萝卜、苤蓝、黄瓜、包瓜、黑菜、白瓜、辣椒、姜芽、甘露、茄子、八宝菜) 7

附:温酿制酱法 23

(二)咸菜 31

北京咸大头菜 31

北京咸雪里蕻 33

(三)糖醋渍菜 35

广东糖醋酥姜 35

广东糖醋瓜婴 40

广东醋薤头 42

镇江糖醋萝卜 46

镇江糖醋蒜 50

北京桂花糖蒜 53

甜番茄 56

(四)半干性腌菜 59

四川榨菜 59

南浔香大头菜 67

北京萝卜干 71

北京糖辣萝卜 73

辣萝卜 75

咸辣白菜 80

萧山萝卜干 84

四川泡菜 89

(五)酸菜 89

北方酸白菜 92

武汉酸白菜 94

潮州咸酸菜 97

武汉酸豇豆 100

酸甘蓝 103

酸黄瓜 107

酸番茄 110

广东酸笋 113

广东梅干菜 117

(六)干菜 117

广东冬瓜干 121

广东白菜干 123

湖南干萝卜丝 125

湖南干萝卜叶 128

湖南茄干 130

湖北干豇豆 134

新化玉兰片 136

天目扁尖 139

脱水菜 145

(七)香料(13种) 151

精品推荐