图书介绍
吃的全球史 比萨pdf电子书版本下载
- （美）卡罗尔·赫尔斯妥斯基著；牟百冶译 著
- 出版社： 桂林：漓江出版社
- ISBN：7540771607
- 出版时间：2014
- 标注页数：164页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：170页
- 主题词：饮食－文化史－世界；面食－食谱－意大利
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图书目录
前言 1
1 餐盘上的历史：比萨在意大利 18
2 比萨在美国 56
3 小吃大能耐：征服世界的比萨 89
4 放眼未来 128
食谱 137
注释 158
精选书目 162
致谢 163
图片出处 164