酒水知识与调酒技术pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
下载压缩包 [复制下载地址] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页

酒水知识与调酒技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

模块一 酒水知识 6

项目一 酒水基本知识 6

任务1 酒水、酒与酒度 7

任务2 酒的分类 9

项目二 非酒精饮料 13

任务1 碳酸饮料 14

任务2 果蔬汁饮料 17

任务3 乳品饮料 20

任务4 茶 22

任务5 咖啡 28

项目三 蒸馏酒 35

任务1 白兰地 36

任务2 威士忌（Whisky） 40

任务3 金酒 45

任务4 伏特加 47

任务5 朗姆酒 50

任务6 特基拉 53

任务7 中国白酒 55

项目四 酿造酒 58

任务1 葡萄酒 59

任务2 啤酒 69

任务3 黄酒 74

任务4 清酒 78

项目五 配制酒 81

任务1 开胃酒（Aperitif） 82

任务2 甜食酒（Dessert Wines） 84

任务3 利口酒（Liqueurs） 87

任务4 中国配制酒 92

模块二 酒吧与调酒 96

项目一 调酒业简述 96

任务1 调酒的产生与发展 97

任务2 调酒师职业 99

项目二 酒吧简述 107

任务1 酒吧概述 108

任务2 酒吧员工的岗位职责 111

任务3 酒吧的工作程序和服务标准 116

项目三 酒吧常用器具和设备 125

任务1 酒吧常用器具 126

任务2 酒吧常用设备 131

项目四 鸡尾酒的制作 134

任务1 鸡尾酒的基本组成结构 135

任务2 鸡尾酒的分类 137

任务3 鸡尾酒的调制方法 139

任务4 世界上著名的鸡尾酒配方 145

项目五 水果拼盘的制作 152

任务1 水果拼盘常用工具及原料 153

任务2 水果拼盘的制作 157

参考文献 160