我是大厨师pdf电子书版本下载

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水产菜类 1

青瓜虾环 1

沙锅鱼头 2

美极菊花鱼 3

芝麻带鱼卷 4

药材基围虾 5

小煎鲳鱼 6

菊花虾仁 7

香芒虾仁炒雀肫 8

特色划水 9

水晶虾仁 10

蒜香鲈鱼 11

霸王河鲜煲 12

目鱼炒年糕 13

白玉赛螃蟹 14

三鲜鱼肚羹 15

松鼠桂鱼 16

芒果虾仁 17

鲜鲈莼菜羹 18

干菜炒河虾 19

虾油蒸鲻鱼 20

群鲤迎龙 21

蛟龙戏水 22

红泥河蚌沙锅 23

嫩姜炒鳝片 24

椒盐基围虾 25

灌汤虾球 26

淮山鲈鱼羹 27

枣泥鱼夹 28

过桥鲈鱼 29

白沙红蟹 30

豉油皇脆炸生蚝 31

盐插基围虾 32

金沙梭子蟹 33

喈喈鱼嘴 34

汤泡黄蚬 35

酱爆螺蛳 36

炒小黄鱼 37

沙锅鱼头王 38

肉菜类 39

干菜东坡肉 39

花城爽肚 40

辣子肥肠 41

白灼牛肉 42

姜笋炒牛柳 43

牛杂碎沙锅 44

茴香京烤骨 45

汾酒牛肉 46

清炖狮子头 47

水煮牛肉 48

禽蛋菜类 49

咸蛋黄炒百合 49

板鸭炖冻豆腐 50

避风塘鸡翅 51

椒盐鸭舌 52

赛蟹黄 53

腐衣火鸭卷 54

鲞扣越鸡 55

亲亲娘子鸡 56

贵妃凤翅 57

红泥芦花鸡 58

红泥沙锅鸡 59

鹰嘴紫金爪 60

竹筒鹌鹑 61

三鲜草菇 62

野味菜类 63

乡村野兔肉 63

密制大王蛇 64

椒盐乳鸽 65

绿豆煲黄鸽 66

素菜类 67

广式冬瓜脯 67

青菜炒蘑菇 68

鸡汁酿豆腐 69

思乡豆腐圆圆 70

金玉满堂 71

香煎土豆丝 72

雪菜豆板酥 73

避风塘茄子 74

蚝油三丝卷 75

脆皮小白菜 76

葱油萝卜丝 77

干煎豆腐脯 78

宫爆牛肝菌 79

豆泥蛋黄煎藕脯 80

家肉棕香豆腐 81

其他菜类 82

上汤黄花菜 82

鱼子豆腐煲 83

艇仔粥 84

避风塘茭饼筒 85

三鲜猫耳朵 86

杭式炒五鲜 87

冬瓜球煲皇鸽 88

三鲜炒麦花 89

鲤鱼烧芋子 90

脆炸茄鲞 91

南北鱼羊烩 92

虾仁豆腐 93

南瓜饼 94

八宝海鲜冬瓜盅 95

红泥肉骨头冻豆腐沙锅 96

咸蛋黄炒南瓜 97

碧绿鲜贴 98

四季开胃羹 99

五福鲜中鲜 100