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卷头病号 1

黄孝先先生序 1

自序 1

第一篇　栽培 1

第一章　种植薄荷有多方利益 1

实用薄荷学目次 1

第二章　薄荷适合之土壤与气候 3

第三章　肥料 4

实用薄荷学插图目次 6

图一　我国薄荷全形及剖面图 6

第四章　薄荷品种形性之分别 6

图二　薄荷王内部油腺组织图 7

第一节　一般形性 7

第一项　优良性状之特征 8

第二项　品种之概观 8

第二节　品种个别形性 8

图四　薄荷王标本照片 9

图三　薄荷王生长状态图 9

第三项　国内现在所有栽培薄荷品种个别情形 9

图五　紫薄荷照片 10

图六　白筋薄荷照片 10

图七　红晕薄荷照片 11

图八　青薄荷照片 11

图九　白薄荷照片 12

图十一　薄荷自幼至老叶形变化比较照片 13

图十　薄荷品种叶形比较照片 13

图十二　薄荷生长与阳光关系照片 14

第一节　种子繁殖 14

第一项　保持优良性纯种种子采收原则 14

第五章　繁殖与种植 14

第三项　种子种每亩需要量 15

图十三　薄荷种子繁殖生长顺序照片 15

第二项　采收种子之过程 15

第四项　种子种与种根种同效 16

图十四　薄荷地下茎种与种子种头刈前生长比较照片 16

图十五　薄荷地下茎种与种子种头刈后比较照片 17

第五项　种子种植法 17

第二节　地下根状茎繁殖 18

第一项　种根种宜慎密考虑 18

第二项　整地作畦 19

第三项　种根种植法 20

第四节　地上茎扞插繁殖 22

第三节　地面蔓延茎繁殖 22

第四项　秧苗移植法 22

第二节　第一、二连期间栽中期作物 23

第一节　第一期间栽短期作物 23

第六章　薄荷地间栽作物之得失 23

第四节　第四期间栽作物种类及种法 24

第三节　第一、二、三连期间栽较长期作物 24

第一项　头刈未刈前之管理 25

第七章种　植后培育管理 25

第一节　一年二刈制管理 25

第二项　二刈未刈前之管理 26

第一项　头刈未刈前之管理 28

第二节　一年三刈制之管理 28

第三节　一年四刈制之管理 29

第二项　二刈未刈前之管理 29

第三项　三刈未刈前之管理 29

第一项　头刈前之管理 29

第二项　二刈前之管理 29

第三项　三刈前之管理 29

第一项　病害之种类及防治管理 30

第四节　病虫害之管理 30

第四项　四刈前之管理 30

图十六　薄荷叶锈病发生顺序图五种 31

第二项　虫害之种类及防治管理 32

图十七　切根虫啮茎状态图及糖蛾图 33

第八章　刈收论 34

图十八　薄荷？图 34

第一节　薄荷生长至刈收时之标准 35

第二节　一年刈收次数 36

第三节　刈收天气与油脑关系 40

图十九　薄荷油在叶中形成与储藏图 40

第四节　刈收方法与刈后茎叶之处理 41

第一节　翻根之意义与时期及方法 43

第五节　刈收后搜集地面剩余落叶之方法与油脑 43

第九章　末刈后地下茎之处理 43

第三节　根之贮藏 44

第十章　轮作 44

第一节　薄荷田换种他物薄荷除净谈 44

第二节　拾出根之处理 44

第三节　薄荷轮作之利益 45

第二节　薄荷轮作制度 45

第一项　去劣留优法 46

第一节　现有薄荷优良品种纯种保持法 46

第十一章　薄荷品种改进法 46

第三项　单株选择法 47

第二项　择优淘汰法 47

第二节　创造新优良薄荷品种方法 48

第一项　利用突然变异创造新优良品种 48

第二项　在种子繁殖中育成新优良品种 48

第三项　利用杂交创造薄荷新优良品种 48

第十二章　种植薄荷收支计算 49

第一章　薄荷能蒸溜得油之原则 51

第二篇　蒸溜 51

第二章　薄荷蒸溜器具之构造概观 52

图二十　薄荷蒸溜器具装置联系全图 52

第二节　有自然上来水流地区炉灶地之选择 53

第三章　炉灶地之选择 53

第一节　无上来水自然水及机械水地区炉灶地选择 53

图二十一　蒸溜炉灶建筑平面图 54

第三节　有机械水地区炉灶地之选择 54

第四章　炉灶之建筑 54

第一节　掘炉灶穴烟囱坠道 54

第二节　小型锅桶活动炉灶之构造 55

第五章　锅桶 56

图二十二　小型锅桶活动炉灶之构造图 56

第一节　锅桶质料及构造形式 56

第二节　锅桶大小高低与蒸溜油量及耗燃量之关系 57

图二十三　锅桶构造种类图 57

第六章　喇叭通气锅盖之构造形式与改进 58

图二十五　喇叭通气锅盖之构造改进图 58

图二十四　小型简易锅桶之构造图 58

第一节　软物阻泄物种类与用途 59

第二节　紧口物种类与构造 59

第一项　金属紧口物 59

第七章　阻泄物与紧口物之构造 59

图二十七　绳索紧口物图 60

图二十六　紧口物木咬口图 60

第二项　树林紧口物 60

第一节　形式与改进 60

第八章　冷凝肠管 60

第三项　绳索紧口物 60

第三节　长度与管径 61

第二节　质料之种类 61

图二十八　冷凝肠管种类改进图 61

图二十九　冷凝肠管护木稳柱图 62

图三十　现有容冷器构造图 62

第九章　容冷器 62

第四节　肠管之护木稳柱 62

第一节　高处无水流之地容冷器之构造与改进 62

第一项　现有容冷器构造 62

第二项　改进容冷器之构造 63

图三十一　容冷器改进图 63

第二节　利用高处有自然水及机械水流下之容冷器构造 64

第一项　利用有自然水流下处之容冷器构造 64

第二项　有上来水机械水处之容冷器构造 64

图三十二　利用高处有自然水下流处之容冷器构造图 64

图三十三　有机械水之地容冷器换水装置改进图 64

第十章　油水承受器之构造与改进 65

图三十四　现有油水承受器种类图二种 65

图三十五　已有油水分离器种类图三种 66

第二节　活塞泡形玻璃漏斗油水分离器 66

第一节　撇油皿 66

第十一章　油水分离器之构造与使用 66

图三十六　利用旧玻璃瓶制造油水分离器图 67

第五节　利用旧玻璃瓶制造油水自分离器 67

第四节　利用旧玻璃瓶制造油水分离器 67

第三节　玻璃漏斗手作活塞之油水分离器 67

图三十七　利用旧玻璃瓶制造油水自分离器图 68

第十二章　油水承受器与油水分离器合成一器之新创造 68

第一节 蒸溜毕时油水分离器之构造与装置 68

图三十八　油水承受器与油水分离器合成一器之创造图 69

图三十九　油水承受分离器取油状图 69

第二节　一头蒸溜一头油水分离之构造与装置 69

图四十　一头蒸溜一头油水自分离之构造图 69

第十三章　蒸溜水盛器、捞茎叶渣钩、茎叶渣筐、渣下水盛器、贮水器 70

图四十一　捞茎叶渣钩图 70

第一节　茎叶装锅 71

第十四章　薄荷蒸油法 71

第一项　茎叶装法之均匀与每锅油量之关系 71

第二项　锅桶中设立穴孔之意义 72

第二节　各器连系装置之注意 72

第三节　烧火之起止 73

第四节　燃料种类与配合 74

第五节　烧火人责任与每锅过程管理 74

第一项　未出油前火力之调配标准 74

第二项　方出油时火力调配及冒气泄气之防止 75

第三项　出油后火力标准 75

第四项　验出油程度及停火 75

第六项　蒸溜水取置与利用之建议 76

第七项　取油贮油及色香不一之原因 76

第五项　换水 76

第八项　取油渣与油渣之成因 77

第九项　禁止在容冷器中洗濯与锅盖上烘物 77

第十项　每锅蒸溜工作人数与支配 78

第六节　第一锅蒸溜后以后每锅之蒸溜 78

第一项　出锅与借鉴 78

第二项　热锅出锅后之茎叶装锅及扫集落叶混装法 79

第三项　各器连系装置及烧火与蒸溜过程中之管理 79

第七节　茎叶装筐入锅及连筐出锅之装置 79

图四十二　装茎叶筐图 79

第八节　蒸溜多次锅水宜换之意义 80

第十五章　薄荷茎叶之含有物 80

第三项　利用作肥料之种种措置与施用 81

第一节　现在茎叶渣已行之利用 81

第二项　利用作种种肥料之研究 81

第一项　利用作燃料 81

第十六章　薄荷茎叶渣及蒸溜剩余液之种种利用 81

第二节　利用作植物颜料之建议 82

第一节　薄荷油之性状 83

第一章　薄荷油之性状及含有物 83

第三篇　油脑 83

第二节　薄荷油之重要含有物性状 84

第一节　除去油中固体精制法 85

第二章　薄荷油之精制 85

第三节　重行蒸溜精制法 86

第二节　除去油中可溶性有色物精制法 86

图四十三　精制薄荷油吸收过滤器图 86

第二节　化学性检查 87

第一节　物理性检查 87

第三章　检查薄荷油搀假法 87

第三节　油中含脑量与搀假量同时检查法 88

第四章　薄荷脑之提炼 89

第一节　粗制提炼法 89

第一项　脑油分离之大离心机构造与使用法 90

第二节　精制提炼法 90

图四十四　脑油分离之大离心机图 91

第二项　脑油分离简易离心机之使用法 91

图四十五　脑油分离之简易离心机图 91

第三节　素油之使用 92

第四节　薄荷脑之搀假检查 92

第四篇　用途 95

第一章　薄荷在医药上之用途 95

第一节　薄荷能用于医药上之原理及使用法 95

第三节　我国中西医处方上应用之薄荷量 97

第二节　薄荷在定制剂之应用 97

第二章　薄荷在工业上之用途 98

第一节　我国之薄荷产况及种植简史 99

第一章　各国产况及种植简史 99

第五篇　参考 99

第六节　圆叶薄荷性状 100

第三节　英国薄荷业 101

第二节　日本薄荷业 101

第四节　美国薄荷业 102

第二章　欧美薄荷品种 102

第一节　椒样薄荷种性状 102

图四十六　欧美椒样薄荷花序图 103

第二节　绿薄荷性状 103

图四十七　欧美绿薄荷花序图 104

第三节　皱叶薄荷性状 104

第四节　加掌大薄荷性状 105

第五节　伏薄荷性状 105

第七节　香柠檬薄荷性状 105

第八节　小薄荷性状 106

第九节　蔓薄荷性状 106