图书介绍
美味“码”上来 家庭厨房必备最营养的菜汤粥 141道养生必备的菜汤粥pdf电子书版本下载
- 甘智荣主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538883404
- 出版时间：2015
- 标注页数：152页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：162页
- 主题词：菜谱；汤菜－菜谱；粥－食谱
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美味“码”上来 家庭厨房必备最营养的菜汤粥 141道养生必备的菜汤粥PDF格式电子书版下载
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图书目录
PART 1 认识菜、汤、粥 2
概说菜、汤、粥 2
菜 2
汤 3
粥 4
如何保留菜、汤、粥的营养 5
做菜留住营养的小妙招 5
煲汤留住营养的小妙招 6
煮粥留住营养的小妙招 6
菜、汤、粥的烹饪禁忌 7
做菜的烹饪禁忌 7
煲汤的烹饪禁忌 7
熬粥的烹饪禁忌 8
PART 2 营养美味菜 10
炝拌生菜 10
腰果葱油白菜心 11
芝麻洋葱拌菠菜 12
玉米芥蓝拌巴旦木仁 13
五宝菜 14
凉拌五色蔬 15
泡椒蒸冬瓜 16
蜂蜜蒸老南瓜 17
多彩素锦节节高 18
松子炒丝瓜 19
手撕茄子 20
芦笋炒莲藕 21
青椒炒土豆丝 22
麻油萝卜丝 23
鸳鸯豆角 24
荷兰豆炒香菇 25
豌豆炒玉米 26
甜椒炒绿豆芽 27
酸甜脆皮豆腐 28
东坡豆腐 29
紫甘蓝拌千张丝 30
龙须四素 31
彩蔬烩草菇 32
红油拌杂菌 33
辣子肉丁 34
扬州狮子头 35
酸辣肉片 36
肉末胡萝卜炒青豆 37
番茄肉末蒸日本豆腐 38
培根豆腐卷 39
干煸麻辣排骨 40
干煸肥肠 41
水煮猪肝 42
香辣蹄花 43
葱香猪耳朵 44
牛肉炒鸡蛋 45
山楂菠萝炒牛肉 46
小炒牛肉丝 47
红烧牛肚 48
松仁炒羊肉 49
鸡丁炒鲜贝 50
五彩鸡米花 51
歌乐山辣子鸡 52
荔枝鸡球 53
香辣鸡翅 54
西芹拌鸡胗 55
滑炒鸭丝 56
红扒秋鸭 57
彩椒炒鸭肠 58
鹅肉烧冬瓜 59
五彩鸽丝 60
咸蛋肉碎蒸娃娃菜 61
脆皮炸鲜奶 62
彩蛋黄瓜卷 63
鹌鹑蛋烧板栗 64
剁椒蒸福寿鱼 65
绣球鲈鱼 66
香辣水煮鱼 67
茄汁生鱼片 68
番茄烧汁鳕鱼 69
清蒸开屏武昌鱼 70
野山椒末蒸秋刀鱼 71
爆素鳝丝 72
茄汁鱿鱼丝 73
桔梗拌海蜇 74
鲜菇蒸虾盏 75
虾仁四季豆 76
元帅虾 77
螃蟹炖豆腐 78
蛤蜊蒸蛋 79
黄瓜拌蚬肉 80
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 81
鲍丁小炒 82
凉拌杂菜北极贝 83
香辣小海螺 84
PART 3 可口养生汤 86
红枣银耳补血养颜汤 86
传世五宝汤 87
枸杞山药薏米羹 88
川贝枇杷汤 89
玉米油菜汤 90
佛手胡萝卜荸荠汤 91
黄瓜腐竹汤 92
杏仁麻黄豆腐汤 93
西芹丝瓜胡萝卜汤 94
木耳苹果红枣瘦肉汤 95
苹果海底椰蜜枣汤 96
南瓜番茄山楂煲瘦肉 97
莲藕猪心煲莲子 98
补气黄芪牛肉汤 99
萝卜豆腐炖羊肉汤 100
灵芝桂圆山药鸡汤 101
猴头菇冬瓜薏米鸡汤 102
墨鱼海底椰蜜枣煲鸡 103
花胶瑶柱冬菇鸡汤 104
海参虫草煲鸡 105
海底椰玉米鸡汤 106
荸荠冬菇鸡爪汤 107
萝卜荸荠煲老鸭 108
四宝乳鸽汤 109
番茄蛋汤 110
橄榄螺片汤 111
冬笋油菜海味汤 112
家常三鲜豆腐汤 113
佛手瓜扇贝鲜汤 114
番茄薯仔大头鱼尾汤 115
干贝花蟹白菜汤 116
芋头海带鱼丸汤 117
双菇蛤蜊汤 118
PART 4 保健开胃粥 120
苦瓜胡萝卜粥 120
香蕉燕麦粥 121
玉米燕麦粥 122
南瓜糯米燕麦粥 123
小米南瓜粥 124
韩式南瓜粥 125
红薯莲子粥 126
五色粥 127
茅根红豆粥 128
腊八粥 129
扁豆白果粥 130
玉米红薯粥 131
枸杞虫草粥 132
桂圆阿胶红枣粥 133
丹参芹菜粥 134
薄荷糙米粥 135
当归红花补血粥 136
木耳山楂排骨粥 137
猪肝瘦肉粥 138
莲子百合瘦肉粥 139
百合猪心粥 140
白果肾粥 141
薏芡猪肚粥 142
胡萝卜猪血豆腐粥 143
牛肉萝卜粥 144
羊肉山药粥 145
油菜鸡丝干贝粥 146
鸡蛋番茄粥 147
枸杞蛋花粥 148
干贝苦瓜粥 149
金枪鱼蔬菜小米粥 150
海虾干贝粥 151
潮汕砂锅粥 152