图书介绍
世界葡萄酒版图 意大利葡萄酒新指南 第3版pdf电子书版本下载
- （加）雅克·奥洪著；倪瑶，何柳，于梦泠译 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121255496
- 出版时间：2015
- 标注页数：527页
- 文件大小：93MB
- 文件页数：532页
- 主题词：葡萄酒－意大利－指南
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图书目录
致谢辞 7
弗朗西斯·雷迪的几句话 11
前言 13
法律法规 16
技术卡片解读说明 20
意大利葡萄种植版图 26
阿布鲁佐 29
巴斯利卡塔大区 39
卡拉布里亚大区 47
坎帕尼亚大区 59
艾米利亚-罗马涅大区 81
弗留利-威尼斯·朱利亚大区 107
拉齐奥大区 133
利古里亚 157
伦巴第 169
马尔凯 191
莫利塞 209
皮埃蒙特 217
普利亚 265
撒丁岛 291
西西里岛 311
托斯卡纳 345
特伦蒂诺-上阿迪杰 403
翁布里亚 423
达奥斯特谷 445
威尼托 453
25大葡萄品种详解 497
各大区重点信息一览表 506
葡萄酒年份一览表 508
专业术语 510
参考文献 513
DOC和DOCG产区索引 514
推荐配餐索引 517
图片版权 523