图书介绍

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民间有味
  • 李汀著 著
  • 出版社: 北京:北京工业大学出版社
  • ISBN:9787563944033
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:208页
  • 文件大小:15MB
  • 文件页数:219页
  • 主题词:饮食-文化-中国

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图书目录

第一辑 土风 2

豆花珍珍饭 2

酸菜面鱼儿 5

风中灰搅团 8

黄金炒炒饭 12

火烧馍 15

甜浆饭 18

酸菜杂面 22

荞面软面子 26

炕饼 30

五彩炒面 34

熬腊八粥 39

蒸花馍馍 43

凉粉 47

烩面 51

柴火锅巴 54

第二辑 寡味 62

嫩豆腐 62

鼎锅炖菜 65

野味小菜 69

四坛土酒 74

山沟木叶子鱼 86

桃花水里桃花板 90

偶尔刺克巴 93

月亮坝里烤黄鳝 96

坨坨肉 99

铜火锅 103

清汤寡水 107

野花可吃 112

清脆黑木耳 119

山村野菌香 126

小手蕨菜 133

第三辑 清欢 140

粮食和爱情 140

黄花姐姐 148

红薯大叔 152

土豆兄弟 159

喜感的茄子 166

油渣子香香 171

两种野果 177

四种野菜 181

两只坛子 191

月光光闪亮 196

后记 203

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