图书介绍

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时常感冒要养肾  养肾食谱500例
  • 张靖主编;杨建峰总策划 著
  • 出版社: 南昌:江西科学技术出版社
  • ISBN:9787539052250
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:256页
  • 文件大小:35MB
  • 文件页数:268页
  • 主题词:补肾-食物疗法-食谱

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图书目录

Part 1 杂粮、坚果、菌菇类 12

黑米 12

黑米蜂蜜豆浆 12

黑米馒头 12

什锦锅巴饭 13

红糖黑米粥 13

糯米 14

莲子糯米粥 14

桂圆糯米粥 14

萝卜瘦肉粥 15

牛肚糯米粥 15

糯米蒸闸蟹 16

迷你南瓜饼 16

豆沙红薯饼 17

拌糖饺 17

玉米 18

玉米稀饭蒸蛋 18

香甜玉米粥 18

腰果玉米 19

玉米棒炖排骨 19

小米 20

小米粥海参 20

小米南瓜粥 20

陈皮小米粥 21

燕麦小米粥 21

薏米 22

薏米猪肺粥 22

冰糖薏米粥 22

薏米冬瓜羊肉汤 23

薏米牛蒡汤 23

黄豆 24

醋腌回香豆 24

茄子焖黄豆 24

黄豆炖猪蹄 25

番茄黄豆牛腩 25

红豆 26

红豆小米汁 26

红豆养颜豆浆 26

红豆鸭汤 27

燕麦红豆粥 27

黑豆 28

桂圆黑豆红枣汤 28

黑豆鲤鱼汤 28

绿豆车前子黑豆汤 29

粳米黑豆浆 29

绿豆 30

绿豆薏仁汤 30

绿豆银耳荔枝汤 30

双米绿豆浆 31

绿豆荷叶粥 31

花生 32

盐水花生芦荟 32

木瓜花生红枣汤 32

花生桂圆红枣汤 33

柠檬花生紫米豆浆 33

黑芝麻 34

芝麻黑豆豆浆 34

芝麻板栗豆浆羹 34

芝麻榛仁饼 35

黑芝麻酸奶糊 35

板栗 36

板栗猪肉汤 36

板栗花生猪腰粥 36

板栗玉米煲排骨 37

板栗红枣炖鸡 37

核桃 38

核桃豆腐丸 38

山茱萸核桃猪腰汤 38

四宝菠菜 39

琥珀核桃 39

核桃仁炒韭菜 40

挂霜核桃仁 40

墨鱼炖核桃仁 41

核桃仁粳米粥 41

松子 42

松子核桃粥 42

松子粥 42

松子老北京奶酪 43

鲜花椒松子鸡 43

香菇 44

油菜香菇汤 44

香菇海米汤 44

酱烧香菇 45

香菇烩芥菜 45

黄花菜烩双菇 46

黄花菜猪肚煲 46

柠檬香菇汤 47

香菇萝卜汤 47

草菇 48

草菇烧丝瓜 48

泰式焖杂菌 48

五宝鲜蔬 49

草菇毛豆炒冬瓜 49

黑木耳 50

黑木耳炒黄瓜 50

田园小炒 50

花肠炖菠菜 51

黑木耳炖酥肉 51

银耳 52

银耳鸡蛋羹 52

木瓜桃胶炖银耳 52

海米烩双耳 53

银耳枸杞山药汤 53

百合参耳汤 54

杏仁苹果瘦肉汤 54

Part 2 肉类、蛋类 56

猪肉 56

白灼双鲜 56

锅包肉 56

家乡盐煎肉 57

青椒小炒肉 57

咕噜肉 58

青皮丝瓜炖瘦肉 58

虾酱肉末芸豆 59

九味焦酥肉块 59

排骨 60

红烧排骨 60

干烧排骨 60

烟熏排骨 61

豉汁蒸小排 61

土豆烧排骨 62

芋头烧排骨 62

辣味蒸排骨 63

浏阳豆豉蒸排骨 63

猪蹄 64

红焖猪蹄 64

白胡椒猪蹄 64

可乐烧猪蹄 65

牛膝炖猪蹄 65

猪腰 66

花雕炝腰片 66

海派腰花 66

京葱爆腰花 67

黄花菜蒸猪腰 67

猪肚 68

干豆角肚丝 68

麻辣拌肚丝 68

尖椒蒸猪肚 69

卜白椒猪肚 69

牛肉 70

香芹牛肉丝 70

豉葱爆炒黄牛 70

蚝油牛肉 71

青椒炒牛肉 71

牛肚 72

豆豉牛肚 72

油面筋炒牛肚 72

青瓜炒牛肚 73

麻辣牛杂 73

羊肉 74

葱爆羊脸 74

西式炒羊肉 74

沂蒙羊肉片 75

酱爆羊肉 75

萝卜炖羊肉 76

羊肉虾羹 76

桂圆木耳羊肉汤 77

豆豉羊肉 77

羊骨 78

新疆风味羊骨 78

红焖羊骨 78

萝卜海味羊骨 79

山药炖羊骨 79

狗肉 80

青椒炒狗肉 80

黑豆炖狗肉 80

青蒜烧狗肉 81

酱香狗肉 81

驴肉 82

小炒驴肉 82

红烧驴肉 82

海鲜驴肉煲 83

山药驴肉煲 83

驴肉木耳汤 84

珍菌炖驴肉 84

香菜炒驴肉 85

红油小驴肉 85

乌鸡 86

蜜枣蒸乌鸡 86

滋补乌鸡 86

山药枸杞炖乌鸡 87

芦荟乌鸡汤 87

鸡肉 88

怪味鸡丝 88

豉油皇鸡 88

农家炒鸡 89

滑炒鸡球 89

四彩鸡丁 90

腰果鸡丁 90

猴头菇炖柴鸡 91

山药胡萝卜鸡汤 91

鸭肉 92

板栗老鸭煲 92

马蹄炖老鸭 92

生菜松香鸭脯粒 93

麻香锅烧鸭 93

泡椒啤酒炖老鸭 94

腰果鸭丁 94

姜母鸭 95

马蹄玉米煲水鸭 95

鹌鹑 96

红烧鹌鹑 96

麻辣鹌鹑 96

鹌鹑莲藕汤 97

鹌鹑豆腐粥 97

鸽肉 98

鸽肉山药玉竹汤 98

椰香乳鸽 98

清炖鸽子 99

干煸飞龙 99

鹌鹑蛋 100

香辣虎皮鹌鹑蛋 100

百果双蛋 100

烧双圆 101

鸳鸯鹌鹑蛋 101

鸡蛋 102

蛋煎银鱼 102

雪莲干百合炖蛋 102

什锦蔬菜饼 103

水炒蛏子 103

苹果蛋饼 104

菠菜炒鸡蛋 104

Part3蔬菜、水果类 106

豆角 106

王婆豆角 106

泡椒豆角 106

香辣豆角 107

肉末泡豆角 107

扁豆 108

姜汁扁豆 108

蒸拌扁豆 108

腐竹烧扁豆 109

芥末扁豆丝 109

豌豆 110

豌豆粉蒸肉 110

豌豆鸡爪 110

肉末鲜豌豆 111

豌豆虾仁 111

番茄 112

番茄块拌芦荟 112

番茄炒鸡蛋 112

瘦肉番茄粥 113

番茄蛋花汤 113

茄子 114

青椒炝茄子 114

肉末鱼香茄条 114

肉段烧茄子 115

香辣茄子鸡 115

菜花 116

山楂淋菜花 116

海米炝菜花 116

脆煎菜花 117

辣炝菜花 117

西蓝花 118

奶油西蓝花 118

拌双花 118

碧绿鸡心锅巴 119

罗汉素烩 119

莲藕 120

香煎藕饼 120

香炒藕片 120

糖醋藕排 121

野山椒炝藕片 121

胡萝卜 122

油泼双丝 122

春季杂锦菜 122

养生羊骨 123

胡萝卜炖菜 123

芹菜 124

杏仁炒芹菜 124

海米炒芹黄 124

银杏炒芹菜 125

海蜇皮拌芹菜 125

茼蒿 126

茼蒿炒香干 126

拌茼蒿 126

腐乳炒茼蒿 127

茼蒿海鲜小豆腐 127

韭菜 128

韭菜拌羊肝 128

韭菜小乌鱼 128

韭菜炒鸭肠 129

韭菜虾仁水饺 129

卷心菜 130

糖醋卷心菜 130

什锦卷心菜 130

卷心菜炒粉丝 131

香辣卷心菜 131

荠菜 132

荠菜百合 132

荠菜海虹 132

辣椒 133

酒醉辣椒 133

拌三样 133

土豆 134

香菇炒土豆条 134

家常煎土豆饼 134

芝麻素鱼排 135

素炒蟹粉 135

酸菜土豆片汤 136

土豆鲜蘑沙拉 136

桂花土豆丁 137

大麦土豆粥 137

山药 138

车前山药粥 138

清蒸山药鸭 138

山药饼 139

橙汁山药 139

拌山药丝 140

京糕山药丝 140

山药烧鲶鱼 141

羊肉炖山药 141

芦笋 142

酸辣玉芦笋 142

牛肉炒芦笋 142

扒鲜芦笋 143

南瓜烩芦笋 143

莴笋 144

凉拌莴笋干 144

红油拌莴笋 144

姜丝拌莴笋 145

蒜泥莴笋肉 145

莴笋鸡条 146

腐乳卤莴笋 146

韭菜莴笋丝 147

油焖莴笋尖 147

丝瓜 148

丝瓜皇鸡 148

丝瓜炒鸡蛋 148

丝瓜双虾水晶粉 149

丝瓜炖豆腐 149

苦瓜 150

雪菜炒苦瓜 150

芝麻拌苦瓜 150

干煸苦瓜 151

酸辣苦瓜片 151

苦瓜肉片 152

豆豉苦瓜 152

苦瓜豆腐汤 153

苦瓜咸菜焖排骨 153

南瓜 154

煮南瓜 154

南瓜粳米粥 154

南瓜排骨汤 155

绿豆南瓜汤 155

南瓜蒜蓉汤 156

银杏南瓜汤 156

红枣山药炖南瓜 157

南瓜粉蒸肉 157

冬瓜 158

冬瓜炒蒜苗 158

三色冬瓜丝 158

罗汉冬瓜 159

虾仁烩冬瓜 159

木瓜 160

木瓜花生红枣汤 160

银耳木瓜盅 160

木瓜炒牛肉 161

木瓜煲猪尾 161

西瓜 162

西瓜菠萝奶汁 162

西瓜汁 162

水果部落 163

鲜果西米露 163

桂圆 164

金丝桂圆茶 164

桂圆莲子粥 164

赤肉煲干鲍鱼 165

人参桂圆炖猪心 165

猕猴桃 166

蜜汁猕猴桃 166

银杏冰糖猕猴桃 166

猕猴桃乳酸果汁 167

猕猴桃粥 167

葡萄 168

葡萄梨奶汁 168

苹果葡萄汁 168

桑葚 169

桑葚酸奶 169

枸杞桑葚粥 169

乌梅 170

山楂乌梅汤 170

乌梅粥 170

Part4 水产类 172

鲤鱼 172

黄酒鲤鱼 172

酸菜鱼 172

补肾鲤鱼粥 173

鲤鱼炖冬瓜 173

鲫鱼 174

羊排炖鲫鱼 174

牛奶鲫鱼汤 174

番茄柠檬炖鲫鱼 175

鲫鱼藕粉粥 175

甲鱼 176

腐竹甲鱼汤 176

甲鱼猪脊汤 176

清炖甲鱼 177

生炒甲鱼 177

鳝鱼 178

泡椒鳝片 178

干煸鳝丝 178

蒜烧马鞍鳝 179

番茄鳝鱼汤 179

鲈鱼 180

鲈鱼苎麻根汤 180

青瓜煮鱼片 180

鱼片香汤 181

福州鱼丸 181

鲳鱼 182

鲳鱼汤 182

三丝蒸鲳鱼 182

双丝烧鲳鱼 183

鲳鱼豆腐粥 183

墨鱼 184

墨鱼烧肉 184

泡椒墨鱼仔 184

薯丝戏乌龙 185

肉末墨鱼仔 185

干贝 186

干贝酱油炒饭 186

干贝拌西蓝花 186

金瑶鲜贝球 187

蒜蓉干贝蒸丝瓜 187

鲍鱼 188

剁椒蒸小鲍鱼 188

葱油活鲍鱼 188

铁板韭香鲜鲍 189

奶汤竹荪鲍鱼 189

黄鱼 190

家常黄鱼 190

麻辣烤鱼 190

珊瑚鱼条 191

醋椒黄鱼 191

蛏子 192

萝卜蛏子皇 192

麻辣蛏子 192

辣炒竹蛏 193

爆炒蛏子 193

蛤蜊 194

蛤蜊炖丝瓜 194

姜葱炒蛤蜊 194

蛤蜊烧鸡块 195

墨鱼海鲜汤 195

蛤蜊肉蒸水蛋 196

苦瓜焖蛤蜊 196

粉丝蒸蛤蜊 197

芸豆蛤蜊打卤面 197

淡菜 198

板栗炖淡菜干 198

银丝菜心拌淡菜 198

淡菜萝卜豆腐汤 199

淡菜排骨汤 199

淡菜煎蛋饼 200

渔夫炖淡菜 200

淡菜拌菠菜 201

淡菜煲猪蹄 201

虾 202

鲍汁大虾捞面 202

鲜虾菠菜炖蛋 202

酸萝卜炒虾仁 203

燕尾桃花虾 203

金毛脆炸虾 204

萝卜丝炖大虾 204

墨鱼蛤蜊鲜虾汤 205

鲜虾丝瓜鱼汤 205

鱿鱼 206

韩式鲜鱿 206

干炒干鱿鱼 206

腐皮干鱿 207

豉椒鲜鱿鱼 207

油淋鲜鱿 208

清蒸鱿鱼豆腐 208

泡菜鱿鱼 209

酥炸鲜鱿球 209

海参 210

山药羊肉海参汤 210

葱姜海参煲生蚝 210

枸杞刺参炖牛尾 211

鹅掌烧海参 211

天合烧海参 212

海参牛肝菌汤 212

海参烧牛肉 213

肉烧海参 213

紫菜 214

虾皮紫菜汤 214

紫菜黄瓜汤 214

紫菜香菇卷 215

果仁虾皮拌紫菜 215

海带 216

金针菇海带卷 216

海带煮瘦肉 216

番茄海带汤 217

醒脑排骨汤 217

拌海带 218

薯香海带 218

Part 5 药膳 220

冬虫夏草 220

冬虫夏草养生粥 220

冬虫夏草老鸭汤 220

鹿茸 221

鹿茸蛋花汤 221

鹿茸粳米粥 221

海马 222

冬虫夏草海马壮阳汤 222

海马鱼丸汤 222

燕窝 223

雪梨燕窝汤 223

银燕雪蛤汤 223

杜仲 224

杜仲炖羊肉 224

杜仲黑豆排骨汤 224

仲续海参羹 225

牛膝杜仲汤 225

锁阳 226

锁阳羊肉粥 226

锁阳补肾粥 226

补骨脂 227

补骨脂猪腰汤 227

山药补骨脂粥 227

枸杞 228

枸杞粥 228

枸杞木瓜粥 228

鸡肉枸杞萝卜粥 229

猪腰枸杞粳米粥 229

枸杞羊骨黑豆汤 230

枸杞山药煲肉鸽 230

枸杞枣豆汤 231

枸杞生地羊肾汤 231

莲子 232

白蘑烧莲子 232

莲子百合红豆沙 232

红枣莲子粳米粥 233

蜜汁三宝 233

八宝莲子 234

银耳莲子羹 234

百合莲子豆浆 235

红枣莲子浆 235

芡实 236

芡实莲子粥 236

芡实鸡肉粥 236

芡实莲子沙虫汤 237

芡实瘦肉汤 237

金樱子 238

金樱子粥 238

金樱子蜂蜜饮 238

五味子 239

五味子炖蛋 239

五味子冰糖饮 239

生地黄 240

生地黄瘦肉汤 240

生地黄粥 240

鲜生地黄山药粥 241

红烧板栗淮山药 241

当归 242

当归玉竹牛肚 242

当归红枣粳米粥 242

羊骨炖芸豆 243

海参当归汤 243

当归粥 244

当归生姜炖羊肉 244

当归蒸鸭 245

当归羊肉煲 245

黄精 246

黄精炖猪肉 246

鲜藕黄精排骨汤 246

桑寄生 247

桑寄生煲鸡蛋 247

桑寄生黑豆腰片汤 247

何首乌 248

何首乌煲鸡蛋 248

何首乌炒肝片 248

何首乌海参红枣汤 249

何首乌鸡蛋羹 249

何首乌炖排骨 250

何首乌粥 250

何首乌猪肝汤 251

养血藕片 251

党参 252

党参黄豆煲猪蹄 252

党参羊肉肚 252

四君子蒸鸭 253

当归党参红枣鸡 253

阿胶 254

阿胶鸡蛋汤 254

阿胶炖肉 254

黄芪阿胶糯米粥 255

党参阿胶糖饮 255

黄芪 256

黄芪炖肉肚 256

黄芪升麻鸡 256

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