图书介绍
韩食家常菜典 寺院饮食pdf电子书版本下载
- （韩）朴尚慧著，宁海 著
- 出版社： 牡丹江：黑龙江朝鲜民族出版社
- ISBN：9787538920352
- 出版时间：2015
- 标注页数：241页
- 文件大小：105MB
- 文件页数：245页
- 主题词：素菜－菜谱－韩国－汉、朝
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图书目录
Part1 寺院饮食小知识 6
应季蔬菜 6
天然调料的制法 14
海澡类和蔬菜类粉末的制法 18
计量法 22
Part2 27
春季料理 27
萝卜甜椒饭 27
竹笋盖饭 29
新绿茶蔬菜饭 31
营养蔬菜粥 33
绿豆粥 35
艾蒿刀切面 37
拌石花凉粉面条 39
水芹菜馅蒸饺 41
豆腐裙带菜大酱汤 43
刺儿菜大酱汤 45
桔梗泡菜 47
拌绿豆凉粉 49
醋盐藕 51
煎绿茶豆腐 53
油炸蔬菜 55
土豆比萨饼 57
鸡腿蘑烧烤 59
蔬菜沙司 61
花煎 63
山药茶 65
春季营养餐 69
鸡腿蘑芝麻汤 69
营养绿茶人参饭 71
山药紫菜卷色拉 73
五果茶 75
煎豆腐 77
Part3 81
夏季料理 81
小土豆饭 81
黏黑米竹筒饭 83
松针茶 85
玉米粥 87
绿茶面 89
豆腐黄豆面 91
蘑菇辣汤 93
莙荙菜大酱汤 95
大酱炖小萝卜 97
干烧小土豆辣椒 99
豆面拌蒜苔 101
角瓜炒蘑菇 103
酱苏叶 105
大酱蒸卷心菜 107
煎萝卜 109
青椒扎大酱 111
芥子凉拌蘑菇 113
炒黄瓜 115
龙眼肉营养饭 117
五味子凉拌西瓜 119
夏季营养餐 123
坚果类人参色拉 123
鲜参萝卜糖酱 125
水芹菜粥 127
马蹄叶尾参泡菜 129
番茄甜椒汁 131
Part4 135
秋季料理 135
地瓜营养饭 135
南瓜营养饭 137
酱菜紫菜饭 139
南瓜粥 141
豆腐土豆丸子 143
炒萝卜丝 145
拌角瓜干 147
干烧胡桃 149
茄子泡菜 151
小白菜豆腐汤 153
蒸腐竹饺子 155
鸡腿蘑蜜饯 157
油炸沙参 159
干烧炒豆 161
橡子凉粉 163
胡萝卜果酱 165
荞麦疙瘩汤 167
萝卜饺子 169
山药煎饼 171
蒸梨 173
秋季营养餐 177
山药豆蜜饯 177
玄米沙参粥 179
桔梗色拉 181
黄瓜面 183
干烧大枣 185
Part5 189
冬季料理 189
刺儿菜饭 189
凉粉饭 191
黑芝麻粥 193
黑米疙瘩汤 195
蘑菇刀切面 197
炒白菜帮 199
拌紫菜 201
煎老角瓜 203
白泡菜 205
熟拌白菜帮 207
土豆汤 209
拌绿豆凉粉裙带菜 211
紫菜汤 213
蘑菇大酱汤 215
豆腐辣白菜 217
西式花椰菜泡菜 219
蘑菇年糕汤 221
干烧人参 223
地瓜丸子 225
橘皮茶 227
炖白菜帮 229
冬季营养餐 233
莲子小豆饭 233
淫羊藿大枣粥 235
人参豆腐火锅 237
鲜参黄芪黄瓜泡菜 239
何首乌茶 241