图书介绍
数据分析在食品科学研究中的应用pdf电子书版本下载
- 张锦胜,彭红编著 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:9787501991778
- 出版时间:2013
- 标注页数:333页
- 文件大小:83MB
- 文件页数:341页
- 主题词:统计数据-统计分析(数学)-应用-食品科学-研究
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数据分析在食品科学研究中的应用PDF格式电子书版下载
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图书目录
第1章 数据分析基础 1
1.1数据分析的定义和内容 1
1.2实验数据分析的工作步骤 3
1.3数据统计分析的基本概念 4
1.4正态分布的概念和特征 15
1.5统计量的分布 20
1.6抽样研究与抽样误差 25
1.7参数估计和假设检验 27
第2章SPSS基本操作 41
2.1 SPSS的启动 41
2.2 SPSS的主窗口 42
2.3 SPSS基本操作实例 48
第3章 描述统计分析 63
3.1频数分析 63
3.2探索分析过程 67
第4章 统计推断 75
4.1单个总体的假设检验 75
4.2两个总体的统计推断 78
4.3两个相关总体的统计推断 87
4.4 Means.过程 91
第5章 方差分析 97
5.1单因素方差分析 97
5.2随机区组设计的两因素无重复实验的方差分析 105
5.3双因素等重复实验方差分析 117
5.4多个样本均数间的多重比较 125
5.5一般线性模型的方差分析 141
第6章 协方差分析 153
6.1协方差分析的意义 153
6.2单因素实验数据协方差分析 155
第7章 相关分析 168
7.1直线相关分析 168
7.2等级相关 174
7.3偏相关分析 178
7.4距离分析 181
第8章 回归分析 186
8.1回归分析的原理 186
8.2多元回归分析 203
8.3非线性模型:数学变换 220
8.4曲线拟合 222
8.5非线性回归 227
第9章 非参数检验 241
9.1游程检验 241
9.2 Mann-Whitmey U检验 245
9.3 Wilcoxon配对符号秩检验 251
9.4 Kruskal-Wallis检验 258
9.5 Friedman检验 262
第10章 统计图表的绘制 268
10.1条形图 268
10.2线图 272
10.3区域图 275
10.4饼图 277
10.5高低区域图 279
10.6控制图 282
10.7箱图 285
10.8均值相关区间图 288
10.9散点图 290
10.10直方图 292
10.11正态概率图 294
10.12序列图 297
10.13时间序列图 299
主要参考文献 303
附录1:SPSS软件常用统计术语英汉对照表 304
附录2:标准正态分布表 315
附录3:t分布表 316
附录4: F分布临界值表 317
附录5:卡方分布表 322
附录6:学生氏极差q临界值(α=0.05) 323
附录7:学生氏极差q临界值(α=0.01) 324
附录8: Spearman’ s等级相关系数临界值表(此α均为双尾) 325
附录9:Mann-Whitmey U统计量的P-value表(小样本,n1 <n2) 326
附录10: Wilcoxon配对符号秩检验的T临界值表(小样本) 330
附录11:游程检验的R的临界值 332