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第一章　冷库基础知识 1

1—1　冷库的类型 1

1—2　冷库的建筑结构及隔热防潮 3

1—3　冷库制冷量与单位冷量耗电量计算 8

1—4　国内外冷库的现状和发展趋势 11

技能训练冷库的防潮隔汽 14

思考题 16

第二章　冷库制冷设备 17

2—1　制冷压缩机 17

技能训练1　2F10活塞式压缩机拆装训练 25

2—2　换热设备 27

技能训练2　水冷式冷凝器的除垢 41

2—3　节流装置 42

技能训练3　热力膨胀阀的安装 47

2—4　辅助设备 49

技能训练4　干燥过滤器的拆装与干燥剂的更换 58

思考题 59

第三章　冷库制冷系统 61

3—1　供液系统与供液方式 61

3—2　压缩冷凝系统与冷却水系统 64

技能训练1　冷却水系统的管道安装与检查 73

3—3　冻结专用设备 74

技能训练2　搁架式排管的检查与维修 78

思考题 80

第四章　气调储藏与气调库 81

4—1　气调储藏 81

4—2　气调库 83

技能训练　加湿器的维修与保养 88

思考题 90

第五章　制冰 91

5—1　人造冰的分类、性质和应用 91

5—2　制冰方法及设备 93

技能训练1　配制载冷剂 97

技能训练2　盐水泵的保养和维修 98

思考题 99

第六章　冷库的安装 101

6—1　系统设备及管道的安装 101

技能训练1　压缩机设备的安装 107

6—2　系统吹污与气密性检查 110

技能训练2　系统的气密性试验 113

6—3　制冷系统抽真空与充注制冷剂 115

技能训练3　充注制冷剂 117

思考题 119

第七章　冷库试运行、运行状态的调整和日常管理 120

7—1　冷库的试运行 120

技能训练1　冷库制冷设备的开停车操作 121

7—2　运行状态的调整 123

技能训练2　蒸发温度的调整 126

7—3　冷库的日常管理 127

思考题 134

第八章　冷库设备常见故障的检修 135

8—1　压缩机的常见故障检修 135

技能训练1　轴封器的拆装与检修 140

技能训练2　阀板组的拆装与检修 141

8—2 系统堵塞故障的诊断与排除 144

技能训练3　脏堵、冰堵故障的诊断与排除 147

8—3　冷库水泵和冷却塔的维修 148

8—4　制冷系统的其他维护事项 150

技能训练4　电磁阀的检修 156

思考题 157

第九章　冷库电气设备的控制与保护 158

技能训练1　温控器故障检修与排除 163

技能训练2　压力继电器的故障检修与排除 166

技能训练3　星—三角形减压启动线路的故障检修与排除 169

思考题 171